北语16秋《中国古代物质文化》作业4答案

1、题号:1题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:对建筑发展阶段的理解有误的是（ ）。A、人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期B、帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的C、第三阶段是土石砖木结构的房屋D、固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物标准答案:A学员答案:A本题得分:5题号:2题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:不属于湖北菜系代表名菜的是（ ）。A、火腿炖甲鱼B、清蒸武昌鱼C、鸡泥桃花鱼D、清炖甲鱼裙标准答案:A学员答案:A本题得分:5题号:3题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:从历史

2、资料看，中原地区多 （ ）。A、披发B、编发C、束发髻D、披发或束发髻标准答案:C学员答案:C本题得分:5题号:4题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:“苏州四大名园”中，建于宋代的是（ ）。A、沧浪亭B、狮子林C、拙政园D、留园标准答案:A学员答案:本题得分:0题号:5题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:不属于孙中山先生在建国方略中对中国饮食文化的评价的是（ ）。A、食品发明多B、烹调方法美C、暗合乎科学卫生D、中国文化的三大支柱之一标准答案:D学员答案:D本题得分:5题号:6题型:是非题本题分数:5内容:南京菜口味和醇，花色菜玲

3、珑细巧，用鸭制菜负有盛名。1、 错 2、 对 标准答案:2学员答案:2本题得分:5题号:7题型:是非题本题分数:5内容:鲁菜历史悠久，流传很广，是齐鲁文化的结晶。1、 错 2、 对 标准答案:2学员答案:2本题得分:5题号:8题型:是非题本题分数:5内容:“吃官司”这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中，饮食文化的影响很大。1、 错 2、 对 标准答案:2学员答案:2本题得分:5题号:9题型:是非题本题分数:5内容:鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。1、 错 2、 对 标准答案:1学员答案:1本题得分:5题号:10题型:是非题本题分数:5内容:凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的

4、先祖是一只黑豹。1、 错 2、 对 标准答案:1学员答案:1本题得分:5题号:11题型:是非题本题分数:5内容:我国境内确知的最早会使用火的人类是元谋人。1、 错 2、 对 标准答案:1学员答案:1本题得分:5题号:12题型:是非题本题分数:5内容:湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。1、 错 2、 对 标准答案:1学员答案:1本题得分:5题号:13题型:是非题本题分数:5内容:孙中山说过：中国食品发明之多，烹调方法之美，为各国所不及，但中国人之饮食习尚不合乎科学卫生。1、 错 2、 对 标准答案:1学员答案:1本题得分:5题号:14题型:是非题本题分数:5内容:李白中国酒最突出的代表者之一，故有

5、“陆羽茶经太白酒”的说法。1、 错 2、 对 标准答案:1学员答案:1本题得分:5题号:15题型:是非题本题分数:5内容:原始人类的饮食文化起源于人类田猎捕鱼的生活。1、 错 2、 对 标准答案:1学员答案:1本题得分:5题号:16题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:菜肴中常以红糟来调味的菜系是（ ）。A、福建菜系B、浙江菜系C、安徽菜系D、淮扬菜标准答案:A学员答案:A本题得分:5题号:17题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:（ ）为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。A、寺庙、道观等建筑B、具有民族独特风格的建筑C、陵墓类建筑D、土司衙门类建筑标准答案:D学员答案:D本题得分:5题号:18题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:品评泉水的活动，始于（ ）。A、苏东坡B、陆羽C、陆游D、苏汉臣标准答案:B学员答案:B本题得分:5题号:19题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:作酒德颂，以饮酒为德的是（ ）。A、阮籍B、刘伶C、陶渊明D、李白标准答案:B学员答案:B本题得分:5题号:20题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:5内容:以下理解有误的是（ ）。A