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文档简介

1、学校食品安全大讲堂,主讲人：安安,同学们好，我是安安，我是同学们的好朋友！,小学生,Hi 我是小丁,Hi 我是小白,Hi 我是小樱,今天让我们和安安一起学习食品安全知识吧！,安安会和同学们一起去两个充满乐趣的小岛：,始发站 居住岛,“叮铃铃” 下课了 同学们回家了，准备吃饭,故事 1吃饭好习惯,问题来了,1,吃饭之前应该怎样做？,我们手上有很多的细菌，所以吃饭前必须彻底洗手,安安开讲,吃东西时要用餐具（筷子、勺子、叉子）,安安开讲,掉落的饭菜不要再捡吃,安安开讲,未吃完的食品要放进冰箱保存，且不超过一天哦！,同学们还要记住！,安安开讲,故事 2 “五毛”小零食,到了放学时间，同学们结伴去买零食

2、喽！会发生什么事情呢？,问题来了,2,这些“五毛零食”有什么危害呢？,1,有没有同学喜欢吃这些“五毛零食”？,不买、不吃流动小商贩的食品,1,安安开讲,五毛钱零食会影响我们的身体健康,2,不吃颜色鲜艳、价格便宜的食品,3,安安开讲,到了最高兴的日子，可以和家人一起外出吃饭聚餐咯,故事 3 外出就餐,问题来了,2,我们如何选择“笑脸”呢？,1,同学们，外出就餐时，是否会看“笑脸”呢?,看“脸色” 选餐厅,A级 食品安全优,B级 食品安全良,C级食品安全一般,餐馆如何分级？,安安开讲,第二站 冒险岛,致病菌怪物,如果致病菌污染了食品，吃了就可能肚子痛、拉肚子噢,病毒怪物,如果病毒污染了病毒，吃了也

3、可能腹泻、拉肚子噢,轮状病毒,霉菌怪物,如果霉菌污染了食品，吃了就可能致癌噢,黄曲霉,第一次冒险 遨游豆浆海,问题来了,大家知道喝豆浆有什么好处吗？,问题来了,为什么豆浆没煮熟不能喝？ 我们应该怎样煮豆浆呢？,1,豆浆的蛋白质含量很高，营养非常丰富。,安安开讲,未煮熟的豆浆中所含一些物质，会引起不舒服的症状。,安安开讲,喝了未煮熟的豆浆，就会出现图示的症状,肚子痛、拉肚子、呕吐,一般豆浆煮到80的时候，它就会出现一种假沸现象，但是我们还需要继续煮35分钟。,正确煮豆浆的方法,第二次冒险 穿越蘑菇林,小丁离开了豆浆海，进入了一片森林，这时小丁发现了什么呢？,野外见到的蘑菇能不能随便吃呢？为什么？,问题来了,? 哪些是毒蘑菇啊？,蘑菇生长在阴暗、潮湿的地方。仅从外观上很难识别是否有毒。毒蘑菇内有毒素，一般进食1-2小时后即出现中毒症状，包括剧烈呕吐、肚子痛、拉肚子等。由于没有特效解毒药，死亡率极高！,平菇,金针菇,猴头菇,香菇,红菇,松茸,竹荪,木耳,可食用菇类,白毒伞（白帽菌）,毒伞（绿帽菌）,白毒蝇鹅膏菌,秋生盔孢伞,包脚黑褶伞,毒粉褶菌,鹿花菌,马鞍蕈,毒蘑菇类,同学们 ,野外生长的蘑菇，看起很鲜艳，千万不能吃，可能有毒！,同学们 现在我们 总结一下吧,日常吃饭时要养成良好的卫生习惯 生活中要学习更多的食品安全

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