栝楼平衡施肥技术规程 - 编制说明

1、湖南省地方标准湖南栝楼平衡施肥技术规程编制说明编制单位：湖南省农业环境生态研究所 2018年3月15日编制说明一、工作简介1.标准项目的来源本项目由湖南省农业环境生态研究所（原湖南省农业生物资源利用研究所）2018年11月向湖南省质量技术监督局申请，湖南省质监局于2019年3月批准立项，项目合同号： 。起止时间为2019年1月至2019年12月。2011年以来，我们先后承担了国家中药材产业技术体系-湘西综合试验站，国家公益性行业（农业）科研专项-热带药用植物资源保护利用技术研究与示范（201303117）、湖南省质量技术监督局百合、白术、黄精、食用栝楼、迷迭香等中药材栽培和种苗繁育的地方标准制

2、订、长沙药用植物特色产业科技示范基地（K1303011-21）、长沙药用植物种苗工程研究中心（新）、湖南省药用植物种质资源评价与利用(2012TZ2014)、湖南主要药食兼用植物种质创新及栽培技术研究（省农科院）、食用作物安全性评价中药材安全性评价项目等与栝楼有关的科研项目。对栝楼的种苗繁育进行了系列研究。2.制定标准的目的和意义传统栝楼施肥基本方法为1次基肥加追肥24次，施肥时均需要先开沟或穴，将肥料施入沟或穴与土壤混匀后再覆土。传统施肥方法主要存在以下缺点：首先，多次追肥中需进行多次开挖沟或穴，耗时耗工，增加人工成本；其次，施肥时所用的化学肥料种类比较多，易造成土壤板结、土壤pH值较高或较

3、低，导致栝楼的产量不高、品质不佳，甚至引起重金属污染；再次，施肥量大，增加了劳动强度，且栝楼不能全部吸收，造成了肥料的浪费。因此，创新一种新的施肥方法研究工作具有重要的意义。为降低生产成本、简化施肥，同时保证栝楼产量高、品质好，特编制湖南省地方标准湖南栝楼平衡施肥技术规程。本技术标准操作规程(SOP)适用于栝楼生产全过程。根据此技术规程进行栝楼生产，具有省工省时、操作简单、节约成本、肥效好等优点，能使栝楼增产增收、品质好，提高种植者的经济效益，可保证湖南地区栝楼生产的规范化，对促进我省栝楼产业的可持续发展具有十分重要的现实意义。3.项目主要参加单位及人员分工湖南省农业环境生态研究所是该规程编制

4、的承担单位。项目负责人及成员从事栝楼栽培技术研究多年，掌握栝楼生长习性和种植的关键技术和生产环节。项目组成员有参加相关标准编制的经历和工作经验，完全能搞好本标准的编制工作。表1 项目主要参加单位及人员分工序号姓名工作单位专业职称分工1戴艳娇湖南省农业环境生态研究所作物栽培学与耕作学助理研究员项目负责人标准编制2黄艳宁湖南省农业环境生态研究所园艺学副研究员参数校正3谢进湖南省农业环境生态研究所生物化学助理研究员参数采集4彭斯文湖南省农业环境生态研究所发育生物学助理研究员参数采集5宋荣湖南省农业环境生态研究所野生动植物保护与利用助理研究员参数采集6朱校奇湖南省农业环境生态研究所植物学研究员标准编制

5、7周佳民湖南省农业环境生态研究所作物栽培学副研究员标准编制8曹亮湖南省农业环境生态研究所生药学助理研究员参数校正4.标准编制过程与技术路线2018年11月，经湖南省质量监督局批准立项后，成立标准编制项目组并编制实施方案。2019年1月至2019年5月，对标准编制单位专家多年研究和种植实践数据进行收集和整理，根据栝楼的生物学及需肥特性，以标准编制单位研究数据作为基础，参考相关标准和文献资料，遵循国家标准GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则，经项目组多次讨论修改，于2019年9月形成标准征求意见稿。2019年10月，征求专家意见。2019年12月，回收专家意见，根据

6、专家意见修改标准，于2019年12月形成标准审查稿。2020年4月专家会议审查，形成标准审定稿。2020年4月报湖南省质量技术监督局审批并发布实施。标准编制技术路线：前期项目查新调研项目申报项目立项资料采集数据统计标准草案的编写编写编制说明征求专家意见回收专家意见根据专家意见进行标准修改形成标准审查稿专家会议审查标准再修改形成标准审定稿报湖南省质量技术监督局审批发布实施。二、标准编制原则与主要内容1.编制原则本规程的编制遵循中华人民共和国国家标准GB/T1.12009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则。2.主要内容栝楼是中华人民共和国药典（2015版）药材瓜蒌、瓜蒌子、瓜蒌皮的基源植

7、物，是湖南省有名的道地药材，是国家公布的药食同源植物。近年来，我省醴陵县、攸县、华容县、岳阳市、保靖县、长沙县等地大力发展栝楼的种植，湖南省已逐渐成为栝楼的主产区之一。栝楼喜肥，生物量大，种植年限相对较长，如果施肥量、施肥时间及施肥方法控制不好，将会对栝楼的生长及产量产生很大影响，最终影响栝楼的座果率、果实大小及籽粒品质，因此肥料运筹极为重要。然而，目前使用的传统栝楼施肥方法存在用工多、成本高、肥料利用率低、浪费严重、环境不友好等诸多问题，为规范栝楼施肥生产过程，促进栝楼生产规范化、工厂化，推动我省栝楼产业发展，特制定本地方标准。2.1主要技术内容涵盖栝楼种植的产地环境要求、施肥要求和施肥技术

8、，本规程各项技术指标先进、合理、系统性和可操作性强。2.2本规程适用范围：本技术标准规程(SOP)适用于栝楼的生产全过程。此生产技术标准操作规程可用于湖南省栝楼商品化生产全过程，可供湖南省内生产、科研、教学、医药和管理部门参考。2.3主要技术指标确定的理由：标准立项后，标准编制单位项目组成员认真分析本课题组和标准起草单位相关试验的研究结果和参考相关的标准与文献资料，根据栝楼的生物学特性和需肥特性，经过反复的讨论、修改、校正，以先进、实用、合理为原则选择，编制了湖南栝楼平衡施肥技术规程。2.4 本规程的先进性：本规程坚持科学理论与生产实践相结合，以先进技术为导向，推行规范化施肥技术，解决栝楼种植

9、过程中肥料施用不合理且成本高等问题。本技术规程中所涉及的施肥方法一年仅需开挖一次沟穴，减少了施肥次数，简单易操作、节约成本、节工省时省事。此外，本规程还提供了一种栝楼专用新型长效多元有机肥，氮磷钾配比合理，富含中微量营养元素钙镁硫硅和锌硼等，弥补了限制栝楼高产优质的短板营养元素，有机养分和无机养分合理配比，长效和速效结合，肥效长久，适宜栝楼生长，发育和结果。本规程的推行可在有效保障栝楼产量、品质的同时，减少常规化学肥料农药的使用，宜于维护生态平衡，促进生态环境的良性循环，经济生态效益显著。三、本标准的推广应用及预期效果通过本规程的修订及推广应用，使湖南省栝楼生产有规可循，确保栝楼的产量和质量，

10、为栝楼规模化生产提供技术支撑，对我省栝楼产业的可持续发展具有十分重要的意义，其经济和社会效益显著。本规程中所涉及的施肥方法通过翻土、作畦、开沟挖穴、施基肥、施追肥形成了一套完整的简单易行、省时省工省事、节约成本、肥效好、增产增收、高品质的栝楼新型施肥方法，提高种植者的经济效益。与其他施肥方法进行比较，可以省去开沟挖穴24次，省工24倍；基肥施用总量减少201500kg/亩，成本节约为10002000元/亩；追肥施用总量减少1060kg/亩，成本节约为100150元/亩；增产3050kg/亩，增加收入6001000元/亩；果实大、籽粒饱满、籽粒大。可见，本规程所述施肥方法既可提高植株的产量又可保

11、证植株果实的质量；施肥方简单，便于推广实施。此外本规程所述施肥方法合理搭配了栝楼生长所需的大量元素与中微量元素，有机养分与无机养分合理配比，长效与速效结合，肥效长久，满足栝楼生长需求的同时，提高肥效，减少肥料浪费及对环境的污染，具有显著的生态效益。4、 主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述栝楼喜光耐荫、喜湿怕涝，适应在日照时长8小时以上的地方生长，最适生长温度为18-35，耐高温，不耐寒，不耐旱、忌积水、耐弱酸、怕盐碱，在土层深厚、疏松、湿润的土壤中生长良好。栝楼生物量大、生长周期长，根系趋肥性较强，对肥料、肥效要求较高。本项目组在长沙县金井镇栝楼种植基地进行了栝楼施肥方法的比较

12、试验，栝楼选用皖蒌8号，试验种植面积为100亩，具体试验方案如下：平衡施肥方法：（1）翻土：2月中旬进行土壤翻晒，翻土深度为2025cm，并整细土地；（2）作畦：畦面宽200250cm，畦高2235cm，厢与厢之间的排水沟宽为5060cm，沟深3040cm；（3）开沟挖穴：2月中下旬在距离栝楼植株3545 cm处三边开挖沟穴，沟穴长为4050cm，宽为3040cm，深为4050cm，沟穴呈三角形状围绕栝楼植株；（4）施基肥：2月下旬施入基肥，基肥为长效多元有机肥，每个沟穴施入0.40.5kg，与土壤和匀并覆土，覆土厚度为20cm左右，并浇透水，平均每亩施用100kg的长效多元有机肥，基肥成本为

13、100110元/亩；所述的长效多元有机肥具体由以下原料制成（每生产100kg长效多元有机肥计量）：优质有机肥（有机质含量大于65%）70kg硫酸铵（含纯氮21%）12 kg磷酸一铵（含纯氮10%，磷44%）5kg硫酸钾（含钾50%）8kg硫酸镁（含镁15%）4 kg硼砂（含硼11%）0.25 kg一水硫酸锌（含锌30%）0.25 kg养分控失剂0.5 kg优质有机肥由烟灰、发酵后的统糠、鸡粪按照2:5:3的质量比例混合，在5070，经6090天堆沤发酵而成，有机质含量大于65%，有机氮磷钾大于10%；然后按比例称取有机肥、硫酸铵、磷酸一铵、硫酸钾、硫酸镁、硼砂、一水硫酸锌、养分控失剂，搅拌混匀

14、，造粒，干燥，即制得长效多元有机肥；养分控失剂为安徽帝元生物有限公司生产提供，商品名：控肥宝，品牌：帝元生物；规格2%或4%。（5）追肥：一年进行两次追肥，第一次追肥在6月中下旬，在原有的沟穴中施入三元硫基复合肥（品牌为沃夫特，N：P：K（15：15：15）。每个沟穴施入0.20.3 kg，与土壤和匀并覆土，覆土厚度为20-25cm，并浇透水，第一次追肥成本为5060元/亩；第二次追肥在7月中下旬，再在原有的沟穴中施入三元硫基复合肥，每个沟穴施入0.250.35kg，与土壤和匀并覆土，覆土厚度为20-25cm，并浇透水，第二次追肥成本为6070元/亩。传统施肥方法一：（1）翻土：2月中旬进行土

15、壤翻晒，翻土深度为2025cm，并整细土地；（2）作畦：畦面宽200250cm，畦高2235cm，厢与厢之间的排水沟宽为5060cm，沟深3040cm；（3）挖坑施基肥：距植株lm处挖深0.5m宽0.3m的坑，坑下施有机肥，每亩施10002000kg腐熟优质农家肥（由猪粪、牛粪、稻草堆沤发酵而成）+50kg磷肥+lkg硼肥，每亩施用基肥成本为11002100元/亩；（4）追肥：当苗高35cm时，离苗1530cm开环沟，在环沟里轻浇混有少量尿素的粪水混合物一次，根据苗的长势，用同样的方法追肥3次；7月进行保花、保果追肥，具体方法是开沟施尿素或复合肥0.50.6kg/株，配合0.10.2%的硼肥；

16、8月座果期中耕除草配合重施花果肥，具体方法是开沟深施硫酸钾复合肥30kg/亩。每次追肥成本为200250 元/亩。传统施肥方法二：（1）翻土：2月中旬进行土壤翻晒，翻土深度为2025cm，并整细土地；（2）作畦：畦面宽200250cm，畦高2235cm，厢与厢之间的排水沟宽为5060cm，沟深3040cm；（3）施基肥：在整理好的田畦开5070cm深的沟或穴施入基肥，每亩用腐熟有机肥（由猪粪、牛粪、稻草发酵而成）20003000kg、复合肥（如湖北新洋丰生产的15-15-15,45%硫基复合肥；俄罗斯进口的15-15-15,45%硫基复合肥）2530kg和过磷酸钙5060kg，并将肥料与土壤混

17、匀覆土，每亩施用基肥成本为21003100 kg/亩；（4）追肥：结合中耕除草，每次离植株50cm处开5070cm深的沟或穴施入，分别在苗期、花期、果实迅速生长期进行，具体方法是苗长至1.5 m时，追施一次苗肥，每亩施35kg尿素；5、6、7月份每亩分别用复合肥45kg各追施一次，7月份追肥比前2次量加大，每次追肥成本为2030 元/亩。表1 不同栝楼施肥方法之比较平衡施肥方法传统施肥方法一传统施肥方法二开沟次数1（次）5（次）4（次）耗费工时1/100(人/亩)1/50(人/亩)1/60(人/亩)基肥用量及成本100110（kg/亩）100110（元/亩）11002100（kg/亩）11002100（元/亩）21003100（kg/亩）21003100（元/亩）基肥肥效时间90100天5060天6070天每次追肥用量及成本2040（kg/亩）100200（元/亩）60100（kg/亩）200250（元/亩）1015（kg/亩）2030（元/亩）追肥次数2次4次3次产