2018-2019学年高中化学专题三物质的检验与鉴别3.2亚硝酸钠和食盐的鉴别名师制作优质教案苏教版选修6

1、名校名 推荐亚硝酸钠和食盐的鉴别一、教学目的知识与技能：1. 了解与亚硝酸钠和食盐等物质相关的化学知识。2. 通过对亚硝酸钠和食盐性质的认识，设计实验方案进行鉴别。3. 通过对已知物质中所含离子的检验，学会物质的检验实验方案的设计原理和方法。过程与方法：学习鉴别物质方法，体验观察和分析实验现象在化学实验中的重要作用。情感态度与价值观：增强对生活生产中化学知识的认识， 提高解决实际问题的能力， 并进行实验探究。 能根据具体情况设计解决化学问题的实验方案，并予以评价和优化。二、教学重难点重点：设计实验方案进行鉴别亚硝酸钠和食盐。难点：物质的检验实验方案的设计原理和方法。三、教学过程边投影边讲述：【

2、导入】在新闻报道中常出现因误食亚硝酸钠而导致中毒事件，为什么会造成误食呢？亚硝酸钠俗称工业盐， 广泛应用于各建筑工地上。它的外观和味道跟我们平常使用的食盐很相似。作为食品防腐剂，它也广泛应用于食品加工业中，在自制腌菜中如果没有腌制成熟，亚硝酸钠含量也较高容易引起中毒。那边在日常生活中如何防止因误食亚硝酸钠而中毒呢？这就是我们今天这节课要研究的问题。【新授】 教师：对于物质鉴别的一般原理方法及步骤怎样呢？比如现在有两瓶已经脱落标签的氯化钠和碳酸钠固体如何将它们鉴别？学生： 1、加盐酸， 2 、 BaCl23 、测 PH4 、 AgNO (HNO )33投影 图表表示法教师：演示一边：注意事项：1

3、、滴管的使用2 、试剂的用量 1-2ml描述要规范： 用药匙分别取用少量两种固体放入到两试管中，各加适量水配成溶液，然后分别滴加稀盐酸， 如果有气泡产生， 那么原来是碳酸钠， 如果无明显现象的那么原来是氯化钠。1名校名 推荐教 ： 大家用4 方案表述一下学生：教 ：当然 化 和碳酸 除了上面 的化学方法外， 也可以 察它 的外 差异， 用物理方法，比如它 的晶体 粒的形状差异。投影：物 的原理 : 利用几种物 的不同特性用 一定的物理方法或化学方法把两种或两种以上的已知物 一一区 投影：物 的一般步 教 ：今天我 的主要任 是将 两瓶 硝酸 和食 开来，要将它 利 ，我 首先要找到它 性 上的

4、差异， 于NaCl 的性 大家都已 很熟悉了，那么NaNO2具有什么 的性 呢？我在 前收集了 NaNO2有关 料。 大家 料卡， 并从中猜 NaNO2 具有什么 的性 ？投影： 料；“ 形 手” 硝酸 学生猜 ，教 1、 NaNO2的氧化性（酸性溶液）KI 、 Na2SFeCl22、 NaNO2的 原性（酸性溶液）溴水、 KMnO4溶液 水3、 HNO2的不 定性2HNO = NO+NO2+H2O4、水解呈碱性教 ：通 前面的学 我 已 我 已 了解了NaNO2的基本性 ，下面分（4 人）小 交流 NaNO2与 NaCl 的 方案。（ 2min）投影 表表示法学生 ：（注意表述 范）酚 2 、稀硫酸 3 、 KI 和稀硫酸4 、 AgNO3和稀硝酸5 、酸性 KMnO4溶液教 ：大家 的 方案是否切 可行呢？下面就 我 一起 自 手 事 来 明？投影 探究注意事 ：教 ： 注意事 学生 （ 15min）2名校名 推荐学生分组汇报实验结果