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文档简介

,我喜欢的风味食品,美食荟萃,我说你猜,轻轻提，慢慢移， 先开窗，后吮汤,我说你猜,津门三绝之一，糯米、黄米制成面皮，红小豆、赤砂糖做成馅，入香油锅内炸成金黄色。,你说我猜,馅儿的花样多，有十几种呢。它圆圆的、粘粘的，吃在嘴里香香甜甜的、软软的，好吃极了。传统的习俗，每到家人团聚的日子，都要吃上一碗，象征着一家人团团圆圆的。,你说我猜,味道不错，口感软绵而不粘牙，甜度适中而不腻人。细细品尝，有一种特别的黍香又带着清淡的豆香味。它的颜色是土黄的，好像一只驴子摔倒后粘了满身黄土。,你说我猜,喝不惯它不能算真正的老北京人，酸中带些馊腐的怪味儿，只能吸溜吸溜地喝,不能大口猛灌，第一次接触它，一般人喝不惯。,担担面的辣味越来越浓，辣得我头上都出汗了。,吃一口面，就一口汤，辣得我直吐舌头，呼呼地往外喘着粗气，想停下来，但欲罢不能，擦一把汗，又是一阵埋头苦干，直辣得我大汗淋漓，餐巾纸几度告急。,传说、外形、吃法、 味道、象征意义、 直抒胸臆,

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