第四节绿色食品的生产.ppt

1、第四节 绿色食品的生产,生物科学与社会,浙江省湖州市长兴县太湖高级中学 莫茂强,第一课时,学习目标 1.能识别绿色食品并描述绿色食品的生产过程。 2.调查绿色食品的生产或消费情况，增强社会责任感和诚信意识。 3.通过小组合作调查、学习的方法，以及深入生活联系实际，理解绿色食品的意义，与学生、与寻常百姓生活、与国民素质、与环境保护的密切关系。 4.培养学生关爱社会，关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感。,说一说： 你在购买食品时都关注食品哪些方面的问题呢？,视频：食品安全,食品安全问题，尤其是儿童食品安全问题更令人担忧。,生产日期 食品的成分 生产厂家 广告效应 代言的明星 是否有绿

2、色食品的标志,20世纪70年代 绿色食品应运而生，迅速波及全球； 1990年5月15日 中国内地正式宣布开始开发绿色食品； 1992年11月 中国绿色食品发展中心成立； 目前，我国绿色食品企业总数达到9319家，产品总数达到22623个，全国已建成绿色食品原料标准化生产基地600多个，面积1.6亿亩，产量1亿吨。,绿色食品的发展史,活动小组调查汇报： 豆阳芬同学向大家公布“绿色食品知多少” 调查问卷本次抽样调查结果。,人们是如何看待这种有利于保护环境和保持身体健康的“绿色食品”的呢？是否有强大的生命力和广阔的发展前景呢？,调查汇报：不同年龄、性别100人,调查汇报,绿色食品的概念,(1)绿色食

3、品并不是指绿色植物类的食品，它是我国独创的概念。 (2)绿色食品(green food)是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经中国绿色食品发展中心认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品，由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以“绿色”。,视频：绿色食品简介,小组合作讨论：1.绿色食品标志的含义？ 2.绿色食品的类型与区别？,AA级绿色食品 字体为绿色，底色为白色,A级绿色食品 字体为白色，底色为绿色,绿色食品标志 绿色食品类型,标志由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，分别代表生态环境、植物生长和生命的希望；三部分共同构成一个正圆形，意为保护、安全

4、。,绿色食品的生产基地,活动小组调查汇报： 郑震同学向大家介绍： 本县商场相关绿色食品调查结果。,调查汇报：大统华 大润发,调查汇报：大统华 大润发,调查汇报,说明：本小组调查近百种食品，有绿色标志的只有18种，同品种有无绿色标志的价格相差较大。,利用提供的食品小组合作： 认一认绿色食品与普通食品，说出它们的区别？,资料介绍,2004年，在河北香河，当地菜农用3911给韭菜灌根呈半公开化。,资料介绍,2004年，四川省彭州市的一些泡菜厂在制作泡菜时，超量使用食品防腐剂苯甲酸钠；为了降低成本，在腌制泡菜时用的是工业盐；更为触目惊心的是，为了防止泡菜生虫长蛆，这些厂家居然在泡菜上喷洒敌敌畏。,资料

5、介绍,绿色食品生产的特点,课堂小结,绿色食品,AA绿色食品,A级绿色食品,绿色食品生产的特点,下列对绿色食品的叙述中正确的是 () A绿色食品就是绿颜色的食品 B绿色食品就是传统农业生产的食品 C绿色食品为无污染的安全、优质、营养类食品 D绿色食品生产时的空气无需达标 解析绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。 答案C,【巩固1】,AA级与A级绿色食品的区别是 () 使用的食品标志不同对生产绿色食品的产地环境要求的标准不同对化学合成物质的使用要求不同认定的程序不同 A B C D,【巩固2 】,解析 深度剖析 A级与AA级绿色食品的主要区别 是标志不同和对化学合成物质的使用要求不同。 答案B,中国绿色食品发展中心简介,中国绿色食品发展中心成立于1992年，是负责绿色食品标志许可、有机农产品认证、农产