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文档简介

1、吃碘盐，防治碘缺乏病,主要内容,碘与人体健康 碘缺乏的原因 碘缺乏的危害 碘缺乏的防治 上海市人群碘营养状况,碘与人体健康碘的发现,1811年 法国 库尔图瓦利 用硫酸处理海草灰母液时，发现了碘的存在.,H2SO4 + 2HI 2H2O + SO2+ I2 ,碘与人体健康,碘在人体内尽管含量很低，却是各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的微量元素。人体内的碘80-90%来源于食物。 碘是合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，如果缺碘，就会造成甲状腺激素合成不足，会给我们的体格和智力发育造成不良影响。,碘 缺 乏 的 原 因,大气碘,蒸发,海水（碘库） 50-60g/L,土壤碘,河水 5g/L,雨水

2、（1.2g/L） 40万吨/年,自然界碘的循环,碘 缺 乏 的 原 因,自然环境碘缺乏:生长在缺碘土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物也会碘营养不足。我们长期摄入这些碘含量低的动植物食物，就会出现碘营养不良 人体储碘能力有限,碘缺乏的危害,碘是合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，如果缺碘，就会造成甲状腺激素合成不足，会给我们的体格和智力发育造成不良影响。 孕妇碘缺乏：可造成孕妇早产、流产，甚至死产、婴儿先天畸形、新生儿死亡率增高等一系列危害； 婴幼儿儿童碘缺乏：可能发生先天性智力或体格发育迟缓，或者在成长过程中出现后天学习障碍，严重者为呆小病； 一般人群碘缺乏：使人易于疲劳无力，进而降低

3、他们的工作能力。,碘缺乏病的防治,食用碘盐是最有效最简单的方法。 食用碘盐防治碘缺乏病有以下优点： 安全、有效：我国目前规定的食盐加碘的标准为2139mg/kg，如果每人每日吃进5-15克（平均10克）的碘盐，每天即可获得150-450微克（平均300微克）的碘，足以满足人体的生理需要量。许多发达国家通过食用碘盐已经消除了碘缺乏病。,碘缺乏病的防治,生活化、长期性：我们每天炒菜煮汤都得放盐，将碘添加到盐里，碘自然而然地就进入了我们的身体，这样就能确保身体有规律的得到碘。所以通过吃碘盐，能保证补碘的生活化、适量化及持久性。 经济、易推广：食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题，即使对一个十分贫穷的家庭也是可以接受的。,科学合理补碘,补碘要科学合理，碘的摄入量并不是越多越好。如果人体摄入的碘过多，也可能引起危害，如高碘性甲状腺肿等疾病。 甲状腺功能低下等疾病的患者必须在医生的指导下食用合格碘盐和/或服用药物； 处在快速生长发育阶段的儿童、青少年每天食用合格的碘盐已经完全能够满足身体发育的需要，不用再补充其他各种含碘的强化食物。 甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎症患者等不宜食用碘盐。上海市盐业公司在浦东新区设有200多个个非碘盐供应点()，为患者提供合格的非碘盐。,上海市人群碘营养状况评价标准,小学生IDD病情

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