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饺子机设计论文[带图纸].doc

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饺子机设计论文[带图纸].doc

目录1绪论211包馅夹馅食品机械的应用前景和发展现状212饺子机的相关介绍、研制意义和目标、未来的发展方向2121饺子机的介绍2122饺子机的研制意义和目标及未来的发展方向32机械系统总体方案的拟定421动力系统的拟定422传动系统的拟定423执行机构的拟定43工作机构运动需求分析及初步设计631饺子模型的建立与分析错误未定义书签。32生产效率与成型盘的设计633横、竖蛟龙的设计计算7331竖绞龙的设计计算7332横绞龙的设计计算734供馅泵的设计8341供馅装置局部装配图835出面嘴的设计94传动系统的设计计算104.1传动比的分配10411电动机转速的确定10412传动比的总体分配及各轴转速的确定10413确定各个执行部件所需的功率1042蜗轮蜗杆传动副的设计10421设计要求10422初选参数及材料11423初步计算11424根据齿面接触疲劳强度条件设计蜗轮蜗杆副12425校核蜗轮齿根弯曲疲劳强度和热平衡13426蜗轮蜗杆受力计算1343直齿圆锥齿轮传动副的传动设计14431设计要求14433初步计算15434根据齿面接触疲劳强度条件设计直齿圆锥齿轮传动副15435校核齿根弯曲疲劳强度15436圆锥齿轮受力计算1644链传动设计16441横绞龙链传动设计16442成形机构链传动设计1645出面嘴直齿圆柱齿轮设计及校核17451设计要求17452模数、齿数及分度圆直径的计算18453选择参数与材料并进行初步计算18454校核齿轮强度条件18455受力计算2046竖绞龙直齿圆柱齿轮设计及校核20461设计要求20462模数、齿数及分度圆直径的计算20463选择参数与材料并进行初步计算20464校核齿轮强度条件21465受力计算225分流轴及其附件的设计计算2251分流轴的设计与校核22511设计要求22512分流轴受力情况分析22513计算初选轴径24514分流轴各段轴径的确定24515轴的受力分析24516轴的校核3052轴承的设计与校核31521轴承的选择315221位置轴承的校核315233位置轴承的校核325247位置轴承的校核3253键联接的设计与校核33531键的选型33532键的校核3354花键连接的设计与校核346结论357部分外购件清单368参考文献381普通图书382期刊中析出的文献383专利39饺子机设计摘要本毕业设计完成了“饺子机设计”,设计目的是实现将饺子生产从手工劳动到机械化生产的转变。通过观察饺子手工生产过程以及借鉴国内外相关食品成型机械的结构特点,采用成型盘为成型元件、螺旋机构为面料输送元件、滑片泵为输馅元件的灌肠式滚切成型原理设计饺子机。该种成型原理生产效率高,可以实现连续式生产,因此在食品机械中得到广泛应用。本次设计动力源使用电动机、主要变速机构使用蜗轮蜗杆减速器、动力分配机构使用分流轴的传动方式,并对传动系统中大部分的传动部件进行了设计和校核,同时绘制了饺子机的主要零部件图纸及总体装配图纸。关键词饺子;食品机械;成型盘;螺旋机构THEDESIGNOFDUMPLINGMACHINEABSTRACTTHISGRADUATIONDESIGNACCOMPLISHED“THEDESIGNOFDUMPLINGPRODUCINGMACHINE”THEPURPOSEOFTHISDESIGNINGISTOREALIZETHEIMPROVEMENTOFTHEDUMPLINGPRODUCTIONMETHODFROMMANUALLABORTOMACHINEMANUFACTURINGBASEDONTHEOBSERVATIONOFTHEMANUALLABORPROCESSOFTHEDUMPLINGPRODUCTIONANDTHEREFERENCEOFTHEANALOGOUSFOODSHAPINGMACHINERY’SCONFIGURATIONINHOMEANDABROAD,WITHWHICHTHESHAPINGPRINCIPLETODESIGNTHEDUMPLINGPRODUCINGMACHINEANDALSOWITHTHESHAPINGWHEELFORSHAPER,SCREWMECHANISMFORDOUGHTRANSPORTERANDVANEPUMPFORSTUFFTRANSPORTERGREATERPRODUCTIONEFFICIENCYAND

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