中醫藥膳養生概念春季养生茶.ppt

1、春季養生茶 大慶高工美容科研習,明道大學 休閒保健學系 助理教授 林宗輝 E-mail： .tw,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,2,問題,戲劇中有時見到富有人家咳嗽咳的很厲害，這時候他會泡參茶來喝，你覺得有效嗎?,人云亦云，身體的健康安全嗎?,澎湖望安之海生館(南海之旅),故事要開始了! 這個故事是由古老的一個民族說起 接下來由其相關養生觀念再介紹一些養生茶飲,中醫食療的起源,夏商 伊尹創制湯液藥酒及湯液出現 漢書藝文志 湯液經三十二卷。 史記殷本紀伊尹以滋味說湯。,茶飲,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,5,中醫養生觀念,Balance,天地人

2、全面性的觀點,健康的身體，表現在精氣神,中醫探討人體健康的奧秘,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,6,動動腦!,精氣神的主要表現在哪?,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,7,季節氣候與健康,春季多風病 夏季多暑病 長夏（農曆六月）多濕病 秋季多燥病 冬季多寒病,六淫:風、寒、暑、濕、燥、熱等 六種環境氣候不正之氣。,環境的因素,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,8,季節氣候與健康,春季 氣候變化大，多感冒，呼吸道方面疾病(包含過敏反應)。 由於冬季攝取過多營養，所以春季可以運用降血脂中藥來調整身體健康。 夏季 氣候溼熱，清涼消暑退火為主。 秋季 氣候乾燥，以

3、生津潤燥為主。 冬季 氣候寒冷，以補益增加人體免疫為主。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,9,動動腦!,春季適合哪些類別茶飲?,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,10,補氣茶飲,中醫所講的氣是人的活動能力與表現，也是人體的免疫機能，氣虛者容易生病，在春天氣候冷熱交替變化之際，氣虛者較易感冒，而且癒後也較易發病，所以需使用補氣茶飲來調整免疫機能。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,11,山藥薏仁茶,材料,氣虛藥膳,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,12,DIY中藥養生生脈散,【組成】 人參、麥門冬、五味子。 【功能】 益氣生津，斂陰止汗。 【主治

4、】 治熱傷元氣、氣短倦怠、口渴多汗、 肺虛而咳。,肺虛、氣虛,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,13,【人參胡桃湯】濟生方,組成：人參1.5克、胡桃仁5個、生薑兩片。 調理：人參銼粗粉，胡桃（核桃）去殼不剝皮，搗碎，用水250毫升共同煎煮，睡前頻頻咽下。 功效：補益肺腎，納氣定喘。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,14,DIY中藥養生黃耆紅棗枸杞湯,黃耆紅棗枸杞湯 (安迪湯) 藥方，是由台大主治醫師、台灣大學醫學院免疫學孫安迪博士所提供。 配方: 1.生黃耆四錢、紅棗三錢、枸杞二錢， 以三碗水煎至一碗半湯汁，當茶飲用。 2.為方便起見，也可一次熬七天份（即 將水和三種

5、藥物增為七倍）放冰箱當 茶喝。濃淡不拘，冷熱皆宜。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,15,黃耆紅棗枸杞湯,功能: 增強免疫系統功能，對於自體免疫疾病或病毒引起的肝炎、疹、復發性口腔潰瘍、抑制癌細胞生長等均有顯著防治功效，尤其是其固本培元的溫補特性，更是對抗衰老、祛病延年的增補劑。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,16,【參棗湯】十藥神書,組成：黨參15克、大棗20枚。 調理：先將適量的水把黨參、大棗浸泡半小時後，用小火煎煮兩次，每次半小時，將兩次湯液混合，分兩次飲湯食棗。 功效：補益脾胃，益氣生血。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,17,消脂茶飲,由於

6、冬季攝取過多營養，所以春季可以運用降血脂中藥來調整身體健康。 春天氣候轉溫暖，萬物滋長，是人體活動的好季節，過胖影響人體的活動。 若是春季時血脂過高，會影響到夏季時心血管的功能。 綜合上述宜於春季喝消脂茶飲。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,18,具降血脂功效的中藥,1.山楂：能降血脂、降血壓，實驗亦證實山楂能降低膽固醇作用。 2.決明子：對於降低膽固醇和三酸甘油酯有一定的作用。 3.何首烏：能使動脈粥狀斑塊明顯減少。 4.綠豆：減輕冠狀動脈病變，對降低膽固醇及三酸甘油酯有明顯作用。 5.靈芝：實驗結果有降膽固醇作用，但臨床上降脂作用不明顯。 6.丹參：活血通經，可降低肝臟脂類的

7、含量。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,19,山楂茶,降脂茶方,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,20,烏梅茶,降脂茶方,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,21,綠豆薏仁湯,降脂茶方,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,22,妳(你)是怎樣的身材?,人體的因素,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,23,你對體質了解多少?,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,24,體質與物性,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,25,春之五行歸屬,中醫哲學,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,26,春為養肝季節,春季，大地回

8、春，萬物開始萌生發育，對應於人體五臟為肝，肝屬木，生發之意也。 春季的養生，黃帝內經中說春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮此春氣之應，養生之道也，逆之則傷肝 。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,27,枸杞子,性味：甘，平 歸經：入肝、腎、肺經 應用：能養陰補血、滋腎補肝、明日、潤肺，治陰虛引起的頭暈眼花、腎虧腰酸、消渴症。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,28,枸杞子,1.與蛋同煮，吃蛋喝湯，可治血虛面色萎黃。 2.與龍眼肉約15片煎煮服用，有養血安神、益智強筋、光澤皮膚效果，並治失眠多夢症狀。 3.枸杞子為治肝良藥，用決明子1兩、枸杞子、菊花各2錢煎煮代茶飲，能

9、清肝火明目。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,29,枸杞子,4.枸杞子3錢、五味子1錢，用沸水沖泡後飲用，能治脂肪肝。 5.枸杞子1兩、白茅根2錢，煎湯代茶飲，可治慢性肝病。 6.枸杞子味甜可替代味精，是最佳調味料，因是平性藥所以體質不論是陰虛或陽虛者都可使用。,菊 花,性味：甘、苦，微寒 歸經：入心、肝、肺、腎經 應用：能疏散風熱、清肝明日、清熱解毒，常用來治療頭昏目痛、眩、暈，高血壓。 編語： 菊花能擴張外周血管，故有降血壓作用，可以3至5錢沖泡代茶喝，或與草決明1兩、夏枯草2錢，水煎服效果更佳。 若為高血壓病早期的頭痛，則以菊花加夏枯草、鉤藤水煎服。 治療疔瘡腫毒，亦可以菊

10、花單味使用或加金銀花、蒲公英藥效更強。 菊花一般用量為1至3錢，若與枸杞等分蜜丸久服，可作為平日保養眼睛用(亦可用杞菊地黃丸)。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,31,【枸杞菊花茶】,組成：枸杞子15克及菊花10克。 調理：將藥材放入杯中，以熱開水沖泡，或煎煮到味道出來。 功效：可消除眼睛疲勞，還可降血壓。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,32,【五味枸杞飲】攝生眾妙方,組成：炙五味子50克、枸杞子50克、白糖或冰糖適量。 調理：將五味子、枸杞子切碎，放入保溫瓶內，用沸水浸泡3日，待茶飲。 功效：滋陰斂汗，保肝，生津止渴。,by Lin Tsung Hui,春季養生茶,33,【玫瑰普洱茶】,組成：玫瑰花6克、普洱茶適量、蜂蜜隨個人口味增減。 調理：先沖泡普洱茶，第一泡茶倒掉不喝，第二泡茶水加入玫