旅游管理专业人才培养方案(2018)

1、旅游管理专业人才培养方案一、学科门类、专业代码和专业名称学科门类：管理学 专业代码：120901K 专业名称：旅游管理二、培养目标三、专业特色和培养规格（一）专业特色（二）培养规格四、就业方向高星级酒店及酒店集团、连锁酒店、民宿等，从事中基层服务和管理工作；通过选修导游方向和酒店职业经理人方向，也可面向旅游局、旅行社、旅游景区景点，行业协会、等企事业单位，或从事旅游接待、高层管理或职业经理人等工作。五、修业年限和学位授予实行弹性学制，标准学制4年，弹性学习年限为4-6年。修满人才培养方案规定的学时、学分，准予毕业；符合文山学院学士学位授予相关规定的，授予管理学学士学位。六、学时、学分总学时：2

2、498学时；总学分：160学分。旅游管理管理专业学时学分分配表课程类型学期学分分配情况学期学时分配情况总学分一二三四五六七八总学时一二三四五六1518161616161816151816161616通识课程必修401311.586.50.50.5697151297选修1022421602242专业课程必修6314126119111225151212121114选修264101241641012独立实践课程必修2121221166合计1602924.51825.52426.566.52498302423252528七、专业核心课程旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游经济学

3、、旅游规划与开发、旅游法规、管理学原理。八、主要实践性教学环节安排及要求1.主要实践性教学环节及要求酒店管理专业主要实践性教学环节及相应教学内容（课程）一览表主要实践性教学环节相应教学内容（课程）教学实训礼仪训练及职业形象塑造，旅游服务仪态训练（旅游公关礼仪、形体训练与基础化妆）。导游讲解、解说能力（现场导游）餐饮服务基本技能及宴会组织设计（餐饮服务管理）。前厅服务技能及软件使用，客房服务基本技能及客房部管理（酒店前厅与客房管理）。艺术品品鉴、插花技艺（艺术鉴赏）。职业技能竞赛参加学院、教育主管部门及企业行业组织和举办的与本专业相关的职业技能竞赛。2独立实践课程设置类别课程代码课程名称学分各学

4、期课堂教学周数和周学时数备注一二三四五六七八1518181818181816实践课程2622000001军事理论及训练12周2622000002第二课堂21周1周1周1周2622000003思想政治理论课程实践22周2周2622000007专业见习42周2周2周2周2622000008专业实习62622000006毕业论文（设计）*6小计21353521816说明： 1.军事理论及训练：按学校军训实施方案执行。2.第二课堂：相关活动及学分按文山学院第二课堂实施办法执行。3.思想政治理论课程实践：按照思想政治理论课教学研究部牵头制定的实施方案执行。4.专业见习：第二学期组织行业认知，第三学期组织

5、旅游企业运营认知，第四、第五学期组织旅游岗位认知见习活动。5.专业实习：运用所学知识，组织到对口单位实习，通过实习过程的历练，让学生获得初步的实践工作能力。6.毕业论文：按文山学院毕业论文（设计）管理办法执行。7.课程名称后面标注“*”号的为学位课程，下同。九、专业课程设置及说明旅游管理专业课程一览表1.专业必修课程课程类别课程模块课程代码课程名称学分学时学时分配教学周数及周学时数考核方式理论实践一二三四五六151816161616专业必修课程基础课程1209010101旅游学概论*46050104考试1209010102云南旅游文化专题24515303考试1209010103旅游接待业460

6、50104考试1209010104旅游消费者行为46442224考试1209010105旅游英语36432324考试专业技能1209010106导游基础知识*46050104考试1209010107旅游法规*47254184考试1209010108导游业务*47254184考试1209010109现场导游*47218544考试1209010110旅游公关礼仪26414504考试1209010111形体训练与基础化妆26414504考试战略模块1209010112旅游目的地管理*46432224考试1209010113旅游资源学36432324考试1209010114管理学原理364 32 32

7、4考试1209010115旅游规划与开发*26414504考试1209010116旅游市场营销46450144考试1209010117旅游经济学24830183考试1209010118东南亚客源国概况26442224考试1209010119基础会计46442224考试1209010120学科论文写作23216162考查小计6312256835321512121211142.专业选修课程课程模块课程代码课程名称学分学时学时分配教学周数及周学时数备注理论实践三四五六考核方式16161616专业方向课景区与休闲1209010201旅游景区管理46442224考试每生限选一个模块修满8学分。最低开班人

8、数原则上不低于标准班级人数(50人)的40%，低于该人数的，可根据实际情况合并为一个方向开班1209010202景区运营46442224考试1209010203休闲与游憩管理46442224考试1209010204休闲活动策划46432324考试小 计1625615898448旅行社与国际导游1209010205旅行社经营管理46442224考试1209010206客户关系管理46442224考试1209010207旅游电子商务46442224考试1209010208领队实务46432324考试小 计1625615898448酒店与度假村管理1209010209酒店管理概论46442224考试

9、12090102010餐饮服务管理46442224考试12090102011酒店前厅与客房管理46442224考试12090102012酒店运营46432324考试小 计1625615898448跨专业任选课创新创业教育12090102013大学生创业基础23218142考查选修后应修满6学分。1209010214企业运营23218142考查1209010215创业实践23210222考查小 计6964650222专业任选课1209010216主题公园管理23220122考查根据选修专业方向课、跨专业任选课模块后所缺学分情况，最低选修4或10学分。1209010217乡村旅游2324282考查1209010218人力资源管理2324282考查1209010219旅游心理学2324282考查1209010220会展信息化2324282考查1209010221特色旅游与旅游新业态专题2322482考查120901022