细胞中的糖类和脂质ppt.ppt

1、复习： 1.核酸包括 和 ，是细胞内携带 的物质，在生物体的 、 和 的生物合成中具极其重要的作用 2.真核细胞的DNA主要分布在 中，在 、 中也有少量DNA。RNA主要分布在 中。 3.核酸的基本组成单位是 ，共有 类 种,含有 种 碳糖（即 与 ）， 种含氮碱基（DNA特有的碱基是 。RNA特有的碱基是 。它们共有的碱基是 。） 4.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是 。而核酸是 。,DNA,RNA,遗传信息,遗传,变异,蛋白质,细胞核,叶绿体,线粒体,细胞质,核苷酸,2,8,2,五,核糖,脱氧核糖,5,T,U,A、C、G,生命活动主要承担者,遗传信息的携带者,细胞内还有哪些重要的有机

2、物呢？,1.相同质量的这些食物含有的能量一样吗？ 2.体育运动后，为尽快补充能量参加下一场比赛，你会选择的是（ ）为什么？ A.喝葡萄糖 B.吃米饭 C.吃鱼片 D.吃肥肉,_是主要的能源物质,问题探讨,糖类,第4节 细胞中的糖类和脂质,一、细胞中的糖类,1.元素组成： 2.功能： 3.种类：,C、H、O,糖类是主要的能源物质,单糖、二糖、多糖,H : O = 2 : 1,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1.单糖：不能水解的糖。,分子式： 葡萄糖、果糖、半乳糖：C6H12O6 核糖： 脱氧核糖： 糖类为什么又称“碳水化合物”,C5H10O5,C5H10O4,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖

3、,动植物细胞中,动植物细胞中,动植物细胞中,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分 （不提供能量）,组成DNA的成分 （不提供能量）,细胞生命活动的主要能源物质,提供能量,提供能量,返回,2.二糖：由两分子的单糖（六碳糖）脱水缩合而成。,分子式：C12H22O11,麦芽糖,蔗糖,乳糖,六碳糖的分子式为：,C6H12O6,C6H12O6,C6H12O6,+,C12H22O11,+,H2O,与_的合成类似叫_,消化道发生的二糖被水解的反应式为:,C6H12O6,C6H12O6,+,C12H22O11,+,H2O,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中),蔗糖、甜菜中含量丰富(

4、植物细胞中),人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中),都能提供能量,返回,构成它们的基本单位都是_。,3.多糖：由许多的葡萄糖分子通过缩合连接而成,淀粉,糖原,纤维素,葡萄糖,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞中,动物的肝脏中,动物的肌肉中,植物细胞内的储能物质,植物细胞壁的主要成分（不提供能量）,人和动物细胞内的储能物质,糖原,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,二、细胞中的脂质,植物脂肪颗粒,动物脂肪细胞中贮存的脂肪,哪些食物可以引发肥胖？,肥胖对我们的健康又什么危害？,肥胖症患者,厌食症患者,这样的身体对我们的健康有什么危害？,糖类

5、和脂肪不能多食，但也不能完全杜绝，因为它们维持着我们正常的生理活动，是我们身体里非常重要的物质,1、元素组成： 2、溶解性： 3、种类：,C、H、O，有些含有P、N,脂肪、磷脂、固醇,脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。,O的百分比比糖类少，H的百分比比糖类多,不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等,胆固醇,性激素,维生素 D,注意：脂肪=脂质吗？为什么？,脂肪是细胞内良好的储能物质 保温作用 缓冲和减压作用,构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分,构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输,促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成

6、,有效的促进人和动物肠道对Ca 和 P的吸收,动物皮下、植物种子,脑、卵细胞、肝脏、大豆种子,动物内脏、蛋黄,动物细胞,动物细胞,1、胆固醇是不是吃的越多越好？,与生活的联系,不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命,2、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？,晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。,氨基酸,多糖 蛋白质 核酸,生物大分子,基本组成单位,葡萄糖,核苷酸,单 体,多聚体,三、生物大分子以碳链为骨架,各种有机物结构总结：,蛋白质,氨基酸,多肽,多糖（淀粉、纤维素、糖原）,核酸（DNA、RNA）,葡萄糖,二糖

7、,核苷酸,大分子物质,小分子物质,什么是单体?什么是多聚体? 单体：组成生物大分子的基本单位 多聚体:有许多单体连成而成,生物大分子是以碳链为骨架.,碳原子在组成生物大分子中的作用：,由氨基酸组成的蛋白质,由葡萄糖组成的淀粉,脱氧核苷酸长链,碳是生命的核心元素。无碳，无生命。,【 总结 】,单糖、 二糖,糖类是主要的能源物质。,多糖,C H O,一、细胞中的糖类,不能水解的糖,五碳糖,六碳糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,C6H12O6,由两分子单糖脱水缩合而成的糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,蔗糖,红,白,冰,葡萄糖,葡萄糖,葡萄糖,果糖,葡萄糖,半乳糖,淀粉,纤维素,淀粉,糖原,肝糖原,肌糖原,葡萄糖分

8、子,细胞壁,脂肪 、 磷脂,固醇,C H,O,N,P,不,溶于,氧,少于,氢,高于,二、细胞中的脂质,细胞内良好的储能物质,很好的绝热体，起到保温的作用,具有缓冲和减压的作用，保护内脏器官。,C H O,构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分,胆固醇 性激素,维生素D,动物细胞膜,脂质的运输,堵塞,生殖器官的发育,生殖细胞的形成,钙和磷,三、生物大分子以碳链为骨架 多糖的单体是_ 蛋白质的单体是_ 核酸的的单体是_,葡萄糖,氨基酸,核苷糖,1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ） A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液,2、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A、糖原和纤维素； B、淀粉和糖原； C、淀粉和纤维素； D、蔗糖和麦芽糖。,C,C,巩固练习,3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ ） A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N4种元素 C.基本