超市陈列设计

1、超市规划陈列设计,目录,陈列的定义及目的,陈列的原则,陈列道具,商品陈列的基本方法,一.陈列定义及目的,1.陈列的定义 定义：商品陈列是指将商品陈列出来直接或间接地让顾客一目了然，其目的是为了销售，是商店以积极的态度，作为促进辅助手段，目的是使自己店里拥有的商品表现出自我，更好的效果，刺激顾客购买，提高门店形象。,一.陈列定义及目的,2.陈列的目的 提高销售额，加快商品周转和资金周转率 增强美感、商业感，刺激顾客购物 方便顾客拿取、判断（易看、易懂、易拿） 补货方便 具有价低质优的概念和形象,一.陈列定义及目的,这样陈列对吗？,二.陈列的原则,1.显而易见的原则 让卖场内所有的商品都让顾客看清

2、楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚 的商品作出购 买与否的判断。,二.陈列的原则,2.让顾客伸手可取的原则 注意商品陈列的高度。 商品放回原处也方便的要求。,二.陈列的原则,3.满陈列的原则 满陈列可以给顾客商品丰富的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少内仓 库存，加速商品周转。 如货架不满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了。 陈列商品要与上隔板间应有2指的空隙，让顾客的手容易伸入,二.陈列的原则,4.容易判断的原则 设置标识牌，分类合理。 设置商品配置分布图，并根据商品的变化及时修改。,二.陈列的原则,5.先进先出的原则（前进原则） 指货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到货架的里层，这

3、时商场理货员就必须把凹到里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这就是先进先出。,二.陈列的原则,6.关联性原则 关联性商品陈列是陈列时必须遵守的第一准则，所谓关联性陈列是指以功能分类陈列的商品，不以供应商来区分陈列（如供应商强烈要求，则属于特殊陈列，供应商需办理特殊陈列手续）。在顾客购物路线的左右两侧同时陈列同类商品，关联商品在同一货架的另一面,二.陈列的原则,7、同类商品纵向（垂直）陈列的原则 同类商品纵向陈列，会使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销 售。 同类商品横向陈列，会顾客挑选时感到不方便。 横向陈列用于陈列变化的补充。,三.陈列道具,层板：一般商品陈列（袋装、瓶装等） 斜

4、口笼：方便面、小包装食品等 钩：悬挂陈列的商品（如：袜子、拖鞋等） 特殊陈列架（如：碗架、鞋架等） 挂条：用于陈列小商品，进行关联陈列,四.商品陈列的基本方法,从商品包装尺寸作为参考因素：上小下大，上轻下重，上单品下整箱进行垂直陈列。每个陈列面最小不低于24CM，最大不能超过半个层板（架中架和供应商买断货架除外） 从商品的颜色来区分，以容易吸引顾客视线的商品陈列在醒目处 冲动性商品放在临近通道入口处的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店后方或较次的位置 较小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在货架的下方，以增加安全感及视觉美感 优先选择相对垂直陈列的原则 重架层板（如粮油层板）最多不能超过五层

5、，轻架层板最多不超过八层（以1.8CM以下为陈列区）,五.商品陈列的基本方法,1、垂直陈列。以下图文表示A.B.C.D.E.F.G.H.I为同一小分类中的不同商品货号（如图一），以1BAY为例。说明: （1）、B.E.I为高毛利，且B.I的日均销量高。（2）、C.H 毛利低，高日均销量，且包装相对大。（3）、A.D.G.毛利一般，日均销量小于 C.H之日均销量 ，且包装较小。（4）、图中高回转库存商品区（200CM以上区域）不仅作为展示区,更应有利于员工补货。 （5）、价格带以动线方向，从低到高。 +-+| A D G |200cm|-| A D G |170cm|-| 上层| A D G |

6、135cm|-| B E I |105cm|-| 中层| B F I |70cm|-|-| C C H |35cm|-| 下层| C C H |0cm+-+,货架上四种不同层面： 货架底层低于0.5米 伸手高度0.6-1.2米 眼睛平视1.3-1.6米 货架高层1.7米以上 货架位置 销量占比 货架高层 10% 眼睛平视 40% 伸手高度 25% 货架底层 25%,五.商品陈列的基本方法,2、所有有颜色之分的商品，请分开陈列：,五.商品陈列的基本方法,3、所有有尺码的商品请按规格陈列（上小下大）：,五.商品陈列的基本方法,4、日配：（1）、乳品按包装（袋装与盒装）分开陈列，袋装陈列于高柜底层。

7、（2）、冷藏高柜内的熟肉制品和腌腊制品使用压克力底座陈列。 5、饮料烟酒：（1）、白酒分类先按简装和盒装酒分开陈列，再按品牌、价格带陈列。（2）、碳酸饮料罐装、瓶装分开陈列，再按小分类（可乐、汽水、加味汽水）陈列，整箱商品（必须有销售货号）放在底层。（3）、啤酒罐装、瓶装分开陈列；国产瓶啤接进口瓶啤，国产罐装接进口罐装。（4）、茶饮料、水果汁、纯果汁的盒装、瓶装均须分开陈列，再按小分类、价格带陈列。（5）、无货号的整箱商品，不可陈列在底层。,五.商品陈列的基本方法,6、休闲食品：（1）、甜饼干、咸饼干、夹心饼干按品牌陈列，品牌内价格从低到高。（2）、袋装蜜饯和瓶装、盒装蜜饯分开陈列（袋装用吊挂

8、，瓶装、盒装用层板），再按小分类、价格带陈列。（3）、礼盒分类中的糖果礼盒陈列在糖果下方，巧克力礼盒陈列在盒装巧克力下方，饼干礼盒按口味陈列在饼干下方。,五.商品陈列的基本方法,7、干性杂货：（1）、速食面先按包装（袋装，杯装，碗装）分开陈列。在同类包装中再按品牌、价格带陈列，同价格带中按口味陈列，上袋（组）下箱陈列；碗装面按食用方法将拌面、泡面分开陈列。（2）、速食汤类与香辛调和料（袋）陈列在一起。（3）、奶粉袋装与罐装分开陈列，再按功能（全脂奶粉，加味奶粉.）后按价格带陈列。（4）、食用油先按小分类（烹调油、色拉油.）后按品牌、价格带陈列，品牌之内价格从低到高陈列。（5）茶叶先按品种（毛尖

9、、龙井、碧螺春.）后按价格带陈列。（6）、保健食品先按小分类（参制品，其它滋补品.）后按品牌价格带陈列，品牌内价格从低到高陈列。,五.商品陈列的基本方法,8、清洁用品：（1）、卫生巾按品牌陈列，上层、中层日用，下层夜用、套包，护垫单独陈列。（2）、个人清洁用品中洗发和护发用品、香皂、洗面奶、沐浴乳、整发用品按品牌区块陈列，品牌之中依价格从低到高陈列。（3）、儿童牙膏与成人牙膏分开，再按先品牌后价格带陈列。（4）、牙刷采用吊挂式陈列，套杯放在最下层，按品牌价格带陈列。（5）、洗衣粉先按小分类（洗衣粉，浓缩洗衣粉.）再按品牌陈列，袋与盒罐分开。品牌内价格从低到高，并兼顾色彩的协调。（6）、尿裤按小

10、分类（婴儿尿裤、成人尿裤.）、品牌陈列，尺寸按上层S、中层M、 下层L与XL陈列，品牌内价格从低到高。,五.商品陈列的基本方法,9、货架陈列（1）首先要熟知商品性能、分类、外观尺寸 （2）货架陈列必须做到：商品陈列要结合货架本身的尺寸空间 （3）货物陈列要美观，有商业感，体现“量多价平”的量贩概念 （4）货架货物陈列要类别清晰，相关性强灵活运用陈列的原则，视具体情况具体分析,五.商品陈列的基本方法,10、端架陈列 （1）端架陈列物品选择：快讯的商品 产品 利润高、回转率高的商品 降价促销的商品 （2）端架陈列标准： 选择适当的陈列道具与方式 端架陈列商品原则上不超过二种 端架陈列的尺寸长度：两排货架之间宽度 宽度=栈板的宽度 高度1.6M 有正确的明显的价格牌 端架陈列可配合促销活动，做广告促销标识 （3）端架计划表：随快讯更替时制做 快讯商品为首选商品 端架的陈列计划要翻新变化，有新鲜感,五.商品陈列的基本方法,11、堆头陈列 （1）堆头陈列的商品选择 季节性销售商品 快讯