超市服务礼仪培训.ppt

1、服务礼仪培训,湖南丰彩实业发展有限公司,2,序言 每位员工是否都了解讲究礼仪的重要性，如果你平时多一个温馨的微笑，一句热情的问候，会增添更多的乐趣，使人与人之间更容易交往、沟通、我们作为丰彩的一员，有义务、也有必要通过自律，不断地提高个人自身修养，使我们成为真正拥有社会公德的人员。“以人为本、技术为先导是每位丰彩员工的期望。作为一名丰彩人，我们的一言一行都代表着丰彩的企业形象，对客户能否进一步了解产品，如对客户服务不周，态度不佳，恐怕也会导致公司的信誉下降，业绩不振。,课程目的,了解礼仪的重要性 了解服务礼仪的基本常识 熟练掌握并能运用服务礼仪 有效提高服务意识，改善服务心态，运用良好的客服关

2、系使客人感到宾至如归，适当地满足客人的需要及处理投诉，建立团队精神和增强自豪感。满足客人的期望值，为公司树立更优质的形象，创造良好的社会效益及经济效益。,4,为什么学礼仪?,对个体 不学礼，无以立 使个人的言行在社会活动中与其身份、地位、社会角色相适应 衡量个人道德水准高低和有无教养的尺度 对组织 塑造组织形象 传播沟通信息 提高办事效率 （案例）,5,什么是礼仪?,礼仪的含义人们在长期社会生活中形成的一种习惯。是人类生存和发展的需要，是人们之间相互交流所产生的一定形式，久而久之，约定俗成，形成一定的习惯便是礼仪。 礼仪，是指人们在从事商品流通的各种经济行为中应当遵循的一系列礼仪规范。 商务礼

3、仪，通常指的是礼仪在商务行业之内的具体运用，主要泛指商务人员在自己的工作岗位上所应当严格遵守的行为规范。 特点：规范性、多样性、差异性、继承性、民族性,礼仪是一门应用艺术，优雅的目标不是要追求那些一招一式的形式，而是达到一种悦人悦己的状态 -(中国形象设计协会秘书长程从正 ) 礼仪不是一种形式，而是从心底里产生对他人的尊敬之情。礼仪无需花一文而可以赢得陌生人的友善，朋友的关心，赢得同事的尊重。,二、礼仪的功能,内强素质，外塑形象，有助于提升个人素质。 有利于交际应酬。 有助于维护公司形象。,三、服务行业礼仪的重要性,当下科技的迅猛，通讯的发达，使企业的技术、产品、营销策略等很容易被竞争对手模仿

4、。但是代表着公司形象和服务意识的，由每一位员工表达出来的意识和行为是不可模仿的。 也就是说，在市场条件下，商品的竞争就是服务的竞争，就是员工在工作岗位上通过言谈、举止、行为所表现出的对顾客的尊重程度的竞争。 员工在工作中所表现出来的对顾客的尊重程度的竞争，是培养顾客的忠诚度，让公司能够长期生存，发展壮大的重要前提。,香港某公司对客户转投另一家公司的原因做过一项调查，结果如下：,沃尔玛的接待三声,来有迎声 主动、热情、友善的打招呼问候 问有答声 有问必答、按时回答 去有送声 要善始善终，否则前面的热情就等于零,服 务 心 态,心态健康 心态决定一切！(状元） 1、你现在快乐吗？ 2、你在工作中感

5、到愉快吗？ 3、你在社交、生活中，能很好地解决一切人际关系吗？ 请大家跟我一起来练习： “生命是宝贵的，工作是美丽的，生活是可爱的，世界是美好的！” 善待自己、善待他人！ 热爱工作、热爱生活、热爱世界上的一切事物！,服 务 心 态,反向思维 知足者常乐人生不如意之事十有八九 适当放弃 欲望无止境 塞翁失马焉知非福,四、学习礼仪的前提,礼仪的核心是什么？,礼仪的核心就是尊重为本 古人讲“礼者，敬人也”正是对礼仪的高度概括总结,首先要以学会尊重他人为起点,尊重上级是天职 尊重下级是美德 尊重客户是常识 尊重同事是本分 尊重所有人是教养,其次要以提高本人自尊为基础。 再次，学习礼仪要重在实践。有句俗

6、语说的好“光说不练嘴把式”，礼仪不能光在嘴上，必须要落实到实际的工作交往当中。,五、服务礼仪,（1）仪表礼仪 仪表是给人的最直接的第一印象，体现着整个公司的精神面貌。,职业的外部形象不仅可以赢得他人的重视和信赖，而且可以增加自己的信心！,大家可能会觉得用外表衡量 一个人的观点是多么肤浅，但是社会上一切人每时每刻都在根据服饰、发型、手势、语言来判断你。形态是一个人的无字名片。 有调查发现，世界著名的金融公司300名决策人认为形象是成功的关键；有2500名律师认为个人形象直接影响收入。,上岗前按规定换好工装并戴好工号牌，工号牌必须佩带在左上胸，不得戴他人工牌上岗 员工工装保持干净平整，无破损不掉扣

7、 员工着装要规范，不得卷起衣袖和裤脚，袖口纽扣要扣好 不得因非工作原因穿工装离店 工装内穿着的内衣，衬衣要束在长裤、裙里面,1，着装原则,2，鞋子的要求,员工应穿黑色皮鞋或布鞋，要求鞋面保持光洁，鞋底边保持清洁 鞋子应该舒适，方便 不可穿不雅观、款式太怪的鞋 不可穿拖鞋、雨鞋；男员工夏天不能穿凉鞋 （套鞋）,3，袜子的要求,女员工着裙装时应穿颜色与肤色相近，无破损的长丝袜 裙子和袜子之间不能露出腿肚子，这种穿法俗称“三截腿” 男员工须穿与裤子、鞋子同色系或深色袜子,4，发型要求,女员工前面刘海不过眉，短发后不过肩，如长发需盘发 不得佩戴鲜艳、夸张饰物及假发 不得湿发上岗，不准染特殊怪发,男员工

8、：前不过眉，侧不盖耳，后不过领,5，饰物要求,禁止戴手镯、手链等饰物，可以戴手表 女员工只可佩戴一枚戒指（宽度8毫米以内）一对耳环（直径不超过10毫米）以及一条项链（宽度10毫米以内） 销售首饰的员工不得佩戴任何饰物 禁戴有色眼镜及与工作无关的徽章,6，卫生要求,面部、颈部、手部保持洁净 经常洗澡，头要勤洗，常更换贴身衣物 注意口腔卫生，清除异味 口腔要清洁，勤刷牙，不能有浓重的气味 上岗前不能吃气味很浓的食物（如葱、韭菜、蒜等）和有异味的食物（如榴莲） 上岗时不得咀嚼口香糖。 上岗前不能喝酒 香水不能太浓、太怪、要适度,7，手和指甲要求,手部肤质较好，保持干净 禁止涂夸张色彩的指甲油 常修剪

9、、洗刷，保持指甲清洁 不留长指甲 （土和长）,8，化妆要求,女员工上岗前应化生活淡妆 眉、眼部限用黑、灰、深棕色眉笔、眼线笔或暗色眼影 禁止使用鲜艳的颜色，腮红、粉底力求接近肤色 唇部限用红、粉、橙三种颜色口红 皮肤禁止涂贴亮色饰物,（2）仪态礼仪,1.微笑的魅力 美国钢铁大王卡耐基说过这样一句话“微笑有一种神秘的力量，能让人在不知不觉中认同你”,人与人相识，第一印象往往是在前几秒钟形成的，而要改变它，却需付出很长时间的努力。良好的第一印象来源于人的仪表谈吐，但更重要的是取决于他的表情。微笑则是表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心情的表现方式。一个对你微笑的人，必能体现出他的热情、修养

10、和他的魅力，从而得到人的信任和尊重。那么，大家在日常的生活、工作中是否面带微笑呢？,人在说“七”、“茄子”、“威士忌”时，嘴角会露出笑意。如果我们用微笑对待他人，得到的也必将是一张张热情、温馨的笑脸。,服务礼仪培训,微笑,服务礼仪培训,以下是几种训练微笑的方式:,泰戈尔说：“眼睛的语言，在表情上是无穷无尽的。像海一般深沉，碧空一般清澈，黎明的黄昏，光明与阴影，都在这里自由嬉戏 ”,2.得体的眼神,人类全部的信息表达= 7%言语+38%声音+55%肢体语言 动作幅度和频率不要过大过多，行为要有礼，各种体姿语言要相互配合，从而表现出优美自然的风度美、气质美和韵致美,3.文明优雅的肢体语言,站立时的

11、正确姿势,将双臂挺直、两手自然放下、收小腹、重心集中在两脚的大拇指上。 女员工脚跟并拢,足尖分开15-30度;左手指握右手指，手背向外重叠于腹部下侧。收腹挺胸，两肩展平，下颌微收头、颈挺直，平视前方，面部保持微笑， 男员工两腿并齐成立正姿势，足尖分开30-45度，收腹挺胸，两肩自然放平，双手腹前交叉或者双手置于裤线两侧，,下颌微收，双臂自然下垂，头颈挺直，平视前方，面部自然轻松，保持微笑，在接待顾客时可两脚开立或与肩同宽，双手腹前交叉，左手搭右手，双臂自然下垂；,坐下时的正确姿势,入座时要轻，至少要坐满椅子的2/3，后背轻靠椅背，双膝自然并拢（男性可略分开）。身体稍向前倾，则表示尊重和谦虚。,

12、坐姿文雅,服务礼仪培训,坐姿也有美与不美之分，以下为错误的坐姿：,服务礼仪培训,走路时的正确姿势,腰背挺直，眼睛平视，不拖着脚跟走路。 速度平稳，再怎么匆忙也不能在商场内奔跑。 不能勾肩搭臂，两人以上（含两人）列纵队行走。,行姿稳重,蹲下时的正确姿势,如果你在拾取低处的东西时，应保持大方、端庄的蹲姿。 一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地，小腿基本垂直于地面，后脚跟提起，脚掌着地，臀部向下。,蹲下时的注意事项,不要突然下蹲 不要距人太近 不要方位失当：在人身边下蹲，侧身相向 不要毫无遮掩 不要蹲在椅子上 不要蹲着休息,为顾客引路时的正确姿势,自测题目： 假如我是公司的VIP客户，到你们公

13、司参观并和老总会谈，你作为引导者，我们一起走路有何顺序？,为顾客引路时的正确姿势,应走在顾客左前方的2、3步处 如遇到走廊，自己走在走廊左侧，让顾客走在走廊中央 与顾客的步伐保持一致，并适当做些介绍 拐弯、上下楼梯使用手势，并提醒“这边请”、“注意楼梯”（演示）,一般来讲，走在前面的应该是顾客。请顾客走在前面，请顾客先进先出，先坐先起。 前提是顾客认识路 否则，我走在前面，你走在后面。我不认识路，你在后面叫“上去上去，拐弯进去”，那你就是遥控器，我变成电子玩具了。,为顾客指路时的正确姿势（演示）,十种不优雅的姿势,(1) 用臂撑着下巴或趴伏在柜台上 (2) 双手撑着下巴呆若木鸡状或脸露不耐烦状

14、 (3) 与邻近的同事大声喧哗嬉笑 (4) 在卖场吃零食 (5) 手插口袋、目光呆滞、梦游出神状 (6) 在看书报杂志、用手机玩游戏 (7) 旁若无人的接听手机或摇头晃脑听MP3 (8) 蹲在地上或者坐、靠在货架、购物车、商品上 (9) 胳膊抱在胸前,呈傲慢状态 (10)双手背在身后象领导视察,（3）日常见面礼仪,1.问候 早上好 - 上午10点以前 您好 晚上好 - 太阳下山以后 欢迎光临 请多关照,（3）日常见面礼仪,举手致意 点头致意 欠身致意 抱拳致意 鞠躬致意,2.致意,鞠躬,鞠躬也是表达敬意、尊重、感谢的常用礼节。鞠躬时应从心底发出对对方表示感谢、尊重的意念，从而体现于行动，给对方

15、留下诚意、真实的印象。,鞠躬时要注意的事项：,1、只弯头的鞠躬,2、不看对方的鞠躬,3、头部左右晃动的鞠躬,4、双腿没有并齐的鞠躬,5、驼背式的鞠躬,6、可以看到后背的鞠躬,服务礼仪培训,（3）日常见面礼仪,介绍自己 推介自己 介绍自己前先问候对方 明朗、爽快、速度稍慢，流畅而不可炫耀 第一次介绍要用全称 （故事排长）,3.介绍,介绍他人 为他人架起沟通的桥梁 原则：先提到名字者为尊重 仪态：标准站姿，五指并拢，掌心朝上，指向被介绍人,介绍他人的次序,年轻的介绍给年长的 男士介绍给女士 低职位的介绍给高职位的 未婚的介绍给已婚的 与自己熟悉、关系密切的介绍给与自己不熟、关系不密切的 公司的同事

16、介绍给顾客,自测题目：,一位知名教授来公司讲学，公关经理在机场接到这位教授之后，要安排他和公司总经理见面，应该先介绍谁？,大家来回答一下？,答案就是让客人优先了解情况 试想，如果这位公关经理不先介绍本公司总经理，教授就会对着面前的3,4个人傻笑，心里想“这几个人谁是老大啊？”,（3）日常见面礼仪,握手的起源：握手起源于刀耕火种的原始社会，那时的人们用以防身和狩猎的武器就是棍棒和石块。传说当人们在路上遇到陌生人时，如果双方都不怀恶意，就会放下手中的东西，伸出一只手来，手心向前，标示手中没有石块或棍棒。相互走近之后，互相摸摸又手以示友善。天长日久，这种表示有好的习惯被延续下来就成了我们今天所看到的

17、握手礼。 握手的姿势：伸出右手，以手指稍用力握住对方的手掌持续1-3秒钟，双目注视对方，面带笑容，上身要略微前倾，头要微低。（互相握手）,4.握手,握手的伸手次序,男女之间，女士先； 长幼之间，长者先； 上下级之间，上级先，下级屈前相握； 迎接客人，主人先； 送走客人，客人先。,握手的注意事项,握手时双目应注视对方，微笑致意或问好 多人同时握手时应顺序进行，忌交叉握手 拒绝对方主动要求握手的举动是无礼的，但手上有水或不干净时，应谢绝握手，同时必须解释并致歉 男士与女士握手时，一般只宜轻轻握女士手指部位 男士握手时应脱帽，切忌戴手套握手 年轻女性或异国女性握手，一般男士不要先伸手 被介绍之后，一

18、般不要立即主动伸手 （有时年长者、职务高者用点头致意代替握手 ）,（3）日常见面礼仪,递名片：双手食指和拇指执名片的两边以文字正向对方，一边自我介绍，一边递过名片 接名片：双手捧接对方名片，仔细看一遍，不懂之处请教,5.交换名片,注意事项：,如果是坐着，尽可能起身接受 对方递来的名片 辈份较低者，率先以右手递出个人的名片 到别处拜访时，经上司介绍后，再递出名片 接受名片时，应以双手去接，并确定其姓名和职务,接受名片后，不宜随手置于桌上或无意识地玩弄对方的名片，避免在对方的名片上书写不相关的东西 不可递出污旧或皱折的名片 名片夹或皮夹置于西装内袋，避免由裤子后方的口袋掏出 上司在时不要先递交名片

19、，要等上司递上名片后才能递上自己的名片,（4）沟通礼仪,使人产生好感的沟通方式： 倾听- 给予对方全然的注意 开朗- 语调要明朗轻快 谦虚- 有礼貌 恭敬 简明- 简洁明了温和,礼貌七大用语,您好，欢迎光临! 是,好的！ 对不起!请稍等一下! 对不起!让您久等了! 对不起!很抱歉! 谢谢您! 欢迎您再次光临!,（5）会议礼仪,发言时应口齿清晰，逻辑清楚，简明扼要。如果是书面发言，要时常抬头扫视一下会场，不能低头读稿，旁若无人。发言完毕，应对听众的倾听表示谢意。,会议参加者应衣着整洁，仪表大方，准时入场，进出有序，依会议安排落座，开会时应认真听讲，不要私下小声说话或交头接耳，中途离场应轻手轻脚，

20、不影响他人。发言人发言结束时，应鼓掌致意。鼓掌时应用右手手掌拍击左手手掌心，不可用指尖轻拍左掌心。,（6）电话礼仪,1、提前准备笔和纸 2、要考虑打电话的时间（对方此时是否有时间或者方便） 3、注意确认对方的电话号码、单位、姓名，以避免打错电话 4、三声之内必须接起电话，如超过三声接起电话要先道歉 5、注意接听电话的语调、讲话语速不宜过快 6、适度的音量 7、转接电话要迅速 7、外界的杂音或私语不能传入电话内 8、电话结束时应用积极的态度感谢对方来电，并礼貌地结束电话,68,电话礼仪,禁忌事项 不理不睬 冷淡敷衍 出言顶撞 傲暴成息 语气不耐 嫌弃对方,（7）接待礼仪,不可让顾客坐“冷板凳”（

21、您先等一下我出去一下） 习惯倾听 不可随意拍板、许诺 避免电话干扰 不拖延办事 婉拒,服务礼仪培训,客人接待的一般程序,服务礼仪培训,服务礼仪培训,会客室的入座,右方为上的原则 前座为上原则 居中为上原则 离门以远为上为原则 景观好的位子为上为原则 （丈人初见）,当你去拜访客户或有客户来访时，你知道坐在哪里如何安排座位吗？只要知道了座位次序的规律，也许你就再也不会为不知如何安排座位而为难了。,服务礼仪培训,座位次序,服务礼仪培训,（8）会餐礼仪,1，不能当众修饰自己 有的人刚坐下来，就开始整领带，解腰带，卷袖子，别人会以为你是土匪下山了（喝酒吃饭） 有的女士翘着二郎腿，晃啊晃啊，最后导致鞋和脚

22、分离，还以为别人看不见。 有的当众剔牙，还不用手遮挡。,2，不劝酒夹菜 有的人为了表示不见外，不用公筷，就用自己的筷子夹。 更有甚者，夹之前还先在嘴里舔一下，以示干净。其实等于给别人一口唾沫。 有人坚信“感情深，一口闷；感情铁，喝出血”如果对方不喝，就是看不起他。其实是在进行强迫服务。,Tips:敬酒不劝酒，请菜不夹菜,以上所述的行为，会给人非常不好的感觉。 人家不能喝就不要硬逼别人喝，否则是给对方难堪。,3，餐桌上不能发出声音 叭叽嘴或者发出呼噜呼噜的声音，并不能显示食物有多美味，反而人家会暗想“几天没吃了？”,（8）汇报工作礼仪,守时，不可失约 一个不遵时守约的人，往往不被他人所信任。（工作态度） 敲门，同意后方入（开会） 注意仪表、姿态 内容实事求是 吐字清晰 语调、声音恰当 上级示意后方可告辞,六、服务准则,接待顾客时应接一、顾二、招呼三，我们必须让每位顾客知道我们已留意到为他服务。 每位店内员工在见到顾客时都应主动打招呼，并询问其是否需要帮助，若询问商品摆放位置时可主动带其到货架处实际位置。,一些常用的礼貌用语应成为每位员工的口头禅，并作为一项基本的工作职责落实到实处。 导购员要以优美的姿态、甜美的微笑、文静的举止、礼貌的语言、热情的招呼、熟练的服务技巧，对顾客产生一种无形而又巨大的吸引力。 收银员应唱收唱付并主动提醒顾客保