细胞中的元素和化合物无机物.ppt

1、细胞中的元素和化合物,一、组成细胞的元素,二、组成细胞的化合物,一、组成细胞的元素,1生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？,组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）对比表,生物界与非生物界具有统一性和差异性,组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的。这个事实说明，生物界和非生物界具有统一性。 组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界的含量相差很大 ,这个事实说明，生物界和非生物界具有差异性。,组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）,组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）,干鲜细胞对比图,组成细胞的元素,大量元素：,微量元素：,C、H、O

2、、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,C是构成细胞最 的元素,基本,二、组成细胞的化合物,组成细胞的化合物,无机化合物,水,无机盐,有机化合物,糖类,脂质,蛋白质,核酸,细胞中主要化合物的含量,细胞中含量最多的有机化合物是,蛋白质,细胞中含量最多的无机化合物是,水,课堂练习,1. 科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明（ ） A. 生物界和非生物界没有区别 B. 生物界和非生物界具有统一性 C. 生物来源于非生物 D. 生物界和非生物界具有差异性 2. 生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ） A.

3、 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 水,B,D,3. 生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A. 差异很大 B. 有些差异 C. 大体相同 D. 没有一定标准 4. 在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（ ） A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mn、Ca C. Zn、Cu、B、Mn D. Mg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） A. C B. H C. O D. N,C,C,A,细胞中的无机物,一、细胞中的水,二、细胞中的无机盐,一、细胞中的水,生物体中含量最多的化合物，

4、6095。 不同的生物种类、生物的不同生长发育期， 含水量也不同。,不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同,1、水在细胞中的存在形式,（1）结合水：,（2）自由水：,与细胞内其他化合物相结合的水,（占全部水的4.5%）,以游离的形式存在，可以自由流动,（占全部水的95.5%）,特点：,易蒸发、不受束缚、可流动,特点：,不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,以下实例中水主要以什么形式存在？ A. 切西瓜时流出的瓜汁水 B. 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C. 小麦烘烤时丢失的水 D. 鸡蛋清里的水,A B C D,以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有：,讨论,2、自由水与结合水的关系

5、,（1）在一定条件下可以相互转化,结合水,代谢旺盛,代谢缓慢,自由水,（2）两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织细胞的代谢速率,自由水/结合水比值高，代谢快,抗性越小。,自由水/结合水比值低，代谢慢，抗性越大。,3、水的生理功能,a是细胞内的良好溶剂 b参与细胞内的生化反应 c为细胞提供液体生活环境 d运送养料和代谢废物,自由水,是细胞的结构的重要成分,结合水,二、 细胞中的无机盐,阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等,1、无机盐在细胞中的存在形式,离子的形式,2、无机盐在细胞中的含量,极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%,阴离子： Cl-、SO42-、PO4

6、3-、HCO3-等,无机盐的生理功能,1. 是某些重要化合物的组成成分,2. 调节机体正常的生命活动,3.维持细胞酸碱平衡和渗透压平衡,1. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分 （ ） A. 全部为自由水 B. 全部为结合水 C. 主要为自由水D. 主要为结合水,D,2. 人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（ ） A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B. 无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞,B,知识拓展 1.水的存在形式与器官形态的关系 心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例不同。 2.水的存在形式与代谢的关系 若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。 3.水的存在形式与抗寒性的关系 秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。,4.水的存在形式与温度的关系 在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相互转化，具体转化如下： 即升高温度时，自由水增多，反之，结合水增多。 5.种子与水的关系 （1）种子晒干时减少的为自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌发；试管加热或炒熟则丧