肉类营养含量

1、猪肉(肥瘦)(均值)的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量） 热量(千卡)395 硫胺素(毫克) .22 钙(毫克)6 蛋白质(克)13.2 核黄素(毫克) .16 镁(毫克)16 脂肪(克)37烟酸(毫克)3.5 铁(毫克)1.6碳水化合物(克) 2.4 维生素 C(毫克)0锰(毫克).03 膳食纤维(克)0维生素 E(毫克).35锌(毫克)2.06 维生素 A(微克)18胆固醇(毫克) 80铜(毫克).06胡罗卜素(微克) .6钾(毫克)204 磷(毫克)162视黄醇当量(微克)46.8钠(毫克)59.4 硒(微克)11.97 猪肉(肥)的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含

2、量）热量(千卡) 807 硫胺素(毫克) .08 钙(毫克) 3 蛋白质(克) 2.4 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 2 脂肪(克) 88.6 烟酸(毫克) .9 铁(毫克) 1碳水化合物(克) 0 维生素 C(毫克) 0 锰(毫克) .03 膳食纤维(克) 0 维生素 E(毫克) .24 锌(毫克) .69 维生素 A(微克) 29 胆固醇(毫克) 109 铜(毫克) .05胡罗卜素(微克) .2 钾(毫克) 23 磷(毫克) 18视黄醇当量(微克) 8.8 钠(毫克) 19.5 硒(微克) 7.78猪肉(奶脯)软五花，猪夹心的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量） 关于食部

3、热量(千卡)349 硫胺素(毫克) .14钙(毫克) 5蛋白质(克)7.7 核黄素(毫克) .06镁(毫克) 5脂肪(克)35.3 烟酸(毫克)2铁(毫克) .8碳水化合物(克) 0维生素 C(毫克) 0锰(毫克)0膳食纤维(克)0维生素 E(毫克) .49锌(毫克).73维生素 A(微克)39胆固醇(毫克) 98铜(毫克) .13胡罗卜素(微克) .2 钾(毫克) 53 磷(毫克) 67视黄醇当量(微克) 56.8 钠(毫克) 36.7 硒(微克) 2.22猪肉(奶面)硬五花的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)339 硫胺素(毫克) .36 钙(毫克)6 蛋

4、白质(克)13.6 核黄素(毫克) .15 镁(毫克)15 脂肪(克)30.6 烟酸(毫克)3.1 铁(毫克)1.3碳水化合物(克) 2.2 维生素 C(毫克) 0 锰(毫克) .01 膳食纤维(克) 0 维生素 E(毫克) .2 锌(毫克) 2.2 维生素 A(微克) 10 胆固醇(毫克) 77 铜(毫克) .12胡罗卜素(微克) .6 钾(毫克) 168 磷(毫克) 120视黄醇当量(微克)53钠(毫克)52硒(微克)6.05 午餐肉的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡) 229 硫胺素(毫克) .24 钙(毫克) 57 蛋白质(克) 9.4 核黄素(毫克)

5、 .05 镁(毫克) 18 脂肪(克) 15.9烟酸(毫克) 11.1 铁(毫克) .8碳水化合物(克) 12维生素 C(毫克)0锰(毫克).06 膳食纤维(克)0维生素 E(毫克)0锌(毫克)1.39 维生素 A(微克) 0胆固醇(毫克) 56铜(毫克).08胡罗卜素(微克) 2.8 钾(毫克)146 磷(毫克)81视黄醇当量(微克)59.9钠(毫克)981.9 硒(微克)4.3 金华火腿的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)318 硫胺素(毫克) .51 钙(毫克)9 蛋白质(克)16.4核黄素(毫克) .18 镁(毫克)23 脂肪(克)28烟酸(毫克)4.

6、8 铁(毫克)2.1碳水化合物(克) .1维生素 C(毫克)0锰(毫克).05 膳食纤维(克)0维生素 E(毫克).18锌(毫克)2.26 维生素 A(微克) 20胆固醇(毫克) 98铜(毫克).1胡罗卜素(微克) 6.8 钾(毫克)389 磷(毫克)125视黄醇当量(微克)48.7钠(毫克)233.4 硒(微克)13 猪肉(清蒸)的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)198 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克)4 蛋白质(克)18.4核黄素(毫克) .07 镁(毫克)9 脂肪(克)13.8烟酸(毫克)2.8 铁(毫克)3.4碳水化合物(克) 0维生素 C(毫克)

7、0锰(毫克)0膳食纤维(克)0维生素 E(毫克)0锌(毫克)3.18 维生素 A(微克) 0胆固醇(毫克) 62铜(毫克).15胡罗卜素(微克) .9钾(毫克)134 磷(毫克)113视黄醇当量(微克)66.9钠(毫克)210.6 硒(微克)10.55 火腿肠的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)212 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克)9 蛋白质(克)14核黄素(毫克) .43 镁(毫克)22 脂肪(克)10.4烟酸(毫克)2.3 铁(毫克)4.5碳水化合物(克) 15.6维生素 C(毫克)0锰(毫克).14 膳食纤维(克)0维生素 E(毫克).71锌(毫克)

8、3.22 维生素 A(微克) 5胆固醇(毫克) 57铜(毫克).36胡罗卜素(微克) 2.6 钾(毫克)217 磷(毫克)187视黄醇当量(微克)57.4钠(毫克)771.2 硒(微克)9.2牛肉(肥瘦)(均值)的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)125 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克)23蛋白质(克)19.9 核黄素(毫克) .14 镁(毫克)20 脂肪(克)4.2 烟酸(毫克)5.6 铁(毫克)3.3碳水化合物(克) 2维生素 C(毫克)0锰(毫克).04 膳食纤维(克)0维生素 E(毫克).65锌(毫克)4.73 维生素 A(微克)7胆固醇(毫克) 8

9、4铜(毫克).18胡罗卜素(微克) 1.1 钾(毫克)216 磷(毫克)168视黄醇当量(微克)72.8钠(毫克)84.2 硒(微克)6.45 煨牛肉(罐头)的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡) 166 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 66 蛋白质(克) 16.7核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 17 脂肪(克) 11 烟酸(毫克) 6.5 铁(毫克) 2.7碳水化合物(克) .1 维生素 C(毫克) 0 锰(毫克) .13 膳食纤维(克) 0 维生素 E(毫克) 1.22 锌(毫克) 4.5 维生素 A(微克) 0 胆固醇(毫克) 84 铜(毫克) .

10、08胡罗卜素(微克) 2.1 钾(毫克) 95 磷(毫克) 82视黄醇当量(微克)70.1钠(毫克)609.4 硒(微克)4.7 牛肉(里脊)的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)107 硫胺素(毫克) .05 钙(毫克)3 蛋白质(克)22.2 核黄素(毫克) .15 镁(毫克)29 脂肪(克).9烟酸(毫克)7.2 铁(毫克)4.4碳水化合物(克) 2.4 维生素 C(毫克)0锰(毫克)0膳食纤维(克)0维生素 E(毫克).8锌(毫克)6.92 维生素 A(微克)4胆固醇(毫克) 63铜(毫克).11胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克)140 磷(毫克)24

11、1视黄醇当量(微克)73.2钠(毫克)75.1 硒(微克)2.76 酱牛肉的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡) 246 硫胺素(毫克) .05 钙(毫克) 20 蛋白质(克) 31.4核黄素(毫克) .22 镁(毫克) 27 脂肪(克) 11.9烟酸(毫克) 4.4 铁(毫克) 4碳水化合物(克) 3.2 维生素 C(毫克)0锰(毫克).25 膳食纤维(克)0维生素 E(毫克)1.25锌(毫克)7.12 维生素 A(微克) 11胆固醇(毫克) 76铜(毫克).14胡罗卜素(微克) 2.8 钾(毫克)148 磷(毫克)178视黄醇当量(微克) 50.7 钠(毫克

12、) 869.2 硒(微克) 4.35钙(毫克) 6镁(毫克) 20铁(毫克) 2.3羊肉(肥瘦)(均值)的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡) 203 硫胺素(毫克) .05维生素 C(毫克) 0锰(毫克).02维生素 E(毫克) .26锌(毫克)3.22蛋白质(克) 19 核黄素(毫克) .14 脂肪(克) 14.1 烟酸(毫克) 4.5 碳水化合物(克) 0膳食纤维(克) 0维生素 A(微克) 22 胆固醇(毫克) 92 铜(毫克) .75 胡罗卜素(微克) 1.2 钾(毫克) 232 磷(毫克) 146视黄醇当量(微克)65.7钠(毫克)80.6 硒(微克

13、)32.2 羊肉(里脊)的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡) 103 硫胺素(毫克) .06钙(毫克) 8蛋白质(克) 20.5 核黄素(毫克) .2镁(毫克) 22脂肪(克)1.6 烟酸(毫克)5.8 铁(毫克)2.8碳水化合物(克) 1.6 维生素 C(毫克) 0锰(毫克).05膳食纤维(克)0维生素 E(毫克) .52锌(毫克)1.98维生素 A(微克) 5 胆固醇(毫克) 107 铜(毫克) .15 胡罗卜素(微克) .9 钾(毫克) 161 磷(毫克) 184视黄醇当量(微克)75.4钠(毫克)74.4 硒(微克)5.53 羊肉串(烤)的营养素含量（

14、指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 钙(毫克) 4镁(毫克) 45铁(毫克) 8.5维生素 C(毫克) 0锰(毫克).34维生素 E(毫克) 1.44锌(毫克)2.28热量(千卡) 206 硫胺素(毫克) .04 蛋白质(克) 26 核黄素(毫克) .15 脂肪(克) 10.3烟酸(毫克) 6.3 碳水化合物(克) 2.4膳食纤维(克) 0维生素 A(微克) 52 胆固醇(毫克) 110 铜(毫克) .13 胡罗卜素(微克) 2.6 钾(毫克) 205 磷(毫克) 254视黄醇当量(微克)58.7钠(毫克)484.8 硒(微克)3.37 羊肉串(炸)的营养素含量（指 100 克可食部食

15、品中的含量）关于食部 热量(千卡) 217 硫胺素(毫克) .04钙(毫克) 38蛋白质(克) 18.3核黄素(毫克) .41镁(毫克) 29脂肪(克)11.5烟酸(毫克)4.7 铁(毫克)4.2碳水化合物(克) 10维生素 C(毫克) 0锰(毫克).2膳食纤维(克)0维生素 E(毫克) 6.56锌(毫克)3.84维生素 A(微克) 40胆固醇(毫克) 109铜(毫克) .12胡罗卜素(微克) 2.8 钾(毫克)297磷(毫克) 194视黄醇当量(微克)57.4钠(毫克)580.8 硒(微克)6.53鸡(土鸡，家养)的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)124

16、硫胺素(毫克) .09 钙(毫克)9蛋白质(克)20.8 核黄素(毫克) .08 镁(毫克)40 脂肪(克)4.5 烟酸(毫克)15.7 铁(毫克)2.1碳水化合物(克) 0维生素 C(毫克)0锰(毫克).05 膳食纤维(克)0维生素 E(毫克)2.02锌(毫克)1.06 维生素 A(微克)64胆固醇(毫克) 106 铜(毫克).1胡罗卜素(微克) 1.2 钾(毫克)276 磷(毫克)141视黄醇当量(微克)73.5钠(毫克)74.1 硒(微克)12.75 扒鸡的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡) 217 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 31 蛋白质(克)

17、 29.6 核黄素(毫克) .17 镁(毫克) 24 脂肪(克) 11 烟酸(毫克) 9.2 铁(毫克) 2.9碳水化合物(克) 0维生素 C(毫克)0锰(毫克).01 膳食纤维(克)0维生素 E(毫克)0锌(毫克)3.23 维生素 A(微克)32胆固醇(毫克) 211 铜(毫克).05胡罗卜素(微克) 3.4 钾(毫克)149 磷(毫克)157视黄醇当量(微克)56钠(毫克)1000.7硒(微克) 8.1烤鸡的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量）关于食部 热量(千卡)240 硫胺素(毫克) .05 钙(毫克)25蛋白质(克)22.4 核黄素(毫克) .19 镁(毫克)14脂肪(克)16.7 烟酸(毫克)3.5 铁(毫克)1.7碳水化合物(克) .1维生素 C(毫克)0锰(毫克).11 膳食纤维(克)0维生素 E(毫克).22锌(毫克)1.38 维生素 A(微克) 37胆固醇(毫克) 99铜(毫克).1胡罗卜素(微克) 1.8 钾(毫克)142 磷(毫克)136视黄醇当量(微克)59钠(