物流与农业.ppt

1、物流与农业,组员：方杨 任旭东 陈超 李阳,在中国加入WTO一年后的背景下，站在全球现代农业（食品）“供应链”循环的高度来研究、探讨建设现代农业，创建中国现代农业物流与供应链管理体系问题至关重要。只有深刻认识国内外农业（食品）类企业和农业物流的发展现状与进步趋势，才能较好把握中国农业未来的前进方向。 农业物流是在分析、研究现代农业的涵义、特点、特征与发展规律的基础上提出的一个综合性概念，它是指从农业生产资料的采购、农业生产的组织到农产品加工、储运、分销等，从生产地到消费地、生产者到消费者过程中所形成的物质产品流动。发展现代农业物流，加强对农业物流的管理就是要提高农业产品商品生产的市场反应速度，

2、节约交易成本，降低库存数量，缩短生产周期，提高服务水平，提升产品质量，增加产品销售利润，最大限度满足客户要求和社会需要。 根据物流形式不同，站在现代供应链管理角度看，现代农业物流管理（MALM）是对农业产业产前、产中、产后即上游、中游、下游三段过程的科学管理：上游，即产前，是处在供应（采购）阶段的物流形式，叫农业供应物流；中游，即产中，是处在生产阶段的物流形式，叫农业生产物流；下游，即产后，是处在销售（加工）阶段的物流形式，叫农业销售物流。,农业物流的类型 （一）根据农业物流的流体对象，农业物流应该包括两大类：农业生产资料物流和农产品物流。 农业生产资料物流是农业生产过程所必需农业生产资料的生

3、产、储运、配送、分销和信息活动中所形成的物流。 （举例）它是以农业生产投入物为对象的物流，它涉及种苗、饲料、肥料、地膜等农用物资和农机具的生产与物流规划、农业生产资料使用和市场的信息服务。 农产品物流是以农业产出物为对象形成的物流，根据农产品的分类又包括：粮食作物物流；经济作物物流；畜牧产品物流；水产品物流和林业产品物流。（二）根据农业生产过程的主要阶段和物质转化，农业物流分为四种类型： 1、农业产前物流。农业产前物流与农业生产过程所必需农业生产资料准备直接相关，它是农业生产资料的生产、储运、配送、分销和信息活动中所形成的物流。它涉及种苗、饲料、肥料、地膜等农用物资和农机具的产前准备，也涉及农

4、业生产资料使用和市场的信息服务。 2、农业生产物流。农业生产物流是在农产品种养殖活动直到农产品产出过程中，因生产要素配置和运用而形成的物流。由于中国农业生产是以一家一户的小生产形式为主，所以一般农业生产物流的地域有限，物流单一，流量较小。 3、农产品流通物流。农产品流通物流是以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。由于农产品本身特质，以及产销地域广阔分散的特点，所以对农产品物流规划、方式和手段提出了比较高的要求，这个物流过程是目前农产品实现市场价值的关键环节。,4、农业废弃物物流。在农业生产和农产品流通直到消费过程中，会

5、有废弃物、无用物和可回收物生成，对它们的处理过程中形成的物流活动就是农业废弃物物流。 农业废弃物物流的流量大小、处理成本取决于农产品的加工程度和物流规划水平；由于农业生产资料和农产品的特性，有必要从绿色环保的角度出发，建立农业生产、农产品流通和消费的废弃物回收利用系统。目前农业废弃物生成数量较大，但重视不够。,中国农业物流现状分析,(1)交通与通讯基础设施方面。农村道路等级低、路况差，导致农产品在途时问长，运输损耗大，鲜活度低，物流成本居高不下；物流信息网络设施不健全，农产品流通信最终消费品，一部分作为工业原料，以工业品提供消费，一部分加工成食品后供居民消费一部分通过出口供国外消 (2)农业生

6、产物流方面。除少量企业化生产物流量较大外，大多由个体农户生产或从事，每户承包土地不多，耕种或养殖物流量小。 (3)农业供应物流和销售物流的主体方面。主体繁多，包括供销系统、粮食系统、农业系统农产品市场及其它农业物流主体，市场秩序较乱，整体上缺乏市场竞力农产品市场主体的培育状况不容乐观。 (4)农业运输、仓储及装卸方面。运输设备和技术滞后，高效专用运输车辆少。特种仓库比如低温库、冷藏库、立体库等严重短缺农民散藏、混藏甚至露天堆放的现象当突出。装卸搬运机械化水平低，叉车、托盘、货梯、升降平台、巷道堆垛起重机等装卸设备数量极其有限。 (5)物流资源的合理配置方面。物流资源丰富，但农业物流相关的部门行

7、业条块分割严重，致使资源难以整合。其结果是农业物流企业数量供过于求但服务质量义满足不了市场需要。,(6)农产品市场的发展和布局方面。农产品市场培育滞后，远不能适应当今供求质量提高的新阶段需要。具体说来，结构不合理，城乡农贸市场多，无效物流比例惊人，给城镇的垃圾处理、环境保护和市容管理造成了巨大压力；批发市场不足，生鲜连锁经营超市太少；缺乏综合服务功能，拥有储藏、加工和信息开发利用能力的市场为数不多。交易方式落后。网上成交、电子结算卡的运用仍处于试用阶段；农产品市场的规划和布局存在着不尊重商品流通客观规律的现象市场应有的功能难以释放。 (7)农业物流需求市场方面。农业物流市场潜力巨大，但专业化物

8、流服务理念滞后，对物流企业的服务质量表示怀疑，担心产品安全。自营物流比例过高。物流非合理化状况突出，物流发展面临市场需求约束。 (8)农业科技含量不高。产品质量低、加工及保鲜技术落后、农产品标准化程度低和缺乏品质检验手段及食品安全保证等诸多因素制约着农产品供应链的各个环节。 (9)农业废弃物物流及回收物流渠道不畅，大量农业副产品焚烧或随意丢弃，没有充分加工利用。既浪费了资源，又污染了环境。,农业物流是现代物流的重要组成部分，而我国传统农业物流整体还处于低水平运行，制约了农业产业化发展和农民收入的增长。为了进一步适应农业产业化发展的要求，一些农业物流企业开始运用现代化的物流手段，提高农业生产的整

9、体效益。 农业集成商模式：上海农工商集团全方位打造农业物流链条上海农工商集团是一个农业龙头企业群，该集团拥有光明乳业、农工商超市、都市农商社、上海鲜花港、海丰米业等5家国家级农业产业化重点龙头企业，涵盖了农产品生产、加工、流通的各个环节。按照该集团发展集成商的经验，主要措施有三个方面：一是借助品牌魅力扩大生产基地；二是利用平台优势吸纳资源；三是拓展合作伙伴做大经济增量。农产品物流园区模式：郑州“大厨房”物流港实现从粮仓到厨房大跨越 6月3日，“2006中国郑州大厨房文化节暨现代厨房用品博览会、农副产品交易会”在郑州市大厨房农副产品物流港拉开帷幕。在此次交易会上，一个最引人注目的主题，就是变“中

10、国粮仓”为“国人厨房”。郑州大厨房农副产品物流港是政府发展郑州西区的重点工程，包括厨具、酒类、调味品、农副产品、平价中心五大专业市场，是一个集厨房商业文化及相关产业综合运营的品牌，“大厨房”具备了展示交易、国内外贸易、电子商务、品牌宣传、文化传播等多重复合功能，将致力于打造规模空前，全国领先的“食文化”商业基地。双向流通模式：苏果超市开始把农户和加工企业纳入农村流通体系为了响应商务部开展的“万村千乡”市场工程，江苏苏果超市近年来开始进行大规模的“上山下乡”活动，逐渐形成了一种独特的“双流通”农产品物流模式，并成为全国供销系统的一个典型。,现代农业物流业发展,为了开启现代农村物流止，苏果超市一方面成功运作基层供销社改制，建成农村营销网络。另一方面，苏果超市突破传统经营理念，与农产品生产基地形成紧密的利益联结机制，以订单农业的形式与农产品生产基地形成一种紧密的利益联结机制。值得注意的是，前不久“新合作模式”在辽宁受