河北旅游职业学院中央财政支持高等职业学校导游专业建设发展方案

河北旅游职业学院中央财政支持高等职业学校导游专业建设发展方案一、专业建设基础1.学院基本情况河北旅游职业学院坐落于著名旅游胜地河北承德，是目前河北省唯一一所培养旅游专业人才为主的综合性高职院校，学院前身可追溯到 1950 年建校的热河省农林专科学校，是教育部首批批准具有高等学历教育招生资格的国办全日制高职院校，是河北省旅游职业教育集团理事长单位、河北省旅游教育协会会长单位、全国科教兴村计划试点单位、河北省农村基层干部“素质工程”实施单位、河北省中小企业远程教育培训基地、河北省少数民族实用技术人才培训基地。学院先后获得全国农业职业教育先进单位、河北省职业教育先进单位、河北省文明单位、河北省普通高校招生工作先进单位、河北省非师范类大中专毕业生就业工作先进单位、河北省学生思想政治工作先进单位等多项荣誉称号。学院占地 492 亩，建筑面积 19.8 万平方米，固定资产 2.89 亿元，生均教学仪器设备设备值 0.41 万元，教职工总人数 816 人，其中专任教师 459 人，具有副教授以上职称教师 196 人 ，双师素质教师占专业教师的 60%。学院面向全国 23 个省市自治区招生，2011 年在校生 9805 人，现开设导游、畜牧兽医、电子商务、酒店管理、旅游英语、会计电算化、物流管理等 35 个专业。近三年来，学生一次就业率平均在 92%以上。未发生重大校园不稳定事件或违规不诚信行为，被承德市政府评为社会治安综合治理先进单位和平安校园建设先进单位。学院积极致力深化教育教学改革，取得了一定的成绩，2010 年被遴选为河北省重点建设的省级示范性高等职业院校。2.导游专业基本情况我院导游专业始建于 2001 年，已为社会输送毕业生 1560 人，现有在校生494 人。2004 年被遴选为河北省高职高专教育教学改革试点专业，2009 成为省级示范专业。目前建有国家级精品课程 1 门，省级精品课程 3 门，教育部教指委精品课 2 门。自 2005 年以来，学生在国家、省级导游大赛中共有 34 人次获奖，其中 2010 年两名学生获得全国旅游院校导游服务技能大赛二等奖和三等奖。近三年来，导游专业毕业生取得导游人员资格证书的平均比例达 50%以上,远远超过全省平均 30%的通过率。学生培养质量得到行业企业较高评价，近四届毕业生一次性就业率平均 96%以上。（1）校企深度合作的模式初步形成在承德市人民政府和省旅游局主导下，成立了由承德市旅游局、旅游协会协会、避暑山庄及周围寺庙景区管委会、承德国旅、中旅等旅游企业组建的专业建设委员会，初步形成了人才共育、过程共管、成果共享、责任共担的紧密型合作办学机制；引企入校建设旅苑旅行社等校内生产性实训基地，实行了产权明晰、权责明确、管理科学的现代企业制度；制定、完善了企业兼职教师聘用、考核机制，落实教师密切联系企业责任，激励教师主动为企业和社会服务（2）初步创新形成了适应导游专业教学的人才培养模式依托承德旅游资源优势和地近京津的区位优势，深化校企合作，大力开展以实境教学为主要形式的“教学做”一体的理实一体化教学，遵循学生的职业成长和认知规律，强调教学过程的实践性、开放性、职业性，创新形成了“一感知二互训三上团、导生制、实境育人”人才培养模式。第一、二学期，开设基础课程和专业概论课程，与避暑山庄及周围寺庙景区管理委员会合作进行短线实境教学，学习经验性导游知识；第三、四学期，充分利用校内外专兼职教师和高年级学生，与木兰围场旅游开发公司、金山岭长城管委会等合作进行短线实境教学，到旅游购物中心学习购物技巧，到星级酒店学习服务技能。暑期，安排学生到旅行社教学实习，学习系统化导游专业知识。第五学期，由学生团队自主设计线路并组织实施京承唐秦的长线实境教学，进行食、住、行、游、购、娱一条龙服务的实训。强化学生旅游电子商务应用能力、计调能力和旅行社运营组织能力。第六学期，用半年时间到企业顶岗实习，该阶段主要由企业兼职教师在校外顶岗实习基地完成人才培养任务，学习系统化深入的知识。逐步培养学生的专业能力、社会能力和方法能力。（3）建有一支专兼结合的双师结构专业教学团队现有专职教师 13 名，其中教授 3 名，副教授 6 名。河北省教学名师 1 名；有 4 名教师获得国家导游人员资格考试考评员资格，4 名教师具有中级导游员资格，具有企业工作经历的教师 8 名；聘请以全国优秀导游员陈燕萍女士为代表的 9 名行业专家作为兼职教师。专兼结合的双师结构教学团队初步形成，专兼职教师考核评价体系初步建立，基本能够满足导游专业人才培养的需要。（4）建立了基本满足教学需要的校内外实训实习基地积极开展引企入校，校企共建校内实训基地 16 个，其中校中店模式的生产性实训基地 1 个旅苑旅行社。校外景点类、旅行社类、旅游购物中心类和酒店类等四大类实践基地 27 个，校企深度合作开展良好，初步建成了与木兰围场景区管理委员会等企业合作的厂中校模式的教学基地，基本能够满足学生实训、顶岗实习的需要。（5）部分课程建设达到国内和省内先进水平建有国家级精品课程模拟导游 ，省级精品课程旅游应用写作 、 旅游政策法规 旅游市场营销与策划 ，教育部教指委精品课领队英语 、 旅游应用写作与口才 ，院级精品课程 1 门，院、省、国家三级精品课体系初步形成，对其他专业课程建设起到了较好的示范和带动作用。教学方法手段改革不断深化，深入开展行动导向教学，探索工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习等有利于增强学生能力的教学模式，积极采用现代化教学手段，建立了学生、教师、社会资深导游共同评价的，以过程性评价为主体的多元递进评价体系。教学中注意做到以学生为主体，以自主学习方式为主，充分利用课上、课下时间，提高学生的积极性和主动性。学习任务与导游任务一致，教学过程与实际导游过程一致，教学评价与游客评价一致。（6）国际交流与合作初步展开 近年来，先后接待了来自美国、韩国、日本、西班牙、苏格兰等国的多个教育考察访问团，与美国明尼苏达州印福山庄社区学院、俄罗斯沃罗涅日高等技术学院、俄罗斯圣彼得堡旅游服务大学等院校签署了国际交流合作框架协议，2010 年 3 月与西班牙教育部签署了国际合作教育协议；并与韩国国际大学、韩国济州产业大学签署了国际交流合作协议； 6 名专业教师到德国、瑞士、法国、意大利、新加坡、韩国等国考察访问、短期交流和学习深造。为加强国际交流与合作项目建设管理，于 2010 年 3 月正式成立了国际交流中心。（7）具备了较强的社会服务能力承办 2009 年河北省第三届“未来之星”导游大赛，承办承德市历届导游大赛；近 3 年，为社会提供各类培训达 12000 多人次；多次参与承德市大规模旅游推介活动的策划工作；为市委、市政府以及旅行社提供高水平、高规格导游服务 300 余批次；长期为省内旅游类中专学校提供对口教学支持。二、专业发展与人才培养目标专业发展目标：深化校企合作，完善“一感知二互训三上团、导生制、实境育人”人才培养模式，构建与导游资格标准相对接的以项目课程为主体的行动导向课程体系，与旅游企业合作开发专业核心课程、共建实践教学基地，校企联合实境育人，推行导生制培养方式，建设一支专兼结合的双师结构省级优秀教学团队，深化评价方法改革，加强与中职学校的衔接，加大国际交流与合作力度，提高专业服务京津冀旅游业实力，把本专业建设成为河北省高素质导游人才培养的领航者、导游专业教学改革的先行者，国家重点专业。人才培养目标：培养拥护党的基本路线，适应旅行社及旅游相关企事业单位服务与管理第一线需要的，具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美等方面全面发展的，具备导游必备的专门知识和技能，掌握从事导游服务以及旅行社经营管理工作的基本能力和基本技能，具有必备的基础理论知识和专门知识，从事导游、旅游接待和旅游营销等职业岗位工作的高端技能型专门人才。1.人才培养模式改革完善由学校、省市旅游局、旅游行业协会、避暑山庄及周围寺庙景区管委会、承德国旅、中旅等旅游企业组建的专业建设委员会，校企共同制定、完善、运行人才培养方案，达到人才共育、过程共管、成果共享、责任共担的紧密型合作办学；依托区域旅游资源优势，深化“一感知二互训三上团、导生制、实境育人”人才培养模式改革，不断提高学生的职业能力和可持续发展能力。与河北省康辉旅行社、承德国旅等企业深度合作，构建与导游资格标准相对接的以项目课程为主体的行动导向课程体系。建设优质专业核心课程 4 门，专业核心课程全部采用项目教学，以真实的导游工作任务为载体构建理论实训一体化的教学项目；继续建设现有国家级、省级精品课，再建设院级精品课程 2 门，开发工学结合教材 3 部，校企共建专业教学资源库。2.实践教学改革引企入校，校企合作新建集教学、培训、技能鉴定、社会服务功能为一体的校内实训室 8 个，扩建 1 个校中店旅苑旅行社，经营业务扩充为组织国内旅游和入境旅游，使实训基地具有生产性、开放性和共享性，并建立良好的现代企业运行管理机制；在现有基础上与木兰围场旅游开发公司等企业合作，建立企中校 2 个，建立健全企中校管理运行机制，新建 15 个校外顶岗实习基地，总数达到 42 个，满足所有学生半年以上顶岗实习的需要和全部课程内实践教学、实境教学的需要。将专业教学课堂延展至景区、旅行社、旅游购物中心、酒店等导游工作一线，充分发挥区域旅游企业资源优势和人才优势，有计划、有目的的校企联合实施实践教学。3.教学手段方法改革校企合作开发数字模拟导游教学资源，采用实时录像等手段搭建导游现场与课堂教学的桥梁，建立优秀导游员导游全程录像库，完善突发事件处理视频库，建立学生景点导游视频资料集及教师景点导游视频集。采用最先进的视频捕捉合成技术建设数字导游模拟实训室，完善课程网站等教学资源库；在课堂教学中积极采用案例教学、情境教学等教学方法，利用数字教学资源，模拟真实工作任务开展教学，充分利用承德区域资源优势，大力推行实境式教学，使学生在真实的环境中感受和学习导游工作；深化导生制育人模式改革，充分利用专业教师、企业兼职教师、高年级学生采取师傅带徒弟的方式传授学生经验性导游知识，通过小组学习的方式完成真实或仿真的导游工作以提高学生的专业能力、方法能力和社会能力。积极组织学生技能竞赛活动。4.教学团队建设建立企业学校双带头人制度，继续培养现有的 1 名校内专业带头人和 4 名专业骨干教师，积极引进具有企业工作经历的专任教师，增聘企业兼职教师 4名，兼职教师达到 15 人；专业教学团队达到 30 人，专兼职教师比例达到1:1；定期开展校企间教学研讨和教学经验交流，完善专业教师的企业（行业专家）评价和企业兼职教师的学校（学生）评价制度，及时进行信息反馈。把导游专业教学团队建设成为专兼结合的“双师”结构优秀教学团队，培养省级教学名师 1 人。5.评价方法改革建立以用人单位、行业协会、学生及家长、研究机构等共同参与的第三方人才培养质量评价制度，做好毕业生跟踪调查，建立毕业生档案和企业信息反馈资料库。校内完善由学校督导、系部督导和学生信息反馈员等构成的质量监控体系。专业核心课程全部采用过程评价与结果评价相结合的评价方式，采取专业能力、社会能力、方法能力共同考核的方式，全面考核学生的职业能力，将考核评价贯穿在各个学期；及时做好信息收集与整理，在数据分析的基础上科学合理的进行人才培养方案调整、制度设计改革等工作。6.国际交流与合作与国外高校进行专业设置、教学计划、课程设置的沟通与交流，共同开发2-3 门专业课程，编写专业教材；组织 10 名教师赴海外友好院校培训；聘请 5-7 名海外文教专家来校任教，聘请 2-3 名海外学者来校访问讲学。7.探索系统培养针对不同层次生源制定对应性强的人才培养方案，调整课程，编制与中等职业教育相衔接的专业教学标准，技能水平评价互通互认，与中职学校联合培养（五年制）30 人/年；依托河北省旅游职业教育集团召开中职学校参加的专业建设、课程建设研讨会，开展中职师资培训。8.广泛开展社会服务组织导游、景区管理人员培训 4000 人次/年，为旅游行业企业提供数据调研，为旅行社提供线路设计、产品优化等技术服务；为市政府、旅游企业提供高水平导游服务 100 人次/年。三、专业建设内容：1深化“一感知二互训三上团、导生制、实境育人”人才培养模式改革完善校企双主体育人模式，深化“一感知二互训三上团、导生制、实境育人”人才培养模式改革完善与避暑山庄及周围寺庙景区管委会、河北省康辉旅行社、承德中旅等旅游骨干企业共同组建的专业建设委员会。通过专业建设委员会与紧密合作企业的业务骨干和专业骨干教师组成专业人才培养方案修订工作小组，根据京津冀区域旅游产业发展和旅行社企业人才培养的需要，共同制订和修订导游专业人才培养方案。通过开展专题研讨、参观考察、专家论坛、学术沙龙、课题研究、项目评审等活动，及时调整人才培养方案，实现专业人才培养规格与行业企业要求的“无缝对接” 。第一、二学期，开设基础课程和专业概论课程，与避暑山庄及周围寺庙景区管理委员会等企业合作进行短线实境教学，学习经验性导游知识；第三、四学期，充分利用校内外专兼职教师和高年级学生（选拔高年级学生作为导生，带领低年级学生分组进行模拟实训） ，与木兰围场旅游开发公司、金山岭长城管委会等合作进行短线实境教学，到旅游购物中心学习购物技巧，到星级酒店学习服务技能。暑期，安排学生到旅行社教学实习，学习系统化导游专业知识。第五学期，由学生团队自主设计线路并组织实施京承唐秦的长线实境教学，进行食、住、行、游、购、娱一条龙服务的实训。强化学生旅游电子商务应用能力、计调能力和旅行社运营组织能力。第六学期，用半年时间到企业顶岗实习，该阶段主要由企业兼职教师在校外顶岗实习基地完成人才培养任务，学习系统化深入的知识。逐步培养学生的专业能力、社会能力和方法能力。企业深度合作，构建与导游资格标准相对接的以项目课程为主体的行动导向课程体系依据导游、旅游营销、旅游接待等职业岗位（群）的任职要求，与河北省康辉旅行社、承德国旅等企业深度合作，将导游服务标准引入课堂教学和实践培训。与行业专家、一线导游人员进行深度访谈，分析岗位主要工作任务，提炼典型工作任务，参照导游职业资格标准，打破原有学科体系，与合作企业共同构建与导游资格标准相对接的以项目课程为主体的行动导向课程体系。导游专业项目课程典型工作任务 项目课程1接团准备 2接团服务3入住服务 4讲解服务5旅行生活服务 6散客服务7问题和事故的预防与处理 8送团服务9善后工作 10确定旅游目标市场11建立维持发展分销渠道 12客户关系管理13提供咨询服务 14推销旅游产品1旅游政策法规实务2导游业务3模拟导游4旅行社业务5旅游市场营销与策划6导游综合技能实训（卫生急救、购物技巧、导游才艺、摄影技巧）实施学生主体、任务驱动、项目导向的教学模式改革以导游专业面向岗位群典型工作任务为载体，组织教学内容，设计项目课程。教学内容根据岗位典型工作任务和职业能力设计为若干个工作任务，强调以学生为主体，以小组学习为主要形式，教学活动在校内、企业交替进行：校内依托模拟导游实训室、旅行社综合实训中心等一体化教学环境，在教师的指导下，学生在完成工作任务的过程中学习课程的理论知识，并掌握导游讲解、带团服务、旅行社计调、门市接待、产品设计、市场营销等专业专项基本技能；校外安排承德周边景区导游实训和旅行社业务综合实训，由专兼职教师负责指导，学生在实践操作中理论联系实际完成课程学习。以模拟导游为例：根据企业对导游服务领域和职业岗位群的任职要求，参照导游职业资格标准，按照导游工作任务由单一到复杂的原则，以导游服务工作任务为载体，设置了四项学习情境，22 项子情景（任务） ，通过小组学习完成由单一到复杂的工作任务，培养学生能够胜任导游服务工作，完成导游任务，使学生具备导游综合服务工作能力，同时使学生具备较强的工作方法能力和社会能力。利用承德及周边旅游资源，将教学放在景区景点、旅行社、旅游购物中心开展，采用项目导向法、任务驱动法等教学模法，在导游中学习，在学习中导游。模拟导游课程学习情境设计情境名称 项目描述 工作任务 教学条件 教学方法和建议1.1 山岳景观导游 数字模拟导游室磬锤峰国家森林公园 任务驱动法情境教学法1.2 水体景观导游 数字模拟导游室避暑山庄 任务驱动法情境教学法1.3 动植物导游 避暑山庄数字模拟导游室 任务驱动法1.4 古建导游 承德普陀宗之庙数字模拟导游室 任务驱动法情境教学法1.5 宗教导游 承德普宁寺数字模拟导游室 任务驱动法情境教学法1.6 园林导游 避暑山庄苑景区数字模拟导游室任务驱动法分组演练法情境教学法1.7 博物馆导游 避暑山庄博物馆数字模拟导游室任务驱动法分组讨论法情境教学法1.8 城防建筑导游 数字模拟导游室金山岭长城任务驱动法分组讨论法情境教学法景点导游景点导游是导游工作的基础，其服务的内容相对单一，翻译、讲解、向导服务是景区（点）导游服务的主要内容。景点导游服务也有一定的流程，但最核心的服务内容是景区（点）讲解，同时处理讲解过程中出现的突发事件。1.9 节庆民俗导游 数字模拟