文档2-1生活照料-饮食

1、婴幼儿喂养（五级）母乳喂养的好处亲子关系。安全感，情感交流。避孕，减少患卵巢癌和乳腺癌的危险，保护母亲健康。促进子宫收缩，减少，预防贫血。营养全面，容易消化吸收，有效利用。充足的氨基酸和乳糖促进脑发育。完善婴儿免疫能力。减少感染，预防腹泻，降低过敏。经济方便卫生，随时可以哺乳。奶粉分类 早产儿配方奶粉 普通婴幼儿配方奶粉 水解蛋白配方奶粉 不糖婴幼儿配方奶粉奶粉选择看包装：完好无损，说明及标识齐全。（厂名厂址出产地生产日期保质期执行标准商标净含量配料表营养成分表食用方法适用对象等）看实力：生产规模较大，质量和服务较好的知名企业。技术力量雄厚，设备先进，配方科学合理，质量有所 保障。看奶粉：冲调

2、性好，冲后无结块，乳白色，奶香味浓； 质量差点奶粉不易冲调，无奶香或香味过浓，含淀粉 高的呈浆糊状。看阶段：0-6月，一段；6-12月，二段；12-36月，三段。辅食添加到目的 补充人乳或牛乳营养成分的不足 锻炼咀嚼能力 提高动手能力 培养自主能力 为说话奠定基础辅食添加的时间 4-6个月 一般而言，每天摄入奶量达1000ml或每次达200ml时应添加辅食。添加辅食顺序 4个月添加米糊，促进分泌淀粉酶，补充B族维生素。之后逐渐添加蛋黄鱼泥动物血菜泥果泥等，增加蛋白质热能维生素和矿物质。 7个月后添加烂饭面条饼干等，增加热量，促进牙齿发育训练咀嚼。鱼蛋肝肉末等增加蛋白质矿物质和维生素。 10个月

3、添加软饭 馒头及精细的肉类等。增加热能蛋白质维生素矿物质和纤维素等，训练咀嚼。辅食添加原则 从一种到多种的原则 从少量到多量的原则 从稀到稠的原则 从细到粗大原则 少盐而不甜，忌油腻的原则 不生病时添加母乳喂养的姿势 交叉环抱式 橄榄球式 摇篮式 侧卧式交叉环抱式橄榄球式摇篮式侧卧式哺乳姿势不当 出现受伤疼痛 乳汁很难吸空 压住婴儿鼻子 吸吮焦急 姿势紧张 吃不饱 体重不增或增长不足 产生不适注意事项 婴儿脸贴 婴儿头身臀呈一直线 母亲腰背伸直指导母乳喂养方法 心理准备 尽早开奶 按需哺乳人工喂养 冲调奶粉要点：清洁正确新鲜 步骤：1. 准备器具2. 加入温开水3. 加入适量奶粉4. 轻摇溶解

4、奶瓶喂哺方法 试奶温，看流速。 围嘴，备用毛巾。 抱婴儿，半直立位。 奶嘴充满奶液，防止吸入空气。 奶瓶变憋，要通气。 瞌睡要坐起，拍嗝再喂。 吃饱拍嗝。注意事项 不让婴儿自己一人躺着吃奶 不要强迫一定喝完 抱着喂奶，增加安全感。 奶嘴孔大小合适溢奶 生理性溢奶 胃呈水平位，贲门肌肉薄弱而弛缓，关闭作用不强。胃容量小，扩张力较低， 吃奶吞入空气。 3月内常见，1岁多自愈。溢奶的预防 注意喂奶姿势 喂奶后竖抱拍嗝 不宜过多活动 引起翻动孩子的事情喂奶前做好 躺下时稍抬高头部30-40，维持30分钟，睡姿右侧卧。溢奶的处理 预防因呛奶而导致吸入性肺炎和窒息 头偏向一边，侧卧位，轻拍背部，使奶流出。

5、 鼻腔残留用棉签蘸温水清理。 脏衣服及时更换，清洁皮肤。 最好不用纸巾。喂养中的常见问题 溢奶吐奶 大便不正常 厌食拒食溢奶吐奶 常见现象，生理特征所致。 喂奶姿势和方法要正确。 吐奶频繁或喷射状呕吐应就医。大便不正常 次数：5-6次之内，无水泻；两天一次， 大便软，无困难无腹胀，属正常。 颜色性质：糊状，黄色，水分不多。有时少许黏液或小乳块或菜渣属正常。偶尔绿色不一定是；少许血丝与肛裂和直肠息肉有关；带脓血应就医。 禁忌：不禁食，可调整方法和食量，暂缓添加新食物。厌食拒食 6-7月常见生理性厌食 喂养不当：喂食频繁零乱，辅食添加不当，进食气氛等。 排除疾病 改变居住环境 更换陪伴养育者 尽量

6、自然恢复 辅助益生菌制剂泥状食物制作 菜泥果泥：绿叶菜泥胡萝卜泥果泥 蛋黄 米粉菜汁果汁 菜汁 果汁初期简易辅食食谱 苹果泥 蔬菜泥 乌龙面糊注意事项 自制的，新鲜的，专为孩子准备的。 购买成品要注意生产日期，保质期，生产批号及保持条件等。 符合婴幼儿添加年龄 拒绝儿童不宜的食物 生病期间遵医嘱 少量多餐，有规律。婴幼儿食品制作（四级） 食物品种选择 食物质地选择 各种制作方法食谱编制（三级） 食物的营养密度和强度与婴儿消化道成熟度的关系。 合理营养均衡膳食原则：1.品种多样 2.比例适当 3.饮食定量 4.调配得当科学选择调配和安排婴幼儿膳食 根据生长发育规律和消化特点安排 结合进食心理制作饭菜 结合季节的不同编制食谱 结合活动需要安排食物烹制婴幼儿食物的方法和要求 讲究色香味，减少营养损失，适合口味， 便于消化吸收。 原料易煮烂，易咀嚼，易消化，易溶解， 营养广泛。 切配考虑口型小弟特点。