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文档简介
1、水果零食店铺介绍范文 水果店遍布在每一条大街小巷,但是有一个水果店,有那么一些不一样。 如今生鲜电商行业人气爆棚,竞争可谓是异常激烈,但是这家水果店卖水果不送货上门,也没有疯狂补贴,更不允许自己挑选,这样的傲娇销售模式,真的受欢迎吗? 某日下午1点,中国矿业大学旁,许鲜的水果自提店门口排起了十几米的长队,一位大学生用手机拍下了眼前的画面,分享到微博上:以前还见过100米长的队伍没错,这确实是在卖水果,不是卖苹果手机。 从xx年9月上线至今,水果电商许鲜面向高校市场,线下门店从0扩张到66家,单月销售额突破千万元,取得了令人瞩目的业绩。 然而,与主流的生鲜电商有很大不同,许鲜不搞疯狂补贴,没有壮
2、观的仓储基地,也不具备重金打造的冷链物流体系,连O2O领域常见的上 _也没有,反倒是摆出一副霸道总裁的模样,要求用户必须在凌晨1点之前下单,中午之后才被允许去门店自提水果。 许鲜的水果比市场均价低30%,这对价格敏感的学生来说吸引力不小。但它并不是赔本赚吆喝,而是保证了1%到2%的净利润。 归根结底,许鲜打造的上门自提模式,一方面为改造供应链提供了可能,另一方面制造了噱头成功引流,但它并非真的高冷。 刚起步那会,许鲜的供应链不完善,学生经常到了时间却拿不到货,于是纷纷在校园论坛里开骂。运营人员就把他们拉到微信群里一个一个收集反馈,一共建了60多个群,每个群有100个用户。 在互动过程中,用户的
3、建议常常会被采纳,还有机会参加采摘、试吃。慢慢地骂声弱了,许多人黑转粉,连那些骂他们最凶的用户也开始主动向别人推荐许鲜了。 许鲜目前布局了北京和上海两个城市,正在向外扩张。许鲜的理念是,比吆喝、比补贴、比概念让互联网陷入了癫狂,当泡沫散尽,那些能驾驭技术而又尊重商业规律的企业才能拥有未来。 创业做生意讲究的创新,营销模式也要不断创新,只要抓住了消费者的痛点,就可以疯狂销售。所以做生意未必就要一味的讨好顾客,有时候高冷的营销手段反而更受欢迎。 看到许鲜的经历,你有什么想法呢? 生意我最行,创业家系授权发布,略经修改,内容仅代表作者独立观点。 前景不错。现在人们的消费热情很高,特别是吃的方面,比以
4、往舍得花钱,有的买水果为了健康,有的是图个新鲜,有的已成为日常必备。开个水果店,投资少,见效快,只要你价格公道,货品新鲜,不愁没人买。 1、选址 首先把地址选好了,建议选择大型社区的底商。这种地方有良好的顾客群体,口口相传,容易形成稳定顾客群。 2、货源 选择应季的或复合大众口味的水果,不要盲目尝试那些稀有的热带水果,味道一般而且不好保存。 3、价格 很多水果店把价格提的很高,超出普通超市的价格,比集市的价格更高,给人以拒人千里之外的感觉,很难培养回头客。而物美价廉才能赢得忠实顾客。 4、利用网络平台接单 印制一些单子发放到社区,宣传推广你店铺的特色,顾客扫你的二维码,实现网络销售,送货上门,
5、兼顾老弱病残人士的特殊要求而提供个别帮助,打开信誉度。 我家里有放水果的果盘,零食就放在一个箱子里,想吃就去拿,这样不至于零乱。 想开个水果零食店,店名好听是一方面,也要让人一看就知道店是干什么的,千万不要为了好听取个莫名其妙的名字。另一方面也要好记,读起来不要拗口,才更方便口口相传。比如鲜源果业,诚信水果等等 这倒不至于,如果你只卖水果,随着开店时间增长,你就会体验到,刚开始到你家买水果的可能不会说什么,问什么,只会说“哦,你家水果店刚开啊”,只要果品品相好,价格差不多,都会买的,如果消费者回家尝过感觉你家水果不错,去你家店很方便,他会重复购买,几次之后,如果他急需别的零食之类的,他会问你“
6、你家有XXX”吗?你这时更本就没上零食,他会说你也可以卖点零食啊,这样就不用再跑到零食店了,一个顾客这样说你感觉没什么,两个这样说,你只是有点感觉,等到五个这样说,估计你就开始后悔为什么当初不一起进零食呢,你就会加速上零食,这时你又得费工费力的安排货架,隔离零食区和水果区,很麻烦,因为零食和水果不冲突,现在的水果店绝大多数在顺带卖零食,也有很多零食店带着买水果,这样水果和零食一起销售相得益彰,只会增加你的营业额,而绝对不会降低营业额!希望对你有帮助! 开一水果切块的店铺,水果怎么保鲜? 很多人都不懂鲜切水果是什么,其实鲜切水果就是将各种水果切好组合搭配的一种销售方式,是对新鲜的水果进行分级、清
7、洗、去皮、切分、浸泡、包装等处理,使产品保持新鲜的状态。 顾客购买这类产品以后,不需做进一步的处理,可在办公室、宾馆、酒店、家里直接食用。鲜切水果以其新鲜、营养、方便、无公害等特点,现在很多三四线城市也开始逐步受到了关注。 “做水果生意和普通的生意不一样,尤其是鲜果切,必须要保证水果的新鲜,满满一盒里,只要有一片有异味,这单生意就砸了,小店的信誉也就毁了。 所以、首先我们就要从顾客的需求出发,确定所开发的品类是不是顾客所需的。 那么,鲜果切这样的水果组合品种,顾客到底需不需要?毫无疑问,这样的水果组合品种顾客是需要的,而且是大量需要,因为现在的太多年轻顾客都希望自己制作食物越简单越好,最好是拿
8、到家就可以食用,好有更多时间去干别的事情。 其次,一定要注重水果出品的口碑。只有口碑好,才能卖得出去,卖得好,才能引来更多的回头客。而要想口碑好,质量好才行,所以一定要用好的原材料来制作这样的鲜切商品,而且一定要在客流高峰时段,让顾客亲眼看到你是在用多么好的材料制作,制作环境和操作过程是多么的安全卫生,从而为产品树立好口碑。 然后我们再考虑这个鲜果切品种的成本核算和定价策略。其实不用多讲,大家都很清楚,水果鲜切这种商品的毛利可以达到很高。一般15-30元一盒,随便选,品种还很多西瓜,哈密瓜,猕猴桃,橙子,草莓,芒果,菠萝,番石榴,火龙果,杨桃,苹果,葡萄,蓝霉等任意3-6种组合。 现在的水果单
9、价并不便宜,随便买点时令水果,花100元根本看不到什么东西。如果按组合方式卖,不仅可以让顾客在一定花费下吃到更多的水果,费用也相对降下来了。性价比更高。同时,现在的人生活节奏越来越快,很多白领因为她们平时上班,削水果总是不方便,如果有水果组合鲜切,大家一分,吃起来也卫生。另外独生子女也非常多,从小在家有父母照顾,到了大学里自己都不知道怎么削水果皮,而提供这种组合销售水果的鲜切服务,正好满足了这部分人的需求。 我卖的是海苔,还有巴比兔饼干。一种是利润高,一种是便宜。二者必须得其一,才有希望做起来。 说到零食,怎么会没有三只松鼠呢!三只松鼠的坚果的好吃是出了名的,而在他家的果脯中,我最喜欢的是杨梅
10、干!一颗杨梅干入嘴,一口咬下去,微微有汁蹦出,酸酸甜甜的,简直不要太好吃!另外,他家的素肉干、牛板筋也是挺不错的! 这家店是我在B站上关注的UP主开的店。张逗和张花是两个在美国留学的留学生,他们和他们的美国同学拍了许多视频,不断地让老美尝试中国的美食、事物,他们还和老美来中国旅游了三次!令我触动的,是他们那颗通过让老美尝试中国美食来改变老美 _的看法的心。这个小卖部里有许多他们在美国买的零食,里面的布朗尼碎片,真的是太好吃了! 这是一家做卤食品的店,我还没有买来尝试,不过看店里的图片就很有食欲了,而且我很喜欢卤肉什么的!据说辣牛肚不是很辣,不太能吃辣的人可以尝试尝试! 这也是一家做卤食品的店,听着这个名字就觉得很特别!这家的味道很好吃,牛筋、牛肚什么的,我都很喜欢!对于食肉兽来说,这真是幸福的事情呀! 有次碰巧路过好利来的门店,就进去尝了尝。哇!半熟芝士真的太好吃了,入口满满的都是芝士浓香。他们刚做好的酸奶蛋糕,酸奶刚好消化了蛋糕的饱腻感,感觉吃
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