天津市宁河区初中七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质第1课时名师精编学案无答案新版新人教版_第1页
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文档简介

1、名校名 推荐第二章第一节食物中的营养物质第1 课时【学习目标】1. 说出人体需要的主要营养成分；知道主要营养物质的作用和食物来源。2. 尝试分析食物中的营养成分；运用科学探究方法测定食物中的能量。3. 关注食物中的营养物质；认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生物。【 学习重点 】营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。【 学习难点 】探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。【 课堂学习 】一、 情景导入：生活中，我们每天都要吃三餐，从食物中摄取营养物质，那么食物中的营养物质都有什么呢？二、自主学习1、食物中含有哪些营养物质？结合你在下表写出你常吃的食物，并结合41-42页“

2、常见的食物成分表”，查阅这些食物中含有哪些营养物质？分析你的食物中含有哪些营养物质比较多？食物所含营养2、食物中的营养物质有六种，分别是3、糖类、脂肪、蛋白质的作用：阅读22 页文字，并合作完成下表：类型作用来源（哪些食物中比较多）蛋白质糖类脂肪4、细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞中的物质和能量有什么关系？三、 课堂助学活动一：食物中含有的能量相同吗？结合教材23 页提示，完成探究：测定某种食物中的能量1名校名 推荐（ 1） 提出问题：（ 2） 做出假设：（ 3） 制定计划：（ 4） 实施计划（ 5） 得出结论：活动二：完成下面的填空1、食物中含有的六类营养物质分别

3、是：。2 、糖类、脂肪和蛋白质既是主要有机物， 有能为人体的生命活动提供。四、归纳小结营养物质糖类、脂肪、蛋白质的作用：类型作用来源（哪些食物中比较多）蛋白质糖类脂肪五、反馈矫正1下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）糖类脂肪蛋白质水无机盐a. b. c. d. 2下列哪种食物中含糖较多()a 鸡蛋b豆腐c 肥肉d 馒头3、我们吃的馒头中含有较多的（）a、脂肪 b 、糖 c 、蛋白质 d 、维生素4、猪的瘦肉中含有较多的什么物质（）a、脂肪 b 、糖 c 、蛋白质 d 、维生素5、当你需要长途跋涉是你会选择哪组食物（）a、馒头、大米 b、红烧肉、大米饭c、肥肉、牛肉d、水饺、苹果2名校名 推荐6、当你比较饥饿时，下列哪种食物补充能量较快（）a、糖 b、牛肉 c、肥肉 d

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