春舞枝鲜花常识培训20141130.ppt

1、主花材篇,1、玫瑰,2、百合,3、康乃馨,4、扶郎,5、郁金香,鲜花常识培训,目 录,鲜花大自然美的产物； 其品种不胜枚举，其颜色绚丽多姿， 令人神往。花的形状千姿百态， 大约25万种被子植物中， 就有25万种的花式样； 随着人们消费水平不断提高，也更注重物质生活，奢侈浪漫的话题也不断增加，鲜花成了“浪漫”必不可少的主角，即使非节日，鲜花也是寻常人家必备的家饰用品。 但是我们究竟了解花多少呢？ 接下来我们一起学习常见鲜花的知识吧！,关于鲜花,蔷薇科中三杰玫瑰、月季和蔷薇，其实都是蔷薇属植物。在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为月季，小朵丛生的称为蔷薇，可提炼香精的称玫瑰。但在英语中它们

2、均称为rose。Rose依目前正式登记的品种，大约有三万左右。 玫瑰用途：观赏，提取香精，供中药用。 月季用途：观赏（很多城市的市花，也是英国、美国的国花），制作鲜切花，食用效果弱 此外，切花玫瑰实为月季。 在花店里，把月季称作玫瑰，真正的玫瑰，一般花店里没有。 玫瑰是杂交品种，称为“现代月季”。玫瑰与月季是同科同 属不同种的姊妹花。 玫瑰每年仅开一次花，极少有第二次花的，月季一年四季开花。 区分： 从植物学角度来讲，“月季花”，“玫瑰”是属于蔷薇科蔷薇 属的两种不同的花，植物形态上有区别，“月季花”为直立灌 木，枝有皮刺，叶光滑，四季开花，花色多。“玫瑰”虽也是 直立灌木，但是枝条多皮刺和刚

3、毛，叶有褶皱，春季一季开花， 花色多为红色和白色。,玫瑰（Rose),蔷薇 月季 食用玫瑰 食用玫瑰,观赏月季 树状玫瑰 鲜切玫瑰 鲜切玫瑰,玫瑰（Rose),鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。鲜切花分为切花、切叶和切枝，适用于制作花篮、花束、瓶插花等，具有观赏价值，最常用的鲜切花有唐菖蒲（即剑兰）、月季、康乃馨、非洲菊、红掌等。鲜切花可用冷藏、辐射等方式保鲜。月季，康乃馨，剑兰，菊花被誉为世界四大著名切花。,卡罗拉,玫瑰（月季）（Rose),黑魔术,红衣主教,萨萨九零,红玫瑰(红

4、衣主教、卡罗拉、林肯先生、萨曼莎、达拉斯、雅苏娜、法兰西） 适用于热恋。因为和火热的爱情相依，一直是玫瑰中的必有品种。也是所有花店的必备之材。红色的玫瑰以卡罗拉（通称红超、超级）和黑魔术、红衣主教为主。 红衣主教(kardinal),颜色鲜艳,单从颜色来讲,目前在我国还没有哪个品种能比替代它，但枝条短,抗病性稍差，容易蔫，一般适用于婚车盘头，造型。卡罗拉(carola),生长强劲,花苞硕大,颜色深红有绒光,瓶插能力强。包花束效果最漂亮。莎萨九零，花朵比卡罗拉小些，颜色比卡罗拉红艳，枝干不如卡罗拉粗壮。萨曼莎，花深红色，带绒光，高心卷边，花形十分优美，耐插。 花语：热情、热爱着您 我爱你、热恋,

5、 希望与你泛起激情的爱,萨曼莎,艳粉(影星、粉超),玫瑰（Rose),戴安娜,大桃红,粉玫瑰(黛安娜、阳光粉、木瓜粉、影星、大桃红） 适用于初恋、求爱、爱心与特别的关怀。在确认关系的时候，不妨送女孩子一束粉玫瑰，正好适合粉玫瑰花语中的初恋的意思。在追女孩子的时候，也可以用一下粉色玫瑰，因为粉红玫瑰花代表什么里还有求爱和爱情宣言这个意思。 花语：感动、爱的宣言、铭记于心 、初恋, 喜欢你那灿烂的笑容,玫瑰（月季）（Rose),玫瑰（Rose),白玫瑰(雪山、芬得拉、坦尼克） 因为其纯洁高雅，在各种场合都有应用，特别是纯情男女，相互赠送尤喜白色。 花语：天真、纯洁、尊敬、谦卑,坦尼克 雪山 芬得拉

6、,玫瑰（月季）（Rose),玫瑰（Rose),红、粉、白三大系列的玫瑰构成了玫瑰海洋中的主色调。在全国各地有的地区把彩色玫瑰统称为彩玫，有的统称为杂玫，福建地区都叫香槟玫等。 各颜色的玫瑰别称与花语： 黄玫瑰(金徽章、爱斯梅尔黄金、丘比特、金色幻想、黄金时代、巴比伦） 对于友情，黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福，所以送给好朋友会是一份不错的礼物。 而对于爱情，黄玫瑰代表热情真爱，还代表为爱道歉。重祝福，不贞、嫉妒、失恋、道歉。不过在有些地方，黄玫瑰还代表着等待，等待属于你们的爱情。 花语：不贞、嫉妒, 欢乐, 高兴, 道歉，幸运（Good Fortune）已逝的爱 紫玫瑰(紫皇后、兰美人、海洋

7、之歌、夏克拉） 花语：忧郁.梦幻,爱做梦. 黑玫瑰(非洲姑娘、黑夫人、黑旋风） 花语：温柔真心，你是恶魔且唯我所有 绿玫瑰(绿茶、冰清、绿宝石、好莱坞） 花语：纯真简朴、青春长驻 橘玫瑰（天使、维西莉亚、花园、假日公主） 花语：初恋的心情 蓝玫瑰(蓝色妖姬） 花语：清纯的爱 敦厚善良 香槟玫瑰(戴安娜） 新香槟玫瑰:目前新香槟玫瑰主要有两个颜色，一个偏绿色，一个偏红色。 花语：我只钟情你一个没有爱便没有幸福;没有女人也就没有爱;送她一束玫瑰花，向她表达一份浓浓的情意，让鲜花传达你对她的祝福与爱意。 可选送：兰花、康乃馨、满天星、百合及睡莲,每年5月的第二个星期日。通常以大朵粉色的康乃馨作为母亲

8、节的用花。它象征慈祥、真挚，母爱，因此有“母亲之花”、“神圣之花”的美誉。粉色是女性的颜色，康乃馨的层层花瓣代表母亲对子女绵绵不断的感情。送花时既可送单支，也可送数支组成的花束，或插作成造型优美别致的插花。红色康乃馨:用来祝愿母亲健康长寿黄色康乃馨:代表对母亲的感激之情粉色康乃馨:祈祝母亲永远美丽年轻白色康乃馨:除具有以上各色花的意思外，还可寄托对已故母亲的哀悼思念之情。 可选送：康乃馨、百合、睡莲,清明节是每年的四月五日，在这一天，人们都会以扫墓、 祭祖等活动来表示对死者的思念及哀悼。 可选送：素洁的花朵表达哀思之意 可送的花卉有菊花、三色堇、松柏的枝条等，此外，在这一天通常会送一些素洁的花

9、朵，不要送一些颜色鲜艳的花朵，因为白、黄等素色的花，表达了哀思之意。,节日与鲜花知识,端午节 农历五月初五 ，是我国人民纪念伟大的爱国主义诗人屈原的日子。在这一天，人们会包粽子、赛龙舟，并把茉莉花，银莲花，鹤望兰，唐菖蒲，蓬莱松，菊花等花扔进江中，来追怀爱国诗人屈原。这些花的花语是：唐菖蒲：叶形似剑可以避邪。 茉莉花：清净纯洁，朴素自然。 鹤望兰：自由，幸福。 银莲花：吉祥如意。 可选送：茉莉花、鹤望兰、唐菖蒲、蓬莱松、菊花,儿童节 （公历六月一日） ，每年的6月1日为国际儿童节。发展的节日。一般用多头的小石竹花作为儿童节用花，常挑选浅粉色和淡黄色的花朵，以充分体现儿童的稚嫩和天真烂漫的特点。

10、用这样的小石竹花插作成各种富有童趣的插花作品，是儿童节的最佳礼品。另外可选送的花卉还有金鱼草、火鹤花、满天星、非洲菊、飞燕草和玫瑰等，代表快乐和无忧无虑的童年。 可选送：石竹花、金鱼草、火鹤花、满天星、非洲菊、玫瑰,父亲节是每年的6月的第三个星期日，父亲是一家之主，除了有养育之恩外，终日为事业、家计奔波、忙碌，劳苦功高，这一天趁此佳节，不妨用鲜花来表达一下孝心。秋石斛具有刚毅之美，花语是“父爱、能力、喜悦、欢迎”，代表“父亲之花”，父亲节这一天，成为大家最爱的首选。另外，其他如菊花、向日葵、百合、君子兰、文心兰等，其花语均有象征“尊敬父亲”、“平凡也伟大”的意义，也是不错的选择。如果他是一位年

11、纪很大的老人家，最好送以代表健康、长寿的观叶植物或小品盆栽，如松、竹、梅、枫、柏、人参榕、万年青等。 可选送：秋石斛、菊花、向日葵、百合、君子兰、文心兰,每年的农历七月初七是七夕是中国的情人节，在中国，男女之间的爱情的表达，可能比西方人要含蓄，情侣、夫妻之间常常“爱你在心口难开”，此时此刻，若能以赠花传情，透过花语来诠释爱恋之情，当能一切尽在不言中。 七夕时正值夏季，可选之花非常之多。 可选送：除玫瑰之外，还有千日红、爱情花、鸡冠花、星辰花、睡莲、小红鸟、天堂鸟等都是理想的可赠之花,节日与鲜花知识,中秋节（公历八月十五） ，中秋节是中国传统的三大民间节日之一，“每逢佳节倍思亲”人们习以用月饼、

12、礼盒来馈赠亲友、联络感情；但近年来，有许多人把传统的月饼、礼盒，改用“花卉”当赠礼，这已成为时尚、新潮之风。中秋花礼大多以兰花为主，各种观叶植物为次，兰花可用花篮、古瓷或特殊的容器组合盆栽，花期长，姿色高贵典雅，颇受欢迎 可选送：兰花,感恩节是每年11月的第四个星期四，西方不少国家的民众就迎来了他们一年当中最重要的传统民俗节日；这一天，具有各种信仰和各种背景的人们，共同为他们来所受到的上苍的恩典表示感谢；这一天，他们为父母、亲朋、同学、领导、同事等以及所有对其帮助过的人送上一份感恩之心。现在通常以赠送鲜花、绿植为主，送给恋人、朋友的玫瑰和百合，送给父母的康乃馨、太阳花，送给领导的百合、红掌、绿

13、植等。,教师节（公历九月十日） 通常用木兰花、蔷薇花、月桂树来表感激之情 ，老师传道、授课、解惑，春风化雨，诲人不倦，是学生迈向人生光明前途的启蒙者，为感谢师恩，趁此佳节表达感恩、怀念之意，赠花是最高尚的选择。教师节赠花通常都用简单的花束，选择的花材，当然能以花语诠释“感谢、爱、怀念、祝福”者为最佳。如木兰花代表灵魂高尚；蔷薇花冠代表美德；月桂树环代表功劳、荣誉；悬铃木代表才华横溢等。 可选送：康乃馨、木兰花、蔷薇花、,圣诞节定在12月25日，纪念耶酥监督的诞生，同时也是普通庆祝的世俗节日。现在的圣诞节，通常以一品红作为圣诞花，花色有红、粉、白色，状似星星，好象下凡的天使，含有祝福之意。在这个

14、节日里，可用一品红鲜花或人造花插做成各种形式的插花作品，伴以蜡烛，用来装点环境，增加节日的喜庆气氛。 可选送：一品红,一般比较讲究的人家里都会放装饰用鲜花 而鲜花的寿命都很短，大多在一周之内，夏天会更短。 尤其是象郁金香这样的鲜花 两天左右就会凋谢。怎样能使鲜花保持的时间长一些呢？,鲜花保鲜知识,水切法： 要想延长花卉的保鲜期，可采用简单的水切法。当植物切口接触空气的瞬间，植物的导管就会跑进空气，使流通水分的导管产生一个栓子，所以，剪枝时可将花枝放入水中，在切口的稍上方斜剪，使断面增大，以提高吸水效果。此法适用于剑兰、红掌、文心兰、桔梗、太阳花。,逆水法： 花枝向下浸入水中，在水中剪切，利用重

15、力将水强行灌入输入管道，并让它从叶面气孔吸水。如玫瑰、桔梗、太阳花可适用于此法。,水折法： 与水中剪切法相同，在水中将茎折断。适用于绣球花、菊花、龙胆花、珍珠花等。,枯萎花材复活法： 对已经枯萎得不能吸收水分的花材，可将其倒过来在茎部浇水，用莲蓬头淋水效果更佳。然后用湿报纸将整个花枝全部包起来，放置数小时，再簇入深水中数小时 如玫瑰、百合花、桔梗、太阳花。,多次剪切法： 花枝插入容器23天后，其枝茎切口处会附有水中杂质或沉淀物，从而堵塞花枝组织的毛细管，阻碍花枝吸收营养，因此最好能每天剪切掉23cm的枝条，可延长花枝保鲜时间。适合所有花朵。,折枝法： 对于一些枝梗脆性的花木，选定了用来插瓶的花

16、枝，要用手把它折断。这样花梗没有受到压力，导管保持正常，容易吸收水分。,鲜花保鲜知识,末端击碎法： 将花梗末端约一寸左右处击碎，使吸水面积扩大。适用于绣球、龙胆、菊花、珍珠花、蛇辨菊、剑兰、勿忘我等,灼焦法： 把花枝末端放在蜡烛火焰上烧焦后，即放入酒精溶液中浸一分钟，再用清水漂洗。芍药、一品红等鲜花，不易保鲜,热水浸泡法： 将草本花卉基部浸于热水中约2分钟，取出后再浸入冷水中，可起到堵塞切口，防止花卉组织液外溢的作用,啤酒保鲜法： 在插花的水中加少许啤酒或倒空啤酒后，将剩有泡沫的啤酒瓶倒入清水，插花可延长花期。,茶水保鲜法： 用较浓的茶水，待冷却后，将无根鲜花插入，1周内不会凋谢。,火炙法：

17、把花枝的末端放于火上，炙23分钟，到枝端为棕黄色，然后浸入水中。火炙法可防止细菌寄生，促进沾液分泌和组织生长愈合，对水分的吸收并无影响，花朵会因此更茂盛。 此法适用于菊花、玫瑰、红掌等。,鲜花保鲜知识,深水急救法： 鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再放到盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经一至二小时，花枝就会苏醒过来。此法对草本、木本花卉均适用。,使用保鲜剂法： 在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂，能延长插花时间。此外，用三千分之一的阿司匹林水溶液或二千分之一的高锰酸钾水溶液插菖兰能延长花期三至五天，加适量的硼酸、硫磺、石碳酸、水杨酸、食盐、维生素等，均有延长花期的作用。 也可使用市场上出售的现成保鲜剂。,扩大切口法： 一般将花枝基部斜切；或将基部剖成二至四份，嵌入小石粒撑开裂口；也可锤击裂基部，扩大吸水面。其中斜切法最为常用。,化学保鲜法： 水中微生物的存在，是影响花材保鲜的一大问题。尤其是在气温较高的情况下，微生物的生长十分活跃，花梗受到其侵袭，基部腐烂，导管阻塞，缩短了花期。此时采用化学药物处理能杀菌消毒，刺激植物的水分和养料的正常输送，以达到延长花期的目的。,阿斯匹林： 阿斯匹林在水中分解成水杨酸，具有杀灭细菌，限制微生物繁殖的作用。植物的水分是通过叶面的气孔散发出去，水分蒸发量