苏州演讲稿范文

1、苏州演讲稿范文 苏州小吃是中国四大小吃（南京、苏州、上海、长沙）之一。 苏州小吃历史悠久亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。 著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。 “松鹤楼”是老字号的苏式餐馆；“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名；“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉，比较适合大众消费。 苏州最繁华的观前街，有一条200多米长的太监弄，它因明代苏州织造局的太监们聚居于此而得名。 现在，它又成了苏州有名的美食街。 这里，10余家苏州最有名的菜馆、酒楼鳞次栉比：要

2、品尝苏州名菜松鼠鳜鱼及鳜鱼系列，可去始创于清乾隆年间的松鹤楼菜馆；与松鹤楼隔街而望的，即是以拍摄满意不满意、小小得月楼、美食家3部电影而闻名的得月楼菜馆，它的拿手好菜是得月童鸡、鱼巴肺汤等；毗邻得月楼的是王四酒家，以烹制常熟叫化鸡等常熟菜出名；要吃江苏名点枫桥系列大面和细沙猪油粽等，这里有以制作小吃闻名的五芳斋。 此外，还能在京华酒楼吃到京味十足的北京烤鸭和涮羊肉；在三元酒家吃到粤菜；在老正兴吃到上海菜红烧甩水、虾子乌参；在功德林吃到净素菜肴 游览苏州园林的四海宾客，总不忘到苏州美食街太监弄去品尝各种珍馐佳肴；“天堂是苏州，吃煞太监弄”，这一姑苏民谚真正道出了这一美食街的优势。 那里有乾隆创始

3、的“松鹤楼”（船点就是那里的大师傅的绝活），代表菜肴是松鼠桂鱼和船点.松鹤楼对面是得月楼。 这家店子曾经2上银幕，某种程度上比松鹤楼还有名。 （不知道大家看过小小得月楼没有）代表菜肴是樱桃肉，鲃肥汤。 它的边上则是王四酒家，老振兴。 这两家也是很有名气的老酒家。 都是典型的苏帮特色。 再走过去到了太监弄的尽头，碧凤坊的开始，则是小吃的天下了。 五芳斋，朱鸿兴和绿杨馄饨店。 不是我吹牛那里的各色面和汤包，小笼绝对经典。 从太监弄拐出来就是苏州的市中心步行街了。 名位“观前”的步行街上有着极受苏州市民和外地游客欢迎的小吃零食店。 黄天源是第一快名牌（国家颁发的中国名小吃），那里卖的是苏州最大的特色

4、,别处绝对吃不到的苏州糕团（喜欢吃甜食的各位的天堂哦）。 那里的品种极多，什么定升糕，松糕，玫瑰糕，薄荷糕，猪油年糕（一年一度的美味），炒肉酿团子，芝麻团子，青团子（本人在回想中都要流口水了，但是现在黄天源的糕点已经没有原来的好吃了）还有转卖特色零食的采芝斋（那里香气很浓，芝兰芬芳。 才得了这个名）和稻香村，对了，还有叶受和，它可是解放后创立的品牌哦。 价廉物美，相当不错，里面的花生糖，町果糖，麻酥糖以及各色的蜜饯都很不错的。 还有以酱汁肉名扬姑苏的陆稿荐。 苏州人对吃一向考究，所以美味相当的多。 苏州十大特色小吃 歌谣传唱：“姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。 生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒”

5、苏州人讲究精细，小食点心，样样细致美味，让食客永远存着一点回味和思念。 一、苏式鲜肉月饼 南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。 甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。 其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。 老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。 二、枫镇大面 鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。 浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。 于是，焖肉肥美，入口即化；面汤鲜

6、滑，酒香醇厚。 三、红白汤奥灶面 红油爆鱼面，白汤卤鸭面，尝过奥灶面的人，多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。 胥城大厦的国家级餐饮大师潘小敏十多年前亲赴昆山奥灶面馆学艺，让正宗奥灶面落户苏州，且不断改进配方和口味，汤水更精致，滋味更丰厚，浇头除爆鱼、卤鸭外，还添了焖肉和野生虾仁。 四、鸡头米羹 苏州人吃水中人参鸡头米有很多讲究。 一是要吃南塘的鸡头米，质量最好；二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道；三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。 五、蟹壳黄 蟹壳黄，形如蟹壳，色如蟹黄。 苏州人嗜茶，旧时茶馆里，点单率最高的两种茶点之一，即是蟹壳黄

7、。 在曾经物质匮乏的年代，极偶尔的，能把蟹壳黄当作早点心，那种齿颊留香的感觉，注定要成为美好的永恒。 颇受人喜爱的传统茶食中，椒盐味的袜底酥也是一道。 小小酥饼，做工考究，一层层薄如蝉翼，真正见功夫。 六、鱼味春卷 苏州春卷皮的烙制堪称一绝。 厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。 春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。 鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，鱼米之乡的地方特色鲜明。 七、油氽紧酵 “氽”(tn)是流行于江浙沪一带的烹调术语，又称浸炸；紧酵，指用酵量少，蒸后紧实，氽后外脆内松。 苏州人更乐意称它兴隆馒头，含兴旺发过之意。 也正因着这份美好的含义，故在冬令上市，作为春节亲友间的馈赠吃食，往往供不应求。 八、小馄饨 小馄饨是江南人家最寻常可见的小点。 几乎透明的皮薄如绉纱，中间透出一点粉红色的肉馅，盛在最常见的白瓷汤碗里，清澈的汤里撒上些碧绿生青的葱花蒜叶、嫩黄的蛋皮丝，又或再添少许紫菜和虾皮，汤鲜味美，意犹未尽。 九、糖粥 “笃笃笃，卖糖粥”的儿时童谣深入人心，糖粥的软糯香甜也同样令人难忘。 苏州的糖粥是颇有名气的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一层红色豆沙，有红云盖白雪之美。 吃时拌匀，入口热、甜、香、糯。 十、酒酿饼 春节一过，街上就开始弥漫起酒