生物人教版七年级下册第二节消化和吸收 课件.ppt

1、第二节 消化和吸收,一、教学目标 1、描述人体消化系统的组成。 2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、尝试探究馒头在口腔中的变化。 4、分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。 二、教学重点和难点 1、教学重点 人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。 2、教学难点 食物的消化系统和营养物质的吸收过程；探究馒头在口腔中的变化。,想一想,怎么我使劲的吃却还是这么瘦啊？,为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢？如此多的肥肉，唉！,1.什么是消化,食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化（课本26页）,食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复

2、杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。这是在消化酶的作用下进行。,2.消化系统的组成,消化道,消化腺,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺,（分泌消化液）,消化系统,唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液,3.消化系统的组成和功能示意图,消 化 道,口腔-牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食 物与唾液充分混凝合并进行初消化,咽-食物的通道,食道-食物的通道,胃-通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化,小肠-通过蠕动促进消化并吸收营养物质， 将食物推入大肠,大肠-通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门,肛门-粪便通过肛门排出体外,探究实验：馒头在口腔中

3、的变化,实验原理： 淀粉是馒头的主要成分。 淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。 淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。,提示,1、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味 2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝. 3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的.口腔的温度大约是37,想一想：,（1）口腔内有哪些与消化 有关的结构？,1口腔,（2）它们各自有什么作用？,牙、舌、唾液腺,牙齿咀嚼，,舌的搅拌、,唾液腺则可分泌唾液,食物的消化,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾

4、液搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37左右的温水中?,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,无,有,1.唾液为什么能使淀粉变成麦芽糖呢？,科学研究发现，在唾液中有一种物质可以催化淀粉转变成麦芽糖。这种物质叫做唾液淀粉酶。,有,这个实验说明什么问题呢？,这个实验说明（28页） 馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用，可以使淀粉分解为麦芽糖。,胃的作

5、用,胃里有胃腺，分泌大量的胃液。 胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像粘稠的糨糊一样的食糜。 胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步的分解。,肝、胆、胰、十二指肠相互关系,前面,肝脏,位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部.,返回,(贮存胆汁),(运输胆汁进入小肠),你知道肝脏的功能?,1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.,胰脏,位置:位于腹腔胃的背面.,.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,.分泌胰岛素,调节糖的代谢,肝脏和胰脏位置图,消化腺 唾液腺 胃 腺 肝 脏 胰 肠

6、 腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,消化酶,消化道外的消化腺,消化道壁内的消化腺,(淀粉酶),(蛋白酶),(无消化酶),(多种酶),(多种酶),一、食物在消化系统中的变化,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,蛋白质,氨基酸,脂肪微粒,胆汁,脂肪,葡萄糖,甘油脂肪酸,酶,酶,酶,(口腔、小肠）,（胃、小肠）,（小肠）,淀粉的消化,麦芽糖,葡萄糖,淀粉,思考分析：,1、淀粉彻底消化的部位是_？ 2、 那些消化液参与了淀粉的消化？,唾液、肠液、胰液,小肠,1、蛋白质的消化是从,里开始的？,2、蛋白质进入,最终分解成,？,里被彻底消化分解？,胃,小肠,氨基酸,二、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪但通过对脂肪

7、 的乳化作用 可促进脂肪的消化。,小结：食物的消化过程,葡萄糖,脂肪酸和甘油,食物的消化过程包括两个方面（30页） 一是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合 二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。,营养物质的吸收,食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。就行是在小肠中还是大肠中被吸收的呢？,营养物质是在哪里被吸收的呢？,营养物质的吸收,思考,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？,2.各部分能够吸收哪些营养物质？,3.你认为这些营养物质进入什么地方？,4.你能够解释“吸收” 的概念吗？,

8、消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。,循环系统,由血液运输的全身各处。,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。,1、小肠很长，约56米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。,结论：,口腔,食道,胃,小肠,大肠,(2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？,淀粉 口腔 脂肪 小肠 蛋白质 胃,口腔,食道,胃,小肠,大肠,（3）D中含有哪些消化液？,胆汁、胰液、肠液,这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬 菜和水果。请分析回

9、答： 1、面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是， 最终的消化产物是。 2、牛奶的主要成分是 ，其开始消化的场所是 。 3、早餐中营养物质消化的主要场所是 。 4、参与消化面包的消化液有 。,坚持吃早餐吆！,提示：,一、消化 系统,消化道：口-咽-食道-胃-小肠-大肠-肛门,消化腺,唾液腺,唾液,胃腺,胃液,肠腺,肠液,胰腺,胰液,肝脏,胆汁,二、淀粉,酶,麦芽糖,酶,葡萄糖,蛋白质,酶,氨基酸,脂肪,胆汁,脂肪微粒,酶,甘油、脂肪酸,填一填,你能行!,甘油、脂肪酸,小肠,脂肪,小肠,蛋白质,口腔,淀粉,最终消化产物,彻底消化部位,开始消化部位,营养物质,4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终

10、产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_.,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃 小肠,咽 食道 肛门,巩固练习,2.消化系统由_和_组成.,消化道,消化腺,3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,凹陷而形成的结构是_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?,6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?,一、分析：三大有机物的消化,A,B,C,D,E,F,乙,丙,二、分析甲、乙、丙的成分 甲是（ ）成分。

11、乙是（ ）成分。 丙是（ ）成分。 图中D内含有（ ）（ ）（ ）消化液， 吸收营养的主要部位是（ ），A处和D处有相同的中间产物是（ ） 无化学性消化的是（ ）,淀粉,蛋白质,脂肪,胃液,肠液,胰液,D,麦芽糖,B,二、选择 1、消化吸收的主要器官（ ），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（ ） A胃 B小肠 C大肠 D肝脏 2、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ） A唾液和胃液 B 肠液和胰液 C肠液和胆汁 D胆汁,B,A,B,D,3、最大的消化腺是（ ） A唾液腺 B胃腺 C肠腺 D胰腺 E肝脏 4、最大的消化管是（ ） 最长的消化管是（ ） A胃 B食道 C小肠 D大肠,

12、5、淀粉的最终消化产物（ ） 脂肪的最终消化产物是（ ） A麦芽糖 B葡萄糖 C氨质酸 D、甘油和脂肪酸,E,A,C,B,D,小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里