生物化学概述.ppt

1、,绪 论,Introduction,主 要 内 容,1、“生物化学”概念,2、生物化学研究的主要内容,3、生物化学与医学的关系,4、生物化学的发展简史,5、所用教材纲要,6、如何学好生物化学,一.“生物化学”概念,“Biochemistry” 19世纪末20世纪初,功能性定义:研究生物体中生命物质的化学组成、结构、 功能以及生命过程中各种化学变化的科学。,按不同的生物种类：动物生化、微生物生化,按不同的组织或过程：肌肉生化、免疫生化,按不同的生命物质：蛋白质生化、酶学,按不同的应用领域：医学生化、农业生化,生物化学基于分子水平探讨生命现象的本质,二.生物化学研究的主要内容,1. 生物分子(bi

2、ological molecule)的结构与功能,重点研究生物大分子(macromolecule),如：蛋白质(protein),基本组成,连接方式,一级结构,空间结构,结构与功能的关系,2. 新陈代谢(metabolism)及其调节(regulation),研究活细胞中全部有序的化学变化及其调控。,新陈代谢 Metabolism,合成代谢 （同化作用） Anabolism,分解代谢 （异化作用） Catabolism,生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质,储存能量,分解自身的一部分组成物质，把分解的最终产物排出体外,释放能量,物质代谢 Substance metabolis

3、m,能量代谢 Energy metabolism,3遗传信息(genetic information)的传递及其调控 中心法则(the central dogma),三.生物化学与医学的关系,生物化学与医学相互补充、相互促进。,LIFE SCIENCE,分子医学时代,生物化学向医学各领域渗透,基础医学：生理学、免疫学、遗传学、药理学,临床医学：诊断学、治疗学、内外妇儿传,1.阐明病因,如：镰刀状贫血(sickle anemia),一个氨基酸残基的变异使Hb的空间结构发生改变，Hb聚合呈纤维状使红细胞变形，功能发生改变，从而提出分子病的概念,构象病(conformational disease

4、) 功能性蛋白质的空间构象改变而氨基酸序列没有改变,如：疯牛病(mad cow disease )(1985年英国首次报道) 牛传染性海绵状脑病 (bovine transmissible spongiform encephalopathy,BSE) 朊病毒病(Prion disease) ,美国加州大学生化学家斯坦利普鲁辛纳（Stanley B.P Prusiner）1997年诺贝尔生理医学奖得主,细胞信号转导异常与疾病,如：糖尿病(diabetes mellitus ),胰岛素质与量的异常,胰岛素抗体,胰岛素受体,胰岛素受体底物等等,2 辅助诊断。,3 辅助治疗,如：谷丙转氨酶用于肝脏疾病

5、的辅助诊断。,如：溶菌酶用于杀菌消炎。,如：溶栓治疗常用链激酶、尿激酶。,如：淀粉酶用于胰腺疾病的辅助诊断。,四.生物化学发展史,1.初级阶段(18世纪中叶19世纪末),主要研究生物体的化学组成,德国化学家 Liebig 证明体内呼吸与燃烧一样都是氧化作用(“burn” theory)，光合作用是动物呼吸的逆过程,德国化学家 Hoppe-Seyler(blood composition/color/Hb isola. 1999年正式加入； 2007年10月发布第一个完整中国人基因组图谱,五.本课程所用教材纲要,生物大分子的结构与功能 物质代谢及其调节 遗传信息的传递 专题篇,六.怎样学好生物化

6、学,课前预习； 课后复习； 全面理解； 重点记忆； 纵横联系。,注意事项,(1)掌握重要的概念。掌握专业名词 这是最基本的要求。例如： 蛋白质1级结构的概念；蛋白质变性的定义；氧化磷酸化的概念；别构调节的概念；糖酵解；糖异生；脂肪动员；酮体；复制(DNA合成的概念)；转录；翻译等等。 在教学大纲中，几乎每章都有。,(2)熟记一些反应的重要意义。 例如：糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径的生理意义；三羧酸循环的生理意义；酮体的生理意义；等。,(3)熟记一些反应的关键酶。 如：糖酵解的关键酶；磷酸戊糖途径的关键酶；甘油三酯水解的关键酶；脂肪酸氧化、胆固醇合成的关键酶等等。,(4)注意一些反应的发生部位、原料、基本途径和产物。 如：脂肪酸合成