公司食堂就餐管理制度

公司食堂就餐管理制度篇一：食堂就餐管理制度湖北奥马电子科技有限公司 食堂就餐管理规定 为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。 一、员工就餐管理 1.用餐时间： 早餐： 7:20 7:50 午餐：12:00 12:40 晚餐：17:30 18:40 2.员工不得随意进入厨房洗餐具（洗餐具在食堂清洗）。 3.公司食堂设有员工就餐登记板，员工在相应名字下备注下一顿饭用餐情况。如登记后不就餐者，每次罚款 10元。员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的应由本人提前通知食堂工作人员。否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。 4.就餐人员应文明就餐，禁止随意走动。应在公司餐桌按分配的座位就餐。不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食堂、餐桌、餐厅及周边环境的卫生清洁。吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下 水管道外，每次罚款 50 元。5.就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费，浪费饭菜罚款处理一次 10 元。 6未经许可任何人员不得私带物品到厨房加工。 7.就餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大家群策群力，共同搞好食堂建设。 8.外来人员就餐除提前申请并获批准外，员工一律不得随意带人到食堂用餐。批准用餐的外部人员，方可在食堂就餐，并自觉遵守就餐相关管理规定。 三、食堂工作人员管理 1、 食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业 道德，认真负责，文明服务，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。 2、 严格遵守清洗消毒程序，使就餐人员有安全可靠的饮食健康 保证。 3、 加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊 （灶）具的清洁卫生，延长其使用寿命。 4、 加强防火、防盗、防毒相关知识和常识的学习应用，自觉养 成用后随手关闭液化气总阀门和及时断开用电设备电源的良 好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失。积极为就餐人 员创造优美、绿色、干净、卫生、安全放心的就餐环境。 行政部 XX 年 4 月 10 日 篇二：公司食堂就餐的管理规定_公司食堂管理规定 一、目的 为进一步完善食堂管理,提高用餐质量,给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。 二、适用范围 分公司全体员工 三、开膳安排 周一至五开设早、午、晚餐 周六、日、法定节假日不开设早餐，仅开设午餐、晚餐 四、员工就餐时间 1、就餐时间 早餐：07：308：20 午餐：第一批 11：0011：40 ，第二批 12：0012：40 晚餐：17：0017：50 18：30 以后厨房暂停使用，由保安人员锁门。 2、员工报餐 当日开膳或停膳的员工须在前一天（17：30）下班前上、落餐牌，休息人员可委托别人代挂落餐牌； 公司员工当日临时加饭餐的，必须在上午 9：30，下午 15：00 前通知厨工加临时餐，超过时限厨工有权不予加餐； LNG 槽车司机报餐必须由卸车值班人员到厨房交费报餐并在槽车/ 外站人员报餐登记表上签名确认，领餐卡交司机。司机凭工作证和餐卡到饭堂用餐（因长途槽车存在不定时性，司机报餐时间可延长至上午 10：30 前，下午 16：00 前） ； 因工作的特殊情况，需要留餐的员工请提前通知厨工留餐，否则，饭堂不再留餐。 3、伙食费缴纳及管理 员工用餐日常登记作为伙食费收取的依据，饭堂工作人 员根据员工挂餐牌统计就餐人数；分公司饭堂账内员工伙食费的收费标准为 1 元/餐（如有 变动则另行通知） ，收取时间定为每月 20 日前应交清上月伙食费，否则以书面形式在饭堂公布欠费人员名单； 其他分公司员工临时在分公司饭堂报餐的，饭堂工作人 员做好其姓名、部门、餐数等就餐情况登记，并收取1 元餐费； 饭堂工作人员根据槽车/外站人员报餐登记表统计槽 车司机当月就餐的餐数，统一将金额按月交上（暂定次月第一个工作日） 。 已收伙食补助在分公司长住并搭食的公司员工补助天数内按标准餐（早餐 3 元/餐，午，晚餐按 7 元/餐收取，超出补助天数按本月平均单价四舍五入收取餐费。 五、食堂工作时间 1、正常工作日要求三人上班，按照班次每周轮岗。 早班 6：30下午 15：30，午休 1 小时，兼厨房清洁 中班 7：3016：00，午休 1 小时，兼后勤保洁 晚班 9:0018：00，午休 2 小时，兼膳后卫生清洁 2、周六、日、法定节假日一人上班。 时间为 8:3018：00，午休 2 小时，主要负责购买食材 六、食堂工作人员管理 1、 食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。 2、 坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相符。办公室验收记账，财务室对账结算。 3、 食堂工作人员应根据当天的食谱计划采购，确保采购肉菜食品的质量与安全。 4、 严格遵守清洗消毒程序，确保各类餐具用品符合国家卫生标准，使就餐人员有安全可靠的饮食健康保证。 5、 加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊（灶）具的清洁卫生，延长其使用寿命。6、 厨房相关工作由组长统一协调安排，并做好相关资金、安全级卫生管理检查督导工作。 此规定自签发之日起实施 篇三：公司食堂就餐管理制度公司食堂就餐管理规定 为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。 一、员工就餐管理 1、 用餐时间： 早餐：7 : 307：45 午餐：12:0012:30 晚餐：18:0018:30 2、 非就餐时间员工不得随意进入食堂。 3、 员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的应由本人 提前通知食堂工作人员，否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。 4、 就餐人员应文明就餐，不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食 堂，餐桌，餐厅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管道外，每次(来自: 小 龙 文档网:公司食堂就餐管理制度)罚款 50 元。 5、 就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费，浪费饭菜罚 款处理一次 10 元。 6、 未经许可任何人员不得私带物品到厨房加工。 7、 严禁私自带领无关人员到食堂就餐，如工作需要，报上一级领 导批准后提前通知食堂工作人员。 8、 就餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大家 群策群力，共同搞好食堂建设。 二、就餐人员伙食费缴纳及管理1、 公司实行双休日工作制，每月按 22 个工作日计算，就餐人员 每人每天就餐费定为 10 元，每人每月 220 元。并于每月 11 日前将当月伙食费交公司财务室。 2、 公司就餐人员除工作需要外，尽量在食堂就餐，每月缴纳伙食 费后，只要在食堂就餐达到 5 日，非工作调动，一律不予退伙。 3、 外来人员就餐除提前申请并获批准外，员工一律不得随意带人 到食堂用餐。批准用餐的外部人员，由财务室按每人每餐 10 元收取就餐费用。并自觉遵守就餐相关管理规定。 三、食堂工作人员管理 1、 食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业 道德，认真负责，文明服务，用心调剂伙食，避免无为浪费， 做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调 剂均衡。 2、 坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相 符。办公室验收记账，财务室对账结算。 3、 食堂工作人员应根据当天的食谱计划采购，并确保采购肉菜 食品的质量与安全。 4、 严格遵守清洗消毒程序，确保各类餐具用品符合国家卫生标 准，使就餐人员有安全可靠的饮食健康保证。 5、 加强厨房及炊具