高中生物 第五章第一节《 降低化学反应活化能的酶》教案 新人教版必修1

1、黑龙江省孙吴县第一中学高中生物 第五章第一节 降低化学反应活化能的酶教案 新人教版必修1一、教学目标1、知识目标：说出细胞代谢的概念。说明酶在细胞代谢中的作用。说出酶能降低化学反应活化能。2、能力目标：进行有关的实验和探索，按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作。学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验3、情感目标：评价自己的实验结果参与交流，听取别人的正确意见，维护或修改自己的方案和意见。二、教学重点和难点教学重点：酶的作用。教学难点：酶降低化学反应活化能的原理。控制变量的科学方法。三、 学情分析学生已经掌握了化学中的双氧水的分解反应和有关无机催化剂的知识，

2、可以用来进行有关实验和生物催化剂酶的教学，将化学知识与生物学教学进行渗透。学生掌握的数学上函数的知识可以用来进行变量的有关教学，将数学知识和生物学知识进行渗透。学生的分析、推理和抽象思维能力不强；在学习方法和认识水平方面还不够熟练；对本节知识有亲身体验，求知欲强，积极性高，学习潜力很大。 学生在初中学习了有关消化酶的知识，做了相关的实验，并根据生活经验，通过报刊、电视、互联网等媒体，获得许多与酶有关的信息，对酶有了一定的认识，但认识有限。在实验操作方面，学生已经能够正确使用一般的实验器具，对探究实验有较高的兴趣，但对探究的程序还不熟练。 四、 教学方法与手段教学方法：实验探究教学法和直观教学法

3、：引导学生主动探究，培养合作学习和科学探究精神。并始终围绕实验展开教学。利用FLASH动画，化抽象为具体，突破难点。学习方法：合作学习、探究实验、分组讨论五 、教学过程导入：以章题图右下方的小诗导入：新叶伸向和煦的阳光，蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。它们为生存而获取能量，能量在细胞里流转激荡！师问：诗中蕴含了怎样的生物学道理？生： 阅读、思考并回答：生命活动离不开能量。师：能量最终来源于哪儿？依靠什么在细胞里流转激荡？生：能量的最终源头是太阳能。靠化学反应在细胞里流转激荡。师：细胞中每时每刻都进行着许许多多的化学反应，我们称之为细胞代谢。细胞代谢为什么能在温和的条件下顺利而有效地进行呢？板书：细胞代谢生

4、：因为有酶。板书：第一节 酶师：酶是什么？是如何被发现的？有何特性？为什么能保证细胞代谢顺利有效地完成？请同学们阅读教材78页的问题探讨，思考并回答教材中提出的三个问题。我们可以对酶有个初步的认识。生：阅读教材、讨论回答有关问题。师：在学生解决了教材中的三个问题之后，提问：斯帕兰扎尼发现酶了吗？生：没有。师：是谁发现的酶呢？怎样发现的？证明酶究竟是什么了吗？请同学们带着这些问题阅读教材81页的资料分析关于酶本质的探索，并回答教材中的有关问题。生：阅读教材，分析、讨论、回答有关问题。师：在学生讨论、回答的过程中给予一定的指导，引导学生归纳并分析酶的定义。同时板书：板书：酶的定义中隐含的意义：酶的

5、产生场所：活细胞酶的本质：有机物，多数酶是蛋白质。酶的作用：催化作用师：启发学生思考：酶作为生物催化剂，它同我们初中学过的无机催化剂相比，有何异同点呢？生：回忆无机催化剂的作用、特点和条件，并尝试回答老师提出的问题。师：在学生尝试回答之后，暂不做评判，而是引出教材中比较过氧化氢在不同条件下的分解实验。生：阅读，设计实验表格，分组完成实验。讨论并完成表格。课件展示：试管号3%的过氧化氢溶液控制变量实验处理气泡多少点燃的卫生香检测12mL室温不明显不燃烧22 mL90左右水浴加热很少不燃烧32 mL滴加3.5%FeCl3溶液2滴较多燃烧但不猛烈42 mL滴加20%肝脏研磨液2滴很多燃烧猛烈讨论：师

6、：与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？生：2号试管加热后有气泡产生。说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。师：好，既然加热能提高反应速率，那么，在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？生：不能。师：对。3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？生：Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。师：3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？生：4号试管中的反应速率快。说明过氧化氢酶的催化效率比Fe3+更高。师：（过渡）过氧化氢在不同条件下的分解速率不同。我们刚才进行的实验，有些因素是可以变化的，如过氧化氢溶液的浓度可以变为5%，剂量可

7、以为3mL，肝脏研磨液也可以换成生的土豆屑。像这样在实验过程中可以变化的因素称为变量。请大家阅读课本第79页的内容，变量包括哪几种类型？如何区别？生：阅读了解实验设计的原则。讨论“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中自变量、因变量、无关变量、对照组、实验组。课件展示：自变量因变量无关变量对照组实验组2号：90水浴加热3号：加入3.5%FeCl32滴4号：加入20%肝脏研磨液2滴H2O2分解速度用产生气泡的数目多少或卫生香燃烧程度表示加入试剂的量；实验室的温度；FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度。1号试管2、3、4号试管分类实验控制方法变量师：数学里的哪种变化关系与这非常相似？生：y随x变化而变

8、化函数关系。师：非常好！所以因变量就相当于y，而自变量就相当于x。课件展示： 师：从1、2号实验的对比中，我们可以看出：常温常压下，H2O2不容易分解为什么2号管加热会使它分解呢？生：加热提供了能量。师：对，加热使过氧化氢分子获得了能量，从能量较低的状态进入容易进行化学反应的活跃状态，分子从不容易进行反应的常态到容易进行反应的活跃的激发状态所需要的能量即是（活化能）课件展示：师：那么，为什么3、4号试管也是在常温下，没有加热，反应却这么激烈呢？生：加了催化剂。师：催化剂起到什么作用？提供能量吗？化学催化剂有哪些特点。1降低反应的活化能、提高反应速率。2反应前后，物质的量的和化学性质不改变3反应

9、前后净能量变化一样。催化剂在化学反应中，并不是给反应物提供能量，而是能够降低其活化能，使反应物更快的达到活跃状态，从而提高反应的速率。那4号为什么比3号更激烈呢？生：那是因为生物催化剂（前面实验里的猪肝研磨液里的过氧化氢酶）比无机催化剂Fe3+更能高效的降低反应的活化能。反应进程师：请看80页图5-1如果把化学反应比作驾车翻越一座高山，加热加压相当于给汽车加大油门，用催化剂则相当于帮司机找到一条穿山隧道。走隧道需要的能量少。再看图5-2，你能不能用一个体育项目来形象地描述一下图5-2？生：跨栏、跳高。师：很好。图中完成反应所经历的过程用紫色箭头表示，这两个箭头的起点和终点有没有不同？生：没有。

10、师：这说明了什么？生：化学反应并没有被改变。师：对。哪一个动作更容易完成？生：有酶途径。师：催化剂并不能改变化学反应。只是改变了反应的速率。相当于将运动项目的难度系数降低了。正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。课件展示：反应物产物降低的活化能反应进程能量. 生物催化剂 无机催化剂课堂小结:1酶在细胞代谢中的作用降低化学反应活化能。同无机催化剂相比，催化效率更高。2控制自变量，以形成对照或对比。观察分析因变量，以得出实验结果或结论。无关变量保持一致。3对照实验除了一个因素以外，其余因素都保持不变。布置作业：1、完成教材82页的课后练习2、认真阅读教材7879页“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，领悟操作要领，准备下一课进行实验。3、认真阅读教材8384页的实验探究“影响酶活性的条件”。要求设计一份完整的实验方案，待老师批改之后用于下一课进行实验。六、板书设计：一、酶在细胞代谢中的作用1、活化能的概念2、酶的作用：酶能显著降低活化能，因而催化效率更高。二