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二、玉米的市场供给状况.pdf

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二、玉米的市场供给状况.pdf

1目录一、玉米的基本知识1(一)玉米概况11.玉米的自然属性12.玉米的分类23.优质玉米的品种54.玉米的起源6(二)玉米的主要用途71.玉米是重要的传统食品72.玉米是“饲料之王”83.玉米是重要的工业原料8(三)转基因玉米9(四)玉米品种的质量标准101.我国玉米国家标准102.美国玉米标准11二、玉米的市场供给状况12(一)玉米生产与气象121.玉米对水热条件的基本要求122.玉米产量与气象123.玉米种植适宜气候区14(二)玉米的国际市场供给状况151.国际玉米产量概况152美国玉米生产情况19(三)我国玉米供给状况211我国玉米种植区域划分212我国玉米生产概况23三、玉米市场的需求状况29(一)玉米需求概况29(二)美国玉米的需求状况30(三我国玉米消费概况31四、玉米市场的流通状况35(一)国际玉米市场的贸易状况35(二)我国玉米的进出口流通状况36五、玉米期货市场介绍39(一)玉米是重要的期货品种391.玉米期货在世界农产品期货中的地位392.玉米作为期货品种的特有属性40(二)玉米期货交易所介绍421.芝加哥期货交易所(CBOT)432.东京谷物交易所45(三)我国玉米期货历史状况4621.我国玉米期货的历史472.我国恢复玉米期货的意义493.大连期货交易所玉米期货合约介绍50六、玉米价格影响因素52(一)近年来玉米价格走势52(二)玉米价格的影响因素551市场供求因素552.政策因素603.国际市场因素634.其他农作物价格的影响665.入世对于我国玉米价格的影响67(三)我国玉米价格走势预测68附件71玉米期货交易手册东航期货经纪有限责任公司1一、玉米的基本知识(一)玉米概况1.玉米的自然属性玉米是禾本科玉米属一年生草本植物,学名ZEAMAYSL(又称玉蜀黍)株形高大,叶片宽长,雌雄花同株异位,雄花序长在植株的顶部,雌花序穗长在中上部叶腋间,为异花株授粉的一年生作物。有苞米、棒子、玉茭、苞谷珍珠米等俗称。玉米子粒含淀粉73%,蛋白质85%,脂肪43%,维生素(硫胺素、核黄素等)含量很高。黄玉米还含有胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A。每百克玉米热量为1527千焦,热量和脂肪的含量均比大米和面粉高。一般玉米子粒蛋白质中赖氨酸和色氨酸的含量不足,但通过育种可提高赖氨酸含量。玉米胚含油36~41%,亚油酸的含量较高,为优质食用油并可制人造奶油。玉

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