蒙啤麦5号编制说明（征求意见稿）

1、蒙啤麦5号编制说明 一、工作简况1、项目来源：根据内蒙古自治区市场监管局关于下达2019年第二批内蒙古自治区地方标准制修订项目计划的通知（内市监标准字2019300号）文件精神，为了规范大麦新品种“蒙啤麦5号”，特编制此标准。2、起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院。3、起草人：刘志萍、张凤英、吕二锁、巴图、郭呈宇、徐寿军、史有国、徐广祥、马宇、张春艳、武海明。二、制定标准的必要性和意义大麦是世界第四大禾谷类作物，在我国拥有5000多年的栽种历史，大麦的主要用途有啤用、饲用和食用，是酿造啤酒的主体原料。我国是啤酒生产大国，从2002年开始，啤酒产量首次超过美国，成为世界第一大啤酒生产和消费大国，

2、啤酒产量每年以6%左右速度增长，对啤酒大麦的需求空间非常大。大麦因具有早熟、抗旱、耐盐、抗病、适应性广的生物学特性，在我区栽培历史悠久，成为内蒙古优势特色作物，连续多年种植面积稳定在100万亩以上，是全国优质啤酒大麦主产区和三大春大麦之一。然而，目前我区大麦生产中品种类型单一，品种的产量偏低，品质和综合抗性一般，难以满足生产和市场需求，鉴于此，大麦研究室在农业部国家大麦青稞产业技术体系、内蒙古自治区应用技术研究与开发资金等多个项目的支持下，综合运用“种质资源精准鉴定与亲本定向选配+多亲本复合杂交+表型跟踪连续选优+多点鉴定+品质鉴定+抗逆性抗病性鉴定”的高效育种技术，育成拥有自主知识产权的大麦

3、新品种“蒙啤麦5号”。“蒙啤麦5号”产量高，酿造品质优良，耐盐，抗病性强，适宜在内蒙古东、中、西部区域种植。为了保护“蒙啤麦5号”的品种特异性、一致性和稳定性，保护育种单位的知识产权，加快大麦新品种的更新换代，特制定本标准。三、项目内容本项目根据大麦种质资源描述规范和数据标准的相关信息,结合“蒙啤麦5号”在内蒙古自治区选育过程中多年多点的数据结果，形成以品种来源、生育期、主要特征特性、产量性状、品质特性、耐盐性、抗倒性、抗病性及适宜种植区域等为内容的品种标准。四、编制过程大麦研究室从2003年开始选择优良亲本材料ND15403为母本，ND15387为父本配制杂交组合，经过16年的杂种后代系谱选

4、择、高代品系产量鉴定、新品系比较试验、全区不同生态区区域试验及生产示范、抗病性鉴定、品质检测、DUS和转基因检测等系统研究，2015年育成大麦新品种“蒙啤麦5号”；20172018年进行DUS检测，2018年进行转基因检测，2018年9月填报农业部非主要农作物品种登记系统，2019年8月自治区审核通过，目前已完成农业部审核的相关程序，品种登记证书待发放。通过对多年来各项试验数据的统计分析，研究总结出描述品种主要形态特征和生物学特性的数据标准，于2019年底编制了“蒙啤麦5号”标准初稿，并于2020年初进行讨论、修改和完善，于2020年2月形成蒙啤麦5号征求意见稿，报送内蒙古自治区市场监督管理局

5、。五、制定标准的原则和依据1、高代品系产量鉴定试验2010年在内蒙古农牧业科学院试验田进行高代品系产量鉴定试验，参试品系54个，“蒙啤麦5号”平均亩产431.96kg，在参试品系中居第4位。2、大麦新品系比较试验2011年，在内蒙古农牧业科学院试验田进行大麦新品系比较试验，参试品系18个（包括ck），“蒙啤麦5号”平均亩产536.83 kg，与对照蒙啤麦1号产量持平，在参试品系中居第2位。3、区域试验20122013年连续2年分别在巴彦淖尔市农科院、内蒙古农牧业科学院、锡盟农研所、海拉尔农牧场管理局拉布大林农场、特泥河农场进行区域试验，参试品系12个（包括ck）。2012年5点次平均亩产328

6、.09kg，比对照蒙啤麦1号增产17.36%, 5点4增1减，居参试品系的第3位，千粒重4357g。2013年5点次平均亩产318.18kg，比对照蒙啤麦1号增产16.77%,5点4增1减，居参试品系的第2位,千粒重4553g。4、生产示范20142015年连续2年分别在巴彦淖尔市农科院、锡盟农研所、海拉尔农牧场管理局拉布大林农场、特泥河农场进行生产示范，参试品系7个（包括ck）。2014年3个示范点，平均亩产305.5kg，比对照增产12.7%，3个点均增产，居第3位，千粒重4552g。2015年4个示范点，平均亩产302.67kg，比对照增产11.5%，4点3增1减，居第1位，千粒重535

7、6g。 该品种为春性二棱皮大麦，幼苗直立，分蘖力强，株型紧凑，叶色绿，粒色淡黄，种皮薄，腹沟浅，籽粒饱满。产量稳定，增产性较好，综合抗性强，酿造品质优良。六、主要条款的说明“蒙啤麦5号”适宜在内蒙古自治区东、中、西部种植。其品种特征特性、产量及品质均来源于多年多点的试验结果及生产实践，适用性及可靠性强。七、重大意见分歧的处理依据和结果本标准在多年多点试验的基础上进行，且经过专家审定，无重大意见分歧。八、其它应说明的事项无。九、标准草稿征求意见情况汇总表序号意见提出单位/专家采纳不采纳（说明原因）11 范围：本标准适用于“蒙啤麦5号”繁殖、检验、收购、鉴定。乌兰察布农牧业科学研究院/王凤梧采纳23 术语和定义：建议增加“啤酒大麦”的定义。乌兰察布农牧业科学研究院/王凤梧不采纳育成品种啤饲兼用3技术环节：建议增加生物学性状：温度、光照、水分、土壤肥料的需求。乌兰察布农牧业科学研究院/王凤梧采纳42 规范性引用文件：需增补蒙啤麦5号品质测定国家标准依据。内蒙古农业大学/于卓采纳54 品种来源：需增补品种杂交育种过程，如几次选择，优良株系编号等。内蒙古农业大学/于卓采纳65 生育期：生育期跨度显长，应在85-95天。内蒙古农业大学/于卓不采纳自治区东西跨度大，生育期存在明显差异76.4.2 株高：株高78cm120cm，变幅过大，需修改。内蒙古农业大学/