2016法宣网《食品安全法》95分测试题及答案

1、.因法宣网题目固定30 道 其中题目是随机抽取的本人才疏学浅不敢说必定一百分按照我的总结的试题和答案最低是95 分 最高 100分 望见谅！谢谢1、( 单选题 ) 餐饮服务单位采购食品和食品原料，除需查验供货者的许可证外，还应查验 (b) 。a. 培训证明 b. 产品合格证明文件 c. 健康证 d. 上岗证2、( 单选题 ) 未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、 食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处 (c) 罚款。a. 货值金额五倍以上十倍以下b.一万元以上五万元以下c.货值金额十倍以上二十倍以下d.二

2、万元以上十万元以下3、( 单选题 ) 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度， 并保存相关进货凭证。 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（ d）；没有明确保质期的，保存期限不得少于 (d) 。a. 三个月，一年b.三个月，二年c.六个月，一年d.六个月，二年4、( 单选题 ) 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作？（a）a. 痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病b. 心脏病c. 高血压 d.高血脂.5、( 单选题 ) “有机食品”“绿色食品”“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（b）

3、。a. 有机食品、绿色食品、无公害农产品b. 无公害农产品、绿色食品、有机食品c.绿色食品、无公害农产品、有机食品d.无公害农产品、有机食品、绿色食品6、( 单选题 ) 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识？（ c）a. 英文b.日文 c. 中文 d. 其他文字7、( 单选题 ) 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明普通食品标签要求的相关内容，还应当标明（a）。a. 主要营养成分及其含量b. 适用人群c.使用说明d.注意事项8、( 单选题 ) 违反食品安全法规定，集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者

4、未履行检查、报告等义务的，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担（a）责任。a. 连带b.担保c.保险d.调解9、( 单选题 ) 食品安全法规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现(a) 的情况，应当立即停止生产，召回已经.上市销售的食品， 通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。a. 不符合食品安全标准b. 技术明显落后于业界水c.食品口感受到公众质疑d.食品严重滞销10、( 单选题 ) 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当(b)进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。a. 每半年b.每年c.每二年d.每三年10-1 、( 单选题 ) 网络食

5、品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行（ b），明确其食品安全管理责任依；法应当取得许可证的，还应当审查其许可证a. 审核b.实名登记c.许可证d.税务登记证明10-2 、( 单选题 ) （ b）对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作， 建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。a. 食品药品监督管理局b. 县级以上地方人民政府c.市场监督管理局d.食品安全委员会10-3 、( 单选题 ) 十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了新修.订的中华人民共和国食品安全法将于（a）起施行。a.2015

6、 年 10 月 1 日b.2015年 1月 1 日c.2015 年 6 月 1 日d.2015年 12月 31 日10-4 、( 单选题 ) 投诉或咨询食品问题， 可拨打食品药品监管部门统一投诉举报电话（ c）。a.12315b.12306c.12331d.1233311、( 多选题 ) 食品广告的内容应当真实合法，不得含有（a、b、d）。a. 虚假内容b. 疾病预防的内容c.生产许可证编号d.治疗功能的内容12、( 多选题 ) 食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明（ b、d）。a. 食品的名称、规格、净含量b. 食品生产日期或者生产批号、保质期c.食品成分或者配料表、食

7、品添加剂名称、贮存条件d.食品生产经营者名称、地址、联系方式等内容13、( 多选题 )食品安全法中对食品生产经营企业提出的要求是（a、b、c、d）。a. 应当建立健全食品安全管理制度b. 对职工进行食品安全知识培训c.加强食品检验工作d.依法从事生产经营活动14、( 多选题 ) 集中交易市场的（ a、b、c），应当依法审查入场食品经.营者的许可证， 明确其食品安全管理责任， 定期对其经营环境和条件进行检查。a. 开办者b.柜台出租者c.展销会举办者d.监督管理部门15、( 多选题 ) 县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括（b、c、d）。a. 税务登记证b.许可颁

8、发c.日常监督检查结果d.违法行为查处情况16、( 多选题 ) 下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求正确的是（ a、b、d）。a. 进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书b. 载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式c.只需要中文标签和说明书，其他的不需要d.应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求17、( 多选题 ) 违反本法规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展（ a、b、c、d），由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业， 并处 2000 元以上 5 万元以下罚款 ; 情节严重的， 吊销许可证；构成违反治

9、安管理行为的， 由公安机关依法给予治安管理处罚。a. 食品安全监督检查b.事故调查处理c.风险监测d.风险评估.18、( 多选题 ) 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（ a、b、c、d）等内容，并保存相关凭证。a. 名称、规格、数量b. 生产日期或者生产批号、保质期c.进货日期d.供货者名称、地址、联系方式19、( 多选题 ) 网络食品交易第三方平台提供者的责任（a、b、c、d）。a. 对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任b. 入网食品经营者依法应当取得许可证的，应当审查其许可证c.发现入网食品经营者有违反本法规定行为的， 应当及时制止并立即报告所在地县

10、级人民政府食品药品监督管理部门， 发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台d.违反本法规定的义务使消费者合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任20、( 多选题 ) 消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的（b、c、d），由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。a. 入网保证金b.真实名称c.地址d.有效联系方式20-1 、( 多选题 ) 食品添加剂的标签、说明书应当载明食品安全法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项外，还应当载明（ a、b、c

11、、d）。.a. 使用范围b.用量c.使用方法d.“食品添加剂”字样20-2 、( 多选题 ) 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当（a、b、c、d）。a. 立即停止生产b. 召回已经上市销售的食品c.通知相关生产经营者和消费者d.并记录召回和通知情况20-3 、( 多选题 ) 国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事（a、b、c）应当依法取得许可。a. 食品生产b.食品销售c.餐饮服务d.销售食用农产品21、( 判断题 ) 食用农产品生产者，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。22、( 判断题 ) 消费者通过网络食

12、品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的， 由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。23、( 判断题 ) 食品生产经营者在一年内累计三次因违反本法规定受到责令停产停业、 吊销许可证以外处罚的， 由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。24、( 判断题 ) 被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起3 年内.不得申请食品生产经营许可。25、( 判断题 ) 不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。26、( 判断题 ) 生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先缴纳罚款、罚金。27、( 判断题 ) 广告经营者、发布者设计、制作、发布虚假食品广告，使消费者的合法权益受到损害的，