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XX 食品安全工作总结及下一步计划 看着日历又掀过一页，感叹时间过的真快，17 年又在 手指间不经意的溜走了。下面是是小编为你整理的 XX 食品 安全工作总结及下一步计划范文，欢迎大家的阅读。 XX 食品安全工作总结 201X 年，区流动人口和出租 屋综管办(租赁局)认真按照区委、区政府关于开展食品安 全工作的有关部署和要求，精心组织，强化措施，狠抓落 实，大力推进出租屋食品安全排查工作，取得显著成效。 全年(相关数据截止 10 月底)，共采集食品安全相关事件信 息 60 条，已经完成处置反馈 37 条。 一、201X 年主要工作情况 (一)高度重视，把食品安全工作摆上重要位置 一是加强业务培训，强化采集技能。为提高全区网格 员发现、判断、采集事件的业务技能，我办面向全区 1135 个网格的网格员及 10 个街道网格管理人员共约 1200 人， 举办社会事件采集业务培训。其中市监部门专门就无照经 营、食品安全、私设屠宰场非法屠宰畜禽等分别安排授课 人员对网格员进行专项培训，按照事项细表逐条讲解其依 据法律法规、实地巡查具体要求、发现采集技巧等。二是 加大人力财力投入。今年投入专项经费作为出租屋食品安 全排查经费。采取多种途径和形式大力开展宣传教育，发 动群众积极支持和参与出租屋食品安全排查工作，营造了 强大的舆论攻势和良好的工作氛围。同时，对网格员采集 通报并协助查处的出租屋食品安全隐患信息给予奖励，进 一步加大出租屋隐患信息排查处置机制配套基础设施建设。 通过加大人力财力投入，有效提高了出租屋食品安全排查 工作的效率和水平。 (二)健全机制，落实责任，确保排查工作扎实高效开 展 为确保出租屋食品安排查工作取得预期效果，我们首 先从健全工作机制入手，明确落实各级各部门和领导干部 责任，建立健全一级抓一级、层层抓落实的工作机制。一 是建立健全排查工作责任机制。分别成立了由出租屋综管 办分管领导为组长、科室分管领导、各出租屋综管所负责 人组成的专项排查工作领导小组，分别与全区 10 个出租屋 综管所签订了责任书，做到了责任落实到位。二是建立健 全排查工作联席会议制度。专项排查领导小组定期召开联 席会议，专题研究排查工作情况，及时掌握全区出租屋食 品安全排查工作动态，提出应对措施，及时对专项排查工 作进行研究和部署。三是建立健全排查工作督查汇报制度。 各综管所定期向专项排查领导小组办公室汇报工作情况， 重大问题必须及时报告。实行领导小组成员每月不少于两 次深入各社区进行检查指导。四是建立健全排查工作绩效 考核制度。将出租屋食品安全排查工作实绩作为各网格员 绩效考核内容，对在排查中成绩突出的、产生经济效益和 社会效益的网格员给与特殊奖励，并作为评选“网格服务 之星”的条件。 (三)全面落实措施，加大排查力度，排查工作取得了 实在的效果 我们始终把加强出租屋食品安全排查作为根本性举措 来抓，按照“建立企业自律、行政监管和社会监督三位一 体”食品安全保障体系和标本兼治着力治本的要求， 结合 出租屋“三小”场所整治活动，对一些生产设备落后，生 产环境恶劣的小作坊进行集中排查，认真组织开展“出租 屋食品安全排查”专项排查行动，XX 年 1 月至 10 月，我办 (局)共采集通报出租屋无证饮食店，非法食品加工厂，加 工或销售无厂名厂址、无生产日期、无保质期、无使用期 限的食品或者过期食品信息 60 条，其中，已经完成处置并 反馈信息 37 条。 (四)点滴抓起，确保机关食堂食品管理安全不出问题 一年来，我办(局)一直重视机关食堂食品生产安全工 作，在工作中不断完善相关管理制度，食堂员工实行分工 负责、责任到人的管理模式。一是加强日常检查。加强办 (局)食品卫生安全工作，防止办(局)发生食品安全和生产 事件，保障员工身心健康和安全，维护正常的工作秩序， 经常对食堂食品卫生安全进行排查，消除安全隐患，对存 在的问题及时进行整改;二是坚持每天对食堂和餐具进行消 毒和打扫，保持干净卫生。三是从业人员己办理了健康证， 做到持证、着装上岗。四是采购食品、原料做到了索证索 票。五是库存食品标识齐全，未超过保质期，并注意了防 潮防霉。六是实行了分管领导和后勤人员责任追究制。 二、XX 年工作计划 一是继续加大食品安全类事件采集、督察力度，把食 品安全隐患扼杀在萌芽状态。二是继续梳理优化食品安全 类事件采集事项分类、描述及责任归属，加强业务培训， 确保各类食品安全隐患容易被识别、采集，并能得到有效 处置。三是提升治理水平。组织各综管所认真总结工作经 验，查找存在的问题，按照“标本兼治，着力治本”的工 作方针，继续完善我办(局)食品安全工作的排查制度。四 是进一步加强机关食品安全管理。从业人员必须持健康证 上岗，采购物品严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记 造册。杜绝“三无产品”进入食堂，若出现变质和过期的 必须及时销毁，并作记录。 XX 食品安全工作总结 XX 年上半年，xx 乡食品安全 监督管理工作在石鼓区委、区政府的正确领导下，在区食 安委及相关成员单位坚强有力的支持与关心下，我乡认真 贯彻落实年度工作目标任务同时，深入推进食品安全环境 整顿与专项执法整治，牢固树立以保证群众食品安全合法 权益作为出发点，进一步规范我乡食品安全生产领域秩序， 正确履行政府监督管理职责，有效发挥组织协调，联动工 作效能，为下半年我乡顺利开展食品安全工作创造了良好 的开局。 现将我乡上半年食品安全工作总结如下： 一、加强组织领导，稳步实施， “食品安全，群众放心” 的工作措施 上半年，我乡多次召开了食品安全专题工作会议，明 确了具体的工作目标，成立了由乡主要领导全面抓、分管 领导具体抓、部门专干责任抓，相关站室配合抓好的机会， 并在全乡范围内各村设立了食品安全监管信息员，并以村 为单位，负责全村的食品安全工作，及时上报各类安全信 息，形成了村组自治、级级有人抓、层层有人管，横向到 位，纵向到点的模式，同时按照“谁主管，谁负责”的原 则，加强责任，确保群众在消费使用食品是安全感得以增 强。 二、巩固好食品安全工作基础，力求我乡食品安全信 用体系，提升到更高的市场品质 一是宣传引导食品安全观念深入民心，增强宣传力度， 营造氛围是否浓厚，是群众对工作的认可和信任的关键所 在。结合专项执法活动，有针对性的对学校食堂、小餐馆、 商店、集贸市场、各类批发市场等场所定期地张贴宣传横 幅，对人口密集的场所设立食品安全知识文化墙报，让多 种宣传形式融入到群众生活中，促使群众对待食品安全就 像对待自己的生活一样。同时，组织专业人员参加区食安 委举办的食品安全服务技能培训，大大提高加强了从事食 品安全服务的人员的技能与安全责任感。 上半年，我乡始终不懈的把提升食品市场的安全品质 作为工作的重点在抓，坚持杜绝食品行业中的不正之风。 近几个月来，xx 乡多次开张了以节假日期间为平台全方位 进行食品安全市场预测整顿执法活动为最佳时机的工作切 入点，以专项执法行动、隐患排查、专访等工作形式对我 乡无证生产经营、非法私屠宰场所、制假伪造等生产窝点 进行了严厉的监管执法。半年来，我乡依法取缔制假窝点 4 处、无证无牌经营店 1 处、非法屠宰点 1 处。半年来，乡 食安站参加失去执法活动 8 次，出动执法车辆 20 余台次， 整治好食品安全隐患违法违规行为 6 件，通过系列工作的 开展，目前乡食安工作已打下见识的基础为下一步向高品 质食品安全意思，努力升级为今后工作筑牢食品安全这一 道思想行为坚定防线。 三、工作中遇到的问题与挑战 1、部分食品加工作坊，由于生产设备简陋，档次上规 模的转型发展经营模式不适应于此类的工厂，且乡监管执 法工作人员对生产单位出厂的食品不具备检测能力和控防 标准。 2、下一步我乡将继续保持前阶段的工作态度，有效的 提高食品安全防范意识和责任行为，这将是我们工作的重 点。 XX 食品安全工作总结 半年来，按照县委、县政府 和县食安委的统一部署，xx 县商务局加强领导，明确责任， 不断加大宣传，认真履行食品安全监督职责，扎实抓好全 县酒类流通、生猪定点屠宰肉品的质量安全监管。1-6 月， 年全县共计定点屠宰生猪 xxxxx 头，同比增长%，县城生猪 屠宰进点率 xxx%，乡镇生猪屠宰进点率 97%以上，全县生 猪定点屠宰场生猪肉品出场合格率 xxxx%，没有发生生猪肉 品质量安全和酒类流通安全事故。 一、加强领导，明确责任，食品安全监管工作协调有 序 为加强对商务领域食品安全的监管工作，重点突出对 生猪肉品质量安全、酒类流通质量安全的监督管理，明确 一名副局长主要负责，主抓生猪定点屠宰工作和酒类管理 工作，并建立了商务局食品安全工作协调机制，以便对商 务领域食品安全工作统一协调安全监管、检查工作的实施。 制定下发了xx 县商务局 XX 年食品安全工作计划 ，明确 了 XX 年食品安全工作任务和责任目标。 二、加强宣传力度，进一步增强全民食品安全意识 为全面落实食品安全工作各项任务，确保工作质量和 成效，我局切实加大了实施放心肉工程的宣传力度，工作 中充分利用宣传栏、宣传横幅等形式及 xx 商务之窗等网络 媒体，加大了对食品安全法 、 生猪屠宰管理条例 、 酒类流通管理办法等法律法规的宣传力度。半年来， 在“消费者权益日” 、县首届政务公开活动日和 6 月县里组 织开展的安全生产宣传活动和食品安全宣传周期间，通过 设立咨询台、宣传板报和发放宣传资料等形式进行宣传， 共发放宣传资料 xxxxx 余份，接受群众咨询 80 多人次，同 时通过“xx 商务之窗”及时宣传食品安全工作信息，取得 了较好的宣传效果。 三、突出重点，加强监管，食品安全常态化管理有序 推进 (一)加大投入，进一步完善县城生猪定点屠宰场升级 改造。上半年县城屠宰场积极筹资对屠宰场附属设施进行 了完善，相关工程施工已完成，我县城区肉品放心工程的 实施得到了更有力的保障。在规范检验检疫上，实现机械 化屠宰与科学化检疫检验的同步进行，有效规范生猪定点 屠宰、检验检疫的管理，确保市场肉品供应安全。 (二)认真落实屠宰企业食品安全第一责任人制度。我 局与全县 15 家屠宰场(点)签订了肉品质量安全责任状 ， 屠宰场企业郑重承诺：严格执行肉品质量安全责任制;守法 诚信经营;建立肉食品质量安全可追溯体制;严格生猪收购、 屠宰加工、检疫检验;不宰杀含“瘦肉精”的生猪;严格执 行病害猪无害化处理。 (三)严格落实食品安全台帐管理制度。开展了对屠宰 场(点)执行生猪进场(厂)查验登记、生猪产品流向登记、 病害猪(肉)无害化处理登记、生猪货主和肉商(用肉单位) 备案登记等情况和酒类流通经营商进货台账、销售台账以 及酒类产品流通随附单使用情况督查，进一步完善屠宰环 节生猪肉品质量安全和酒类流通质量安全可溯源制度。 (四)组织开展专项整治行动。5-6 月组织开展了严厉打 击制售病害肉及肉类掺假行为专项整治行动和 5-11 月打击 生猪私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治工作，期间共出 动联合执法检查 6 次，32 人次，检查屠宰企业 11 个(次)， 没有发现私屠滥宰不法行为和制售病害肉及肉类掺假行为， 确保了上市生猪肉品质量安