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文档简介
1、五谷杂粮加盟|都说低温烘熟好,到底哪里好,更多信息请访问:,更多信息请访问:,更多信息请访问:,都是高温作用下的结果有木有 会上火 会致病 会不开心!,更多信息请访问:,研究发现:在高温炒制的过程中,食物会释放致癌的丙烯酰胺,炒的时间越长、温度越高,释放出的致癌物质就越多。,更多信息请访问:,五谷及蔬果的水分迅速被乾燥约0.93间,含水量降低,口感更酥脆,为什么要把温度设底呢? 因为超过一定温度淀粉类食物就容易产生丙烯酰胺,160度以上甚至会大量出现,其中又以炸薯条产生的量最大,堪称头号杀手;原因在于马铃薯的天门冬胺酸含量高,经高温烹调后会产生大量丙烯酰胺。至于一般速食店常见的炸鸡,虽没有大量
2、丙烯酰胺的问题,但油炸所产生的自由基与反式脂肪酸仍不可忽视。,更多信息请访问:,那么如何避免这种情况呢? 高温不好 低温嘛!,更多信息请访问:,所谓低温烘熟就是将温度控制在一定范围内对食材进行加热烘熟。最大程度的保留食物中的营养成分。,更多信息请访问:,一般来说,营养成份会在加温后损失,温度越高营养损失越多,同时炒熟的杂粮少吃还可,吃多便容易上火。高温除了会破坏食材中的营养甚至还会产生有毒致癌物质,而低温烘熟的优点就是最大限度保留食材中的营养,并且没有副作用。低温烘培熟的五谷杂粮再打磨成杂粮粉,不破坏杂粮原有营养,容易储存,所有人都可以吃,保存健康的同时省时省力,随时随地即冲即饮。,更多信息请
3、访问:,以黑豆为例,熟黑豆的芯全是黄色的,而通过低温烘熟的黑豆是绿芯的,低温烘熟,使黑豆的芯保持原色。而黄芯的都是高温炒制的,吃多了容易上火。绿心的黑豆才有药用价值。若谷草堂独创全球领先的NAT低温烘熟技术,最大限度的保存食材的营养成分,提倡全谷主义,拒绝深加工,人体易吸收,不上火。,自2009年开始,若谷草堂在中国物流之都-沂蒙山革命老区临沂市筹建工厂,目的是可以大大降低加盟商的物流成本和提高发货速度,同时严格按照GMP(药品)标准实施生产管理,包装车间每立方米的微生物指标仅为240个,而国家标准是1000个。惟愿世间人无恙,哪怕人间药生尘,高质量的食材、高标准的加工、高效严格的品控才能铸就高品质的产品。若谷草堂始终坚持源头采购,拒绝添加防腐剂、人工香料、人工色素,不采用转基因食材,无反式脂肪酸。我们坚持所有的营养,均从天然食材中萃取,让充满自然生命力的谷物释放出最大的营养能量。,更多信息请访问:,更多信息请访问:,若谷草堂采用全球领先的NAT低温烘熟技术设备。最大程度保留谷物的营养成分。并从现代营养学角度出发,将五谷中
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