规模养猪健康养殖新技术-恩施(2010.8.15).ppt

1、生猪规模健康养殖新技术、新模式,报告人：梅书棋 研究员 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,提纲,生猪规模健康养殖意义 健康养殖新技术、新模式 结语,一、生猪健康养殖意义,健康养殖定义,以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品为目的 以安全、优质、高效、无公害为主要内涵 数量、质量和生态效益并重的可持续发展养殖业,健康养殖的同性特点,健康-最终目的与效益保证基础,遗传开发与经济效益,健康,遗传,二、健康养殖新技术、新模式,基于动物福利的舍饲散养工艺,现代猪定位饲养工艺与相关问题,Pregnant sows 妊娠母猪,Farrowing sows 哺乳母猪,Growing pigs 育成育

2、肥猪,Weaned piglets 断奶的小猪,高度选育 密集饲养,跛腿,心血管系统混乱,乳腺炎,繁殖性能低下,抗病力低下,药物滥用,应激敏感性增强,现代猪定位饲养工艺与相关问题,福利养猪：依照不同生理需求，让各类别的猪只在生产、生长过程（包括运输关照与安乐屠宰）中生活得更舒适和更健康 世界各国高度重视福利养猪，100多个国家已有了动物福利法，继绿色壁垒之后成为畜牧、水产品国际贸易的一道新屏障 欧盟已立法，从2013年1月1日起，配种后4周至分娩前1周的妊娠母猪不准使用限位栏。美国的大型养猪公司也宣布在10年内取消妊娠母猪限位栏饲养,福利养猪世界养猪重要趋势,符合福利养猪要求的舍饲散养工艺应运

3、而生,妊娠母猪的舍饲散养系统德国,哺乳猪的舍饲散养系统荷兰,仔培猪的舍饲散养系统德国,我国舍饲散养系统的研究与应用,中国农业大学李保明教授：以养殖工艺为主线，以满足猪的行为与生理需求为出发点，研究提出了一套基于干清粪技术的猪舍饲散养清洁生产工艺模式，满足猪正常行为需要,我国舍饲散养系统的研究与应用,采用大群饲养，一般按单元组建的猪群在80-120头，舍内有较大范围的活动面积，猪群可自由行动。 设置有“暖床”，猪在暖床中按群体位次自行排列床位自由躺卧，不受干扰，可获得较为安全且安静的睡眠环境 根据猪的定点排粪行为和相关正常行为，以及猪的环境生理需求，在圈舍内合理配置“暖床”、食槽、饮水器、厕所以

4、及福利性设施等。在舍内形成躺卧区、采食区、饮水区、排泄区和玩耍区等,微缝地板、清粪耙,单块微缝地面地板,微缝地面地板配套的清粪耙,基于疫病防控的多点式生产工艺,多点式生产工艺（SEW）,早期断奶(10-21d)、隔离饲养 ，简称SEW，即隔离早期断奶 SEW就是根据猪群本身需解除的疾病，在10-21天内进行断奶然后将仔猪送到远离分娩舍0.25-10km的无病源保育舍隔离饲养,多点式生产工艺（SEW）,在此免疫薄弱期到来之前，实现仔猪早期断奶并远离母猪隔离饲养，以切断病原从母猪到仔猪的垂直感染 保育期及生长肥育全过程中，不同批次猪群始终处于彼此隔离和相对洁净的环境中，以阻断猪群间水平感染,技术关

5、键,改良早期隔离断奶消除的传染性病原断奶最大日龄,采用常规工艺与SEW工艺猪只的生长表现,多点式生产工艺（SEW）,二点式生产工艺,配种怀孕分娩,保育生长肥育,哺乳仔猪10-21日龄断奶,两点相隔2501000m,在阶段饲养基础上，把母猪和保育猪分开， 结合仔猪早期断奶，把仔猪转移到250米以外的场内保育,多点式生产工艺（SEW）,三点式生产工艺,哺乳仔猪10-21日龄断奶,配种怀孕分娩,保育,两点相隔2501000m,在二点式饲养基础上，再把保育猪与生长猪分开 分别饲养于相对独立的场内，相距0.25-1千米,生长肥育,个体重2025Kg,两点间隔250m,保证母猪和乳猪足够的营养水平 保证母

6、猪有较好的营养，初生仔猪体重1.4Kg以上 保证断奶后仔猪饲料营养水平高，适口性好 保育舍有良好的饲养环境。保暖、通风、干燥 做好母猪正常免疫工作，确保母猪健康水平,多点式生产工艺（SEW）,保证SEW成功，要有完善的配套技术措施,基于环保的生物 发酵床零排放养猪工艺,生物发酵床零排放养猪,近年从日本、韩国等地处亚寒带地区国家引进的一项新兴循环经济养猪技术，也称“生态养猪法”、“发酵床养猪”、“自然养猪法”、“生物环保养猪法”、“零排放养猪法”等,原理是根据微生态理论，利用生物发酵技术，在猪舍内铺设锯末、谷壳等有机垫料；添加微生物菌制剂降解猪粪；结合益生菌拌料饲喂或饮水，构建猪消化道及生长环境

7、的良性微生态平衡,一种无污染的生态农业技术，有很好的产业化前景,生物发酵床养猪与常规养猪效果比较,生物发酵床养猪与常规养猪效果比较,解决了养猪对环境的污染 改善猪舍环境 提高饲料利用率 减少应激，提高猪肉品质 变废为宝，改善农村生态环境 省工节本、提高效益,生物发酵床零排放养猪,优点,特别适合于中小型养猪场 ，对于建有沼气池等污水处理设备的大型养猪场，生物发酵床零排放养猪技术可用于饲养保育猪，节省采暖费用，降低污水处理成本,发酵床养猪法猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物，一旦猪场发生细菌性或病毒性疾病时，不易控制 发酵床垫料时间长了以后可能存在大量的霉菌毒素，猪因有拱食的习性，可能采食霉

8、菌毒素，引起机体免疫抑制，猪只抵抗力下降 夏季猪舍内温度过高，影响猪的生长发育，特别是在我国夏季炎热的南方地区问题更为严重，需要采用有效的降温措施 当前商业化的发酵床菌种的发酵效率、不同地区的发酵条件及垫料配比仍需要进一步进行研究,生物发酵床零排放养猪,缺点,基于提高繁殖效率的 分胎次饲养工艺,分胎次饲养工艺SPP技术,怀孕母猪舍,头胎母猪产房,头胎 保育房,头胎生长育肥,经产母猪产房,经产保育房,经产生长育肥,技术的实质是将第一胎母猪P1及其后代与经产母猪及其后代分开饲养，实施时可以根据具体情况采用P1+P2+3胎以上母猪或P1+二胎及二胎以上母猪的模式,提高猪场生产水平、增进猪群健康,解决

9、初产母猪产仔数不稳定、断奶发情延迟、对疾病的易感性强（包括其后代）等问题 提高经产母猪的生产水平，增强经产母猪群对疾病的抵抗能力,分胎次饲养工艺SPP技术,广西农垦永新畜牧公司原种猪场从2005年开始实施母猪分胎次饲养，结果表明：分胎次饲养可使头胎母猪的配种分娩率提高1.4个百分点，窝产仔数增加0.6头。窝产活仔数增加0.48头，哺乳仔猪死亡率下降0.95个百分点；分胎次饲养还可以明显提高母猪的繁殖性能，使二胎以上母猪群的健康水平得到明显提高，在返情率、分娩率和窝产仔数等方面都有所改善,母猪精细化饲养管理技术,国内外母猪生产性能指标比较,母猪营养与饲养至关重要,母猪生产周期的特点,科学划分饲养

10、阶段，合理供给营养 对高瘦肉率后备母猪的饲喂趋于采取高饲喂/能量水平、中等蛋白，提高排卵数和窝产潜力；对于中等瘦肉率后备母猪，培育时轻度限制能量，避免过肥；配种前短期优饲 妊娠期增加饲粮中纤维水平，增加消化道容积 坚持妊娠期限制饲喂，哺乳期充分饲喂的普遍原则，但应强调的是实际饲喂水平应依个体条件和动物而定,基本营养与管理策略,根据体况评分确定妊娠母猪采食量,避免妊娠期体况过肥，妊娠期充足的纤维 增加饲喂次数（每天3-4次），调整夏季的饲喂时间 采用湿喂方式 确保足够饮水、夏季凉水 ：最低的饮水流速是2升/分钟 降低产房温度(14 小时) 选用适口性好的原料,提高泌乳母猪采食量方法,抗生素替代品

11、应用技术,抗生素残留 抗生素耐药性 免疫力下降,抗生素使用的危害,当前降低抗生素使用的方法,提高饲料原料的消化率：发酵、酶解、膨化、使用酶制剂 酸化剂 益生菌/益生元 中草药植物提取物 抗菌肽,存在添加比例、效力等问题,抗菌肽-当前抗生素替代品研究热点,抗菌肽和抗生素的区别,抗茵肽对保育猪的免疫力的影响-郑云峰，2009,仔猪和母猪日粮中添加精氨酸技术,精氨酸具有营养和免疫调节双重作用,动物体蛋白合成的必需氨基酸之一 增加机体内氮储留，发挥调节作用 控制蛋白质更新，促进肌肉的蛋白质合成 改善机体氮平衡，提升机体的免疫状态,价格昂贵-被实际生产所忽略 有一定的副作用 精氨酸吸收与赖氨酸、组氨酸、

12、色氨酸等拮抗,Control,0.6%Arg,AAA,A,B,C,AAA和Arg(0.6%) 缓解仔猪断奶应激的作用,AAA和Arg对仔猪日采食量(A)、腹泻率(B)和日增重(C) 的影响,Wu Xin et al. (2009)DPP: 160,添加1%精氨酸显著提高怀孕母猪生产性能,林映才，2010,有机微量元素应用技术,有机微量元素,微量元素与氨基酸反应后生成的具有环状结构的螯合物 具有良好的化学稳定性和生物利用率 溶解性好，无刺激、无毒害作用 一种较理想的微量元素添加剂,蛋氨酸铜络合物、甘氨酸铁络合物、蛋氨酸铁络合物、蛋氨酸锌络合物、烟酸铬、吡啶羧酸铬(甲基毗啶铬)、酵母铬、蛋氨酸铬,

13、子宫内与子宫角输精技术,人工授精方法,子宫颈输精法 intra-cervical insemination，intra-CAI,子宫内输精法 post-cervical insemination，post-CAI,子宫角输精法 deep uterine insemination，DUI,传统人工授精技术(子宫颈输精，intra-CAI),子宫内输精法(post-CAI),软管,子宫内与子宫颈输精的生产数据比较,子宫角与子宫颈输精的生产数据比较,结论： 不同精液及不同授精方法在各项生产指标上差异不显著 采用DUI法与intra-CAI比较，将输精量从56 109降到1 109不会改变繁殖性能,三

14、种输精方法的特点,子宫颈输精,操作简单，易掌握，但需较大的输精量,应用的比较普遍,使用精液量少，适用于冷冻精液和性控精液,操作相对复杂，需特殊的输精管,且容易对母猪造成输精伤害,对操作人员的要求较高,子宫内输精,子宫角输精,现代智能化、信息化应用技术,荷兰Ve I o s 智能化母猪管理系统,应用数字化技术研发的母猪自动饲养管理系统，解决因限位栏饲养带来的种猪损伤、发情鉴定、发病鉴别等问题，实现母猪饲养福利化和精细管理 目前30%以上的荷兰猪场使用该系统 该系统设备费用约90万元/套 目前我国有简阳五指山拖佩克育种公司、泸州天泉牧业有限公司拖佩克繁育场、江油县贵禄养殖场、山东省日照原种场、等1

15、0多个猪场引进了该系统,荷兰Ve I o s 智能化母猪管理系统,配置自动精确饲喂器。根据每头母猪的背膘、胎次、胎龄，甚至根据季节因素设置每头母猪的采食曲线，通过识别配置的电子耳标，按照相应的饲喂曲线给每头母猪精确饲喂 配置发情监测器。通过24小时不间断监测公母猪交流的时间和频率，当达到系统设定的发情值系统确认该母猪发情并喷墨标记，有别于传统猪场靠经验来判定母猪发情 配置自动分离器，可将猪场需要处理的母猪，如发情母猪、临产母猪、生病母猪、打疫苗的母猪等分离到待处理区域，并分类标记出来，方便猪场工作人员及时处理,智能液态料自动饲喂系统,程序控制智能化，节约饲料，饲喂效果明显 阻隔饲料污染途径，改

16、善猪舍环境，有利于实行仔猪早期断奶，提高母猪年生产能力 节约人力资源，降低劳动强度，提高工作效率 结构较复杂，要求有较高的管理水平，而且设备费用高，适用于万头猪场的液态自动饲喂系统，其设备费用超过100万元 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所2006年引进德国WEDA公司生产的全程智能液态料自动饲喂系统。运行结果表明，母猪平均耗料降低13.33，膘情更整齐，与平养栏相比，饲料清洁卫生，无残剩饲料污染浪费；哺乳母猪栏也杜绝了仔猪因抢食母猪料拉稀的现象,智能液态料自动饲喂系统,适应农村的标准化养猪150模式,标准化养猪150模式,建1栋全封闭式标准化猪舍（规格为9M24M），采用标准化猪种，标准化饲料

17、，标准化保健措施，标准化饲养管理，进行标准化饲养 单批饲养150头，装满一卡车为一个单元,有效解决农村养猪“一担挑不起，一车装不满”、农户“干不起、干不好”的难题,特点与优点,整合配套 “良种+良舍+良料+良法”四大养猪要素 猪舍采用保温隔热材料、湿帘降温、负压通风、地炕供暖 、沼气配套 自由采食、同源引进、全进全出,栏舍冬暖夏凉，便于疫病控制，节省劳力和经济效益好 “环境可控、猪只自由采食、自动饮水、全进全出”标准化养殖,解决农民在“老板养猪”大潮中失去畜牧业收入问题,标准化养猪150模式,达到的技术指标,标准化养猪150模式和传统养猪生产指标对比,生猪成活率提高了 5-7个百分点 达100kg体重日龄缩短 20天以上 胴体瘦肉率提高 5-7个百分点 料肉比降低 1.0-1.2 出栏每头商品猪增