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文档简介

1、食品药品安全知识 （中四班家长助教课件）,我的名字,张,治,国,民以食为天，食以安为先,内容：学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。 目标：通过学习有关食品安全知识，1、认识街边小食品，做到不购买和食用街边小食品；2、认识垃圾食品，做到少吃和不吃垃圾食品；3、食品为什么不安全。4、认识什么才是安全健康的食品，使小朋友安全、健康成长。重点：分清楚安全和不安全食品，并能主动不买不吃,一、,认识街边小吃,糖葫芦,讨论：在街边买小吃吗？都吃些什么呢？刚才看的这些大家认识吗吃过吗？以后还吃吗？,二、,认识垃圾食品,第一：油炸食品,导致心血管疾病；含致癌

2、物质；破坏维生素。,第二：腌制类食品,导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,第三：加工类肉食品,含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,第四：饼干类食品,食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。,第五：汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,第六：方便类食品,盐分过高；热量过高，营养价值极低。,第七：罐头类食品,破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。,第九：冷冻甜品类食品,含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,第十：烧烤类食品,含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。,温馨提示：,好吃不多吃，多吃肚肚疼 “好吃你就多吃点”是错误的广告引导。

3、适可而止，物极必反。,经常吃垃圾食品街边食品的危害,食品为什么不安全？ 无良生产者,“漂亮的馒头”,1,食品为什么不安全？添加各种非法添加剂,“万紫千红”,2,食品为什么不安全？监管不力,“安全的油”,3,食品为什么不安全？养殖业主给动物喂各种违禁药物。,“锦囊妙计”,4,食品为什么不安全？养殖业主给动物喂各种违禁药物。,“你敢吃吗”,5,食品为什么不安全？种植业业主给植物喷洒各种违禁药物。,“瓜不敌众”,6,什么是食品安全？,三、,买食品要保质期,首先要养成好习惯，比如购买食品看保质期、要吃早饭、少喝或不喝饮料、冷饮等 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。,尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。,八大安全食品,豆类食品,十字花科蔬菜,牛奶,鱼类,菌菇类,番茄,

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