细胞膜的结构和功能（上课）

1、细胞膜的结构和功能,一轮复习,细胞膜的探索历程和制备； 细胞膜的组成成分、结构和功能； 植物细胞壁。,知识盘点,问题1:在细胞膜的探索历程中有哪些科学家作出了哪些重要贡献？P65,电镜下观察到细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构,1959年 罗伯特森,在荷兰科学家研究的基础上推测,20世纪 40年代,用丙酮从人的红细胞中提取脂质在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍,1925年 荷兰科学家,将膜分离出来，通过化学分析,20世纪初,脂溶性物质更易通过细胞膜,19世纪末 欧文顿,结论或假说,依 据,时间 科学家,膜是由脂质组成的,细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层,膜的主要

2、成分是脂质和蛋白质,脂质两边各覆盖着蛋白质,膜由蛋白质脂质蛋白质三层结构构成,表明细胞膜具有流动性,提出生物膜的流动镶嵌模型,证明细胞膜具有流动性的实验,细胞,融合,37,40min,1970年科学家做了如下实验（荧光标记法）,细胞膜的蛋白质分子具有流动性,人细胞,小鼠细胞,杂交细胞,实验证明：,想一想,如何鉴定细胞膜中有蛋白质？,问题2:如何制备纯净的细胞膜？,哺乳动物成熟红细胞,选材：,原因：,提纯方法：,差速离心法,处理方法及（原理）：,吸水胀破（渗透作用）,判一判：用鸡或鱼的红细胞可以吗？为什么？,试一试,尝试归纳与哺乳动物成熟的红细胞有关的知识内容。,无细胞核 无细胞器 不能进行有氧

3、呼吸，进行无氧呼吸 无核糖体，不能合成蛋白质 含有血红蛋白 蛙的红细胞进行无丝分裂，哺乳动物的成熟的红细胞 不能分裂 人体和哺乳动物的红细胞中无细胞核，不能进行D NA的提取，鸡等鸟类的红细胞中含有细胞核，可用鸡血 细胞液进行DNA的提取,1、有人从某种哺乳动物体内提取出一种成熟细胞，经化学分析，细胞中不含有DNA而有红色含铁的蛋白质，请分析最可能发生在该细胞中的生理活动是（） A.DNAmRNA蛋白质 B.葡萄糖2C3H6O3+能量 C.丙酮酸+H2OCO2+H+ATP D.氨基酸甲+氨基酸乙+氨基酸丙+蛋白质 +H20,练一练,B,2、（双选）将下列细胞的磷脂分子抽提出来，在水平上铺成单分

4、子层，该层分子膜面积为细胞膜面积两倍的是：（ ） A.根尖细胞 B.神经细胞 C.哺乳动物成熟红细胞 D.支原体细胞,C D,AB有其它细胞器的膜影响,选材：,制作装片：,用滴管取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片,观察：,用显微镜观察红细胞的形态 （从低倍镜到高倍镜）,滴蒸馏水：,用引流法(在盖玻片的一侧滴水，在另一侧用吸水纸吸引）,观察：,结果：,凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜,实验过程：,猪（或牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液,持续观察细胞的变化,问题3:细胞膜的组成成分有哪些？,推一推,试推断线粒体内膜和外膜上蛋白质含量的多少？,练一练,步步高P28-典例,

5、问题4:细胞膜的结构有何特点？,时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型,糖蛋白,基本内容：,1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。,2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。,3.具有一定的流动性,原因,4.糖蛋白,细胞膜上的糖类,（1）只分布在膜的外侧,（2）细胞膜上的糖类有的与细胞膜上的蛋白质 结合形成糖蛋白，又叫糖被。,（3）糖蛋白的作用,保护、润滑、细胞识别和信息交流等,提醒1：,证明细胞膜具有流动性的实例,提醒2：,单细胞动物的变形、运动、摄食等 细胞融合及动物细胞分裂 质壁分离与复原实验 胞吞、胞吐 温度升高

6、，膜面积增大等等,1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子,C,练一练,2、下列生理活动中，与细胞膜具有流动性不直接相关的是（ ） A.受精作用 B.细胞融合 C.吞噬细胞吞噬抗原 D.神经纤维上兴奋的传导,D,问题5:细胞膜的功能有哪些？,将细胞与外界环境分隔开,细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。,2.细胞膜的功能,控制物质进出细胞。P25步步高,进行细胞间的信息交流：,1. 通过细胞分泌的化学物质间接传递信息，即化学物质靶细胞，如激素和神经递质信息传递,（特异性受体）,2.相临细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号