2018年关于绿色农产品产业研究分析论文

2018年关于绿色农产品产业研究分析论文摘 要：随着社会经济的不断发展，人们对生活质量的要求越来越高，食品安全问题受到人们的关注，绿色食品和环保产品成为越来越多消费者选择的对象。绿色农产品是以环保、安全、健康为理念的产品，是未来食品发展的方向，因此发展和壮大绿色农产品产业，有利于壮大我国绿色农产品产业，扩大农产品出口，增加农民经济收益，如何发展绿色农产品产业已经成为各地区农业产能调整的重要任务和发展趋势。当前，我国农村经济已经进入新的发展阶段，农业产业结构在发生重要的变化，国内外农产品市场竞争激烈，农产品质量安全问题得到全社会的关注，农产品安全直接影响消费者身体健康，还关系到农业和农村经济的可持续发展。因此发展绿色农产品产业已成为新的趋势和新的市场需求，进一步调整农业结构可以有效提高人民群众生活质量。一、我国绿色农产品产业发展现状随着市场需求的增大，全国绿色食品增长速度平稳发展，总需求量逐渐扩大，全国公认的绿色食品企业和绿色食品种类也在不断增加。绿色食品粮油、蔬果、奶蛋茶畜以及水产业产品产量占全国同类产品总量的比重持续稳步提高。虽然我国绿色农产品总体发展趋势呈健康稳定状态，但仍存在不少问题。我国作为农业大国，绿色农业的发展确起步较缓慢，在经济基础、科技发展、社会整体认知上都和发达国家存在较大的差距。在我国由于整体社会和公众对绿色农产品的认知程度普遍低，多数企业也缺乏绿色营销的战略意识及长远发展眼光，消费者需求不高，环境保护相关法律体系不完善，环保标准执行能力不足，监督管理不到位，导致绿色食品在市场上竞争力不强，再加上绿色食品辨识标准不明确，消费者无法辨认所消费的产品是否属于绿色产品，导致绿色农产品市场发展速度缓慢。二、我国绿色农产品农业发展存在的问题1.绿色农业产品规模小产品结构不合理由于我国幅员辽阔，农业生产遍布全国各地，绿色农业生产思想意识不成熟，导致现有的绿色农业产品规模较小，且结构不合理，很大程度制约了绿色农产品市场的健康发展，因此需要加大产品种植规模。绿色农产品在生产生相比普通农产品规模太小，在产品数量上占全国普通农产品的比例不到 1%。产品结构不合理，品种类型数量少，市场日常所需种类短缺。2.消费者对绿色农产品缺乏认识，有效需求不足目前我国整体消费者对绿色农产品的认知程度不高，直接制约绿色农产品市场的有效拓展，人们只有对产品了解认识后才会产生购买的欲望，由于绿色产品产业不健全，宣传力度不大，消费者缺乏对绿色农产品价值的感知，没有形成稳定的消费理念，导致需求不足。绿色农产品最大的特点就是无污染、绿色、安全，可是消费者在观念上有误区以为纯天然的产品就是绿色产品或保健农产品即是绿色农产品，绿色农产品在价格上较高，造成在适应市场中存在困难。现代农业追求农业产量，大量使用农药和化肥提高产量，相反绿色农业产品禁止使用农药和化肥在产量上有所下降，生产过程中由于管理成本较普通农业要高，造成价格比普通农业产品高。但是由于市场导向存在误差，很多企业不能结合自身产品的特点和市场需求，只是盲目地提高产品价格，导致供求不均衡影响消费。3.生产经营分散，缺乏统一协调组织绿色产品因对产地环境有特殊的要求，其整体分散在农村和交通相对落后的山区，导致绿色农产品生产分散，加之规模小，组织协调起来比较困难。然而消费群体主要集中在大中性城市，或经济发达的沿海地区，因此造成需求和供应不衔接的问题存在。三、绿色农产品的发展策略及保证措施1.绿色农产品的发展目标加速推进无公害农产品向绿色农产品转变，在绿色农产品生产中，提高设施蔬菜精细加工、提升包装品质，提高品牌知名度，拓展消费渠道，提高消费者环保理念，改变消费者消费理念。使绿色农产品市场快速扩展到全国各大城市中，健康稳定的促使市场发展。2.绿色农产品发展的基本原则（1）建立高起点原则，在发展形式上，确定赶超目标，全面考虑建立较高的起点规划，制定严要求高标准。（2）效能是发展中最为重要的因素，高效能可以提高产业发展的速度影响产业发展的质量，短期内壮大龙头企业，把产业做大做强，提升产业竞争力。（3）发挥特色优势原则，根据当地区产业特点及自身优势，围绕地区资源优势，企业分布优势，合理优化产业结构，增强综合竞争实力。（4）坚持市场导向原则，在产业发展中，必须按照市场需求为导向原则，根据市场经济规律运行，结合政策引导。（5）坚持可持续发展原则，当前我国面临最大的问题就是环境保护问题，在发展经济与资源开发利用中，坚持可持续发展基本原则，全面优化资源配置，实现经济发展。3.绿色农产品发展对策根据我国绿色农业发展中存在的问题，提出相应的对策，具体如下；第一，基地建设：各地区结合当地具体产业情况，围绕农业三大主导产业，加快基础基地建设，以区域建设为核心，形成产业规模优势，打造特色产业生产基地，建立绿色农业产品产业集群。第二，培育企业：依靠基地，发展壮大龙头企业，通过生产加工提高农产品附加价值，实现经济增长农民增收。第三，开发产品：各地区依托产业优势，发展由第一产业向第二、第三产业转变，提升产品品质，形成产品品牌。第四，开拓市场：加强绿色农产品的市场宣传，鼓励企业生产加工和经营绿色农产品，灵活多样地开拓各种渠道搞好批 l 市场建设。4.发展绿色农产品的保证措施（1）充分发挥政府主导作用。当前绿色农产品加快推动发展必须依靠政府力量，加强领导力度，加强组织建设，第一，建立重要部门的领导机制与工作机制，创造良好的绿色农业发展氛围。第二，根据实际需要组织、协调、监督、检查项目进展情况。第三，加强政府扶持力度，减免相关税务，制定相关政策扶持法规。第四，引导企业实现科技化进度，提升产品竞争力，增加产品文化内涵。（2）加大绿色农产品生产加工综合服务体系建设。根据绿色农产品的生产要求，完善环境监测，产品检测体系，建立农产品监督检验中心，建立产业示范园区，通过信息服务，推动绿色产品生产交流合作。给企业提供服务。要依托科技创新，利用资源优势，提高资源生产率，提升经济效能。（3）加大宣传力度，扩大绿色农产品社会影响。要加强绿色农产品宣传工作，利用各种宣传手段，增强绿色农产品的社会影响。通过各部门对环境保护问题的宣传，引导消费者改变消费观念。定期对绿色农产品检测监督结果公开展示，增强监管力度，使消费者