广东省绿色食品竞争力分析.doc

XXXX大学普通本科毕业论文1目录引言.21有关概念.21.1绿色食品相关概念.21.2有机食品.31.3无公害农产品.41.4绿色壁垒.42竞争理论分析2.1比较优势理论.62.2竞争优势理论.72.3小结.83广东省绿色食品竞争力及发展中存在的问题.83.1广东省绿色食品的竞争力.83.2绿色食品发展中出现的问题.124发展策略.144.1重质量树品牌.144.2加快科技创新形成产业集群.15参考文献.17致谢.18XXXX大学普通本科毕业论文2广东省绿色食品竞争力分析引言2006年，广东省绿色食品和有机食品数量明显增加，产业规模迅速扩大，广东全省新增绿色食品和有机食品企业85家、产品207个，使目前全省有效使用绿色食品和有机食品标志的企业达到179家，产品总数509个，分别比2005年同期增长24和33。全省绿色食品去年出口达到8136万美元。随着人们环保意识和食品安全意识的提高，国内外对绿色食品的市场需求越来越大，但是对于我国绿色食品国际竞争力的分析,及开拓国际市场的研究还是不多见。本文主要用国际贸易比较优势理论和竞争优势理论来分析广东省绿色食品的竞争力，并通过对广东省绿色食品的SWOT分析简要说明了它的优势和劣势。1有关概念1.1绿色食品相关概念1.1.1绿色食品绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。换言之，绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品的总称。它是未来农业和食品发展的一种新兴主导食品。“绿色食品”是特指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。之所以称为“绿色”，是因为自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境保护相关的事物国际上通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为"绿色食品"。1.1.2绿色食品标志及其管理绿色食品标志是在经权威机构认证的绿色食品上使用、以区分此类产品与普通食品的特定标志。该标志已作为我国第一例证明商标由中国XXXX大学普通本科毕业论文3绿色食品发展中心在国家商标局注册，受法律保护。绿色食品标志管理，即依据绿色食品标志证明商标特定的法律属性，通过该标志商标的使用许可，衡量企业的生产过程及其产品的质量是否符合特定的绿色食品标准，并监督符合标准的企业严格执行绿色食品生产操作规程、正确使用绿色食品标志的过程。绿色食品标志管理有两大特点，一是依据标准认定，二是依据法律管理。所谓依据标准认定即把可能影响最终产品质量的生产全过程（从土地到餐桌）逐环节地制定出严格的量化标准，并按国际通行的质量认证程序检查其是否达标，确保认定本身的科学性、权威性和公正性。所谓依法管理，即依据国家商标法、反不正当竞争法、广告法、产品质量法等法规，切实规范生产者和经营者的行为，打击市场假冒伪劣现象，维护生产者、经营者的消费者的合法权益。绿色食品分为两级，即AA级和A级。AA级绿色食品的概念为在生态环境质量规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查任命特定标准，并经中国绿色食品发展中心认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。A级绿色食品的概念为在生态环境质量规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查任命特定标准，并经中国绿色食品发展中心认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。绿色食品标志商标作为特定的产品质量证明商标，已由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局注册，从而使绿色食品标志商标专用权受中华人民共和国商标法保护，这样既有利于约束和规范企业的经济行为，又有利于保护广大消费者的利益。1.2有机食品国际上统一的概念，来源于英文organicfood，是来指来自于有机农业生产体系，按照国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品。根据联合国粮食组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）食品法典委员会1999年的生产、加工、包装及XXXX大学普通本科毕业论文4销售有机食品的指导原则，有机食品生产是基于严格的生产标准并致力于社会、生态、经济可持续发展的生产系统，有机食品不同于其他农产品、需经过严格的认证标志的产品（BirtheThodeJacobsen，2004）。有机食品应具备的条件必须严格按照国际统一标准来衡量。有机食品是真正源于自然、有营养、高品质、环保型的安全食品。美国农业部在2002年公布实施的有机食品统一标准中，有机食品的定义为：1不使用杀虫剂、激素、抗生素；不使用放射线照射；不使用转基因等生物技术。2为了提高环境质量，必须保护土壤、善待家禽。1.3无公害农产品在我国近年来开始使用的概念。2001年，农业部启动了“无公害农产品行动计划”；2002年，农业部颁布了“无公害农产品管理办法”。根据这一办法，无公害农产品是指“产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品”。无公害农产品产地及生产管理应当符合以下标准：1产地符合无公害农产品产地环境标准，区域范围明确，具备一定生产规模。2生产过程符合无公害农产品生产技术标准。3有相应的专业技术和管理人员。4有完善的质量控制措施，有完整的生产和销售记录档案。1.4绿色壁垒1.4.1绿色壁垒随着中国成功加入WTO，世界各国的高关税壁垒相应大大削弱，而国际市场上各种绿色贸易壁垒、环境技术标准和环境法规也在大幅增加，绿色贸易壁垒成为绿色食品出口的主要障碍。表1-1加入WTO后我国农产品平均关税减让承诺（节选）时间/年减让承诺/%2003200420052006174158155155资料来源：国家外管局网站