绿汁镇中心小学学生营养改善计划实施方案

1、绿汁镇中心小学学生营养改善计划实施方案青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，为改善农村义务教育学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，也是人民群众的热切期盼，对于巩固“普九”水平、提高国民综合素质必将产生深远影响。根据上级要求，我镇八所学校全面实施农村义务教育学生营养改善计划。为确保“计划”顺利实施，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，着力保障农村中小学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生营养水平，为促进青少年学生健康成长发挥强体与育人的双重

2、功能，促进少年儿童健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育质量，努力办好人民满意的教育。二、实施范围和方式在全镇八所小学实施农村义务教育学生营养改善计划，为所有义务教育阶段学生的早餐提供鸡蛋、面包、蛋糕、蔬菜、水果、米线、面条、卷粉、包子等必须营养食品，由学校科学搭配食谱每天组织学生用餐。三、基本原则（一）坚持市、县统筹资金、教育局牵头、校长负责、全校教职工执行的原则。（二）坚持分步实施、创造条件、逐步完善的原则。（三）坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。（四）坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。四、基本情况绿汁镇中心小学，2012年春季义务教育阶段有55个班，1246名学生，其中

3、，寄宿生806名，享受“一补”学生1246人，教职工130名。五、实施时间从2012年3月1日起实施。六、经费保障实施“营养餐工程”所需资金，由市、县共同承担。每生每天补助3元，全年学生在校按200天计算，每生每年补助600元。七、用餐相关安排 1、供应学生早餐。2、用餐地点：各完小食堂里。八、管理办法1、鉴于目前“营养早餐工程”的实物采购县教育局还未进行，学校暂时不供应牛奶，由后勤人员全面负责早点食品的采购、搭配，严格把关，索取验证对方合格证件等，确保质量关。2、明确专人负责本校本班“营养餐工程”的日常管理，确定专人负责蛋、蛋糕等的发放工作，每天对食品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检

4、查和审计。九、工作措施（一）成立领导小组。为确保对全镇各校实施学生营养改善计划的实施和管理，学校成立领导小组，中心校校长任组长，中心校副校长任副组长，各村校长、班主任、学校财务，后勤及炊事员等人为成员。各村完小也要成立相应的领导小组和工作机构，指派专人抓好具体实施工作。各校校长是实施计划的具体负责人，同时要确定专人搞好此项工作。（二）工作分工1、校长负责全盘工作。2、食品质量监督登记组：各完小派1-2名教职工负责。职责：负责对食品卫生、食堂卫生、营养早餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每份100克至少保存48小时备检， 留样器皿必须及时清洗

5、消毒。3、食品采购发放组：各完小派1-2名教职工负责。职责：按要求、按标准、按时为学生提供营养餐。4、食品接收组：各班班主任。职责：负责本班“学生营养早餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，按时上报学校管理人员核实并签字认可，做好登记台帐，以便检查。（三）、完善制度制订并不断完善制度，包括财务制度、原料采购制度、库房管理制度、烹调加工管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员卫生知识培训制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留样制度、餐厅卫生管理制度、食物中毒报告制度、民主监督制度、营养监测跟踪制度、岗位责任制等，并上墙明示。（四）、加强舆论宣传。各班应采取多种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，使“营养餐工程”家喻户晓，深入人心，为实施好“营养餐工程”营造良好的社会舆论氛围。（五）、强化监督管理。实施“营养餐工程”，必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，及时协调，做到不符合质量要求的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。（六）责任追究：食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格按照