苏北沿海地区甜叶菊“1+N”复套种模式应用栽培技术

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 苏北沿海地区甜叶菊“1+N”复套种模 式应用栽培技术 摘要 为了增加复种指数，提高 土地产出率，总结甜叶菊“1+N”复套种 栽培模式应用栽培技术，包括甜叶菊后 茬复套种蔬菜栽培原则及甜叶菊复套种 蔬菜（三红胡萝卜、白玉春萝卜、莴苣、 糯玉米、秋花菜）栽培技术，以供参考。 中国论文网 /8/view-12889295.htm 关键词 甜 菊；蔬菜；套种； 复种；栽培技术；苏北沿海地区 中图分类号 S571.9；S63 文献 标识码 B 文章编号 1007- 5739（2016）23-0084-03 甜叶菊是一种特种经济作物，自 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 20 世纪 70 年代从国外引进试种以来， 在苏北沿海地区已有 40 年的种植历史， 一般情况下可产甜叶菊干叶 3 0003 750 kg/hm2，收入 3.75 万5.25 万元 /hm2，市场行情好时可达 6.0 万7.5 万元/hm2。甜叶菊种植效益高低取决于 干叶产量和价格，产量与品种、气候条 件、生产管理技术水平有关，而价格则 决定于干叶质量和市场价位等。数十年 来甜叶菊产业经过了几起几落，1986 年、 1996 年、2007 年和 2012 年左右为种植 高峰期，近几年来发展平稳，供求平衡， 种植面积呈波浪形发展，由于甜叶菊干 叶价格变幅较大，菊农收入年度间差异 悬殊，严重影响甜叶菊产业的稳步发展 和农民收入的提高。多年来，甜叶菊种 植一直以一次栽植收获 2 茬为主，冬季 耕翻冻融熟化，翌年早春培肥移栽，7 月底至 8 月上旬收获第 1 茬（头刀） ， 10 月收获第 2 茬（二刀） ，但第 2 茬菊 叶产量低、价格低、收入少，投入产出 小。对此，通过实践探索，在第 1 茬 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 （头刀）甜叶菊收获后，推行复套种胡 萝卜、白萝卜、花菜、莴苣、糯玉米等 甜叶菊“1+N”复套种栽培模式，增加复 种指数，提高土地产出率1。甜叶菊套 复种蔬菜的田块收入在 3.0 万4.5 万元 /hm2，增收效益非常明显。 1 甜叶菊后茬复套种蔬菜栽培原 则 一是要选用适宜品种，在进行市 场调研的基础上，选择适销对路的优质、 抗逆、高产的蔬菜种类进行种植，苏北 沿海地区可选择的蔬菜种类主要有白萝 卜、胡萝卜、莴苣、花菜、糯玉米、大 白菜、药芹等。二是要抓好淡季补缺， 甜叶菊后茬蔬菜按照上市时间推算播种 时间或育苗移栽时间，依照市场行情变 化，在价格较高时采收上市，并保证霜 冻前收获结束。三是要保证翌年甜叶菊 的栽植，采用大棚栽培的蔬菜要在翌年 4 月上旬前收获完毕。 2 甜叶菊栽培技术 2.1 适期抢早移栽 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 选用高 A3 糖甙含量高、抗倒伏 抗逆性强，分枝多叶指数高的高产优质 品种，如江甜 1 号、江甜 2 号、新光 3 号、江东 1 号等，在 8 月下旬至 10 月 下旬进行秋季繁苗和翌年 34 月进行 春季繁苗，种苗繁殖采用苗床扦插育苗 方式，苗床畈面宽度 1.21.4 m，小拱 棚架加 46 m 大棚薄膜覆盖增温保温， 苗床及大田比一般为 150。地膜栽培 在 3 月中下旬开始移栽，揭膜时间等到 断霜期后。露地栽培在 4 月中旬日平均 气温稳定在 15 以上时移栽。春季空 白茬口地膜覆盖移栽以及分枝能力强的 品种，定植密度 12 万株/hm2，露地移 栽密度 15 万株/hm2，夏熟作物后茬移 栽密度 18 万株/hm2。移栽幼苗插入深 度以 1 对叶片入土为宜，栽后用土压实， 移栽后及时浇足浇透活棵水1。 2.2 及时摘除顶心 对移栽期早、分枝能力强、肥力 水平高的田块在幼苗 57 对真叶时摘 去顶心促进分枝，当分枝 57 对叶片 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 时再摘去分枝顶心，以增加单株叶片生 长总量。摘除顶心的长度以 0.81.0 cm 为宜，一般摘去 1 叶 1 心，确保摘心后 有 23 个分枝。移栽期迟的田块以及 少数单穴多本、菊苗基数大的田块无需 打顶，以高密度增加生长总量。另外， 当植株高度达到 30 cm 以上时不能打顶， 以防倒伏减产。 2.3 合理运筹肥料 一是施足基肥。移栽 20 d 前，用 灰杂肥、厩肥等农家肥 15.022.5 t/hm2 或腐熟饼肥 1.1251.500 t/hm2+45%硫酸钾型三元复合肥（15- 15-15） 600 kg/hm2，撒施后于移栽前 710 d 旋耕平整做畈。二是施好苗肥。 第 1 次摘心前 3 d 左右追施第 1 次苗肥， 施用尿素 75.0112.5 kg/hm2；第 2 次 摘心前 23 d 或分枝大量抽出至田间封 行前追施尿素 90.0112.5 kg/hm2。追 肥应采用穴施或行间沟施，穴塘或沟要 距苗茎基部 20 cm 以上，以防肥伤根。 2.4 病虫草害防治 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 对枯萎病发生重的要采用轮作换 茬方式进行预防；对有斑枯病等病害发 生的田块，在发病初期，用 40%福星 （氟硅唑）乳油 8 000 倍液，或 10% 博邦（苯醚甲环唑）水分散粒剂 2 000 倍液，或 70%甲基托布津可湿性粉剂 500 倍液进行喷雾防治。对有菌核病、 立枯病发病的田块，在发病初期用 50% 山达菌克（多腐）可湿性粉剂 500 倍液， 或 75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液，或 50%腐霉利可湿性粉剂 1 000 倍液进行 均匀喷雾。防治盲蝽象、蚜虫、烟粉虱 等害虫，用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1 000 倍液，或 5%丁烯氟虫腈乳油 2 000 倍液喷雾。露地移栽的地块在移栽前 2 d、地膜覆盖移栽的要在移栽前 7 d 喷洒 除草剂防除禾本科杂草和部分阔叶杂草， 用 96%金都尔乳油 750900 mL/hm2 兑 水 750 kg/hm2 均匀喷雾进行土壤封闭 处理。甜叶菊封行前根据田间杂草生长 情况及时浅中耕除杂草；封行后，一般 株高达 5060 cm 以上时不宜中耕，对 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 杂草发生量大的田块改为人工拔除控制 草害。 2.5 适时收割采叶 当甜叶菊 10%以上植株开始现蕾 时是采收甜菊叶的最佳时期。一般情况 下采收期在 7 月下旬至 8 月初，选择晴 天露水干后进行收获，收割时从植株基 部有绿叶部位剪割，收割下来的带叶植 株要先去除黑叶、黄叶和枯叶，采用人 工或专用机械脱叶，剔除茎杆和分枝、 枝梗等，杂质率控制在 10%以内，脱下 的叶片放在清洁的水泥场、竹帘上等晾 晒，干叶水分含量小于 10%。干叶要尽 快装入无害塑料袋内扎口封闭待售。 3 甜叶菊复套种蔬菜栽培技术 3.1 三红胡萝卜 三红胡萝卜汁多鲜口，肉质脆嫩， 外观光泽鲜亮，一般长 1520 cm，直 径 3 5 cm，深受国内外厂家和市民的 青睐，部分产品出口韩国、日本、东南 亚等。 3.1.1 选择优良品种。应选择耐 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 寒耐嵝院谩 共郧俊 瘴苍绲钠分 郑如宝冠新黑田 5 寸、改良新黑田 5 寸。 3.1.2 施足基肥，精细整地。8 月 中下旬，甜叶菊收获后施用基肥，施肥 方法和用量要视具体情况确定。对于挖 除老根的甜叶菊茬口田，施尿素 150 kg/hm2、饼肥 1.5 t/hm2、 45%硫酸钾型 复合肥 375 kg/hm2，均匀撒施后旋耕， 使土肥混匀，按畦面 2.02.2 m 开好条 墒沟，精细耧平畦面，使畦面呈中间略 高两侧稍低的弧面形状。对于部分保留 老根重新发芽作为扦插秋繁苗的田块， 可在原行间施肥耧平待播种，用肥量按 面积比例适当减少2。 3.1.3 均匀播种，及时防除草害。 在田块整好后，于 8 月下旬用简易播种 器（市售、木制、人力推进的）进行条 播。播种行距 1618 cm，一播 2 行， 用种量 4.5 kg/hm2。播后用 33%施田补 乳油 1 5002 250 mL/hm2 兑水 600750 kg/hm2 封闭除草。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 3.1.4 适时间苗、定苗。在胡萝 卜 23 片真叶时进行间苗，去弱留强； 在胡萝卜 56 片真叶时进行定苗，株 距 810 cm。五叶期以后注意防除杂草 危害，针对草害严重地块，用 10.8%精 奎禾灵 450 mL/hm2+15%草除灵 450 mL/hm2 兑水 450 kg/hm2 喷雾防除。 3.1.5 早施促长肥。促长肥应分 2 次追施，掌握宜早不宜迟的原则。分 别于胡萝卜 23 片叶时用尿素 112.5 kg/hm2、67 片叶时用尿素 150225 kg/hm2 均匀撒施。 3.1.6 适期收获。三红胡萝卜全 生育期 110 d 左右，一般在 11 月中旬至 翌年 1 月中旬收获，也可根据市场收购 价格择期上市销售。 3.2 白玉春萝卜 白玉春萝卜叶片少而平展，不易 抽薹，根膨大快，根部全白，整齐，长 圆形，肉质根光滑，质脆味甜。 3.2.1 施肥播种。播种前施用腐 熟有机肥 22.5026.25 t/hm2+45%三元 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 复合肥 450 kg/hm2 作基肥，施后深翻 30 cm 以上，旋耕整理畦面，搭建宽 5 m 的大棚，棚内中间开 1 条宽 3040 cm 墒沟，整理成 2 个宽 2.2m 的畦面。 选择耐寒性强的天山雪莲或寒玉春品种， 每畦等行距播种 6 行，按株距 25 cm 进 行点播，每穴 23 粒种子。播后即用 乙草胺 1 500 mL/hm2 兑水 450 kg/hm2 进行土壤封闭除草。 3.2.2 田间管理。一是及时间定 苗。一般在 2 片真叶时进行查苗间苗， 去弱留强，7 片真叶时定苗，每穴留 1 株健壮苗。二是保持温度适宜。晴天光 照条件好，棚内温度超过 25 时要通 风降温，25 以下时不揭膜。三是加强 肥水管理。萝卜定桩时用尿素 150 kg/hm2 于行间抽槽条施，肉质根膨大 期如遇干旱要及时灌水，防止空心。同 时，要保证供水均匀，否则会引起肉质 根开裂，影响萝卜品质。 3.2.3 及时采收上市。白玉春萝 卜全生育期一般为 60 d，当肉质根充分 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 膨大，长度达 2530 cm，直径膨大至 810 cm 时应及时采收。采收时要多用 手拔，用力要均匀平衡。采收后的萝卜 要切去叶片，保留叶柄 56 cm。 3.3 莴苣 莴苣是半耐寒蔬菜，喜冷凉，稍 耐霜冻。莴苣分为叶用莴苣、茎用莴苣 和结球莴苣，本文主要介绍茎用莴苣的 栽培技术。 3.3.1 播种育苗。选择优质、丰 产、耐寒、抗病的品种，如白皮、青皮、 紫叶青等优质品种。10 月中下旬露地播 种育苗，注意合理密植。苗期用 75%百 菌清 600 倍液喷雾 23 次防治霜霉病 3。 3.3.2 移栽定植。1 月下旬露地定 植莴苣。定植前用 45%三元复合肥 750 kg/hm2+尿素 300 kg/hm2，或施用腐熟 农家肥 22.5 t/hm2+45%三元复合肥 450 kg/hm2 作基肥。定植行株距 35 cm1520 cm，定植密度 10.5 万12.0 万株/hm2，注意将苗根系压实，遇旱土 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 壤干燥时浇活棵水。 3.3.3 大田管理。一是追肥。活 棵后于莴苣行侧开行条施尿素 150 kg/hm2 作苗肥。二是病害防控。菌核 病和灰霉病用 40%菌核净或 50%速克灵 1 000 倍液防治；霜霉病用 64%杀毒矾 500 倍液或 72%杜邦克露 1 000 倍液防 治；软腐病用 72%农用链霉素 1 500 倍 液防治。 3.3.4 采收上市。待生长点心叶 与外叶顶端长平，植株茎杆充分膨大， 基部叶片开始变黄时及时收获上市，收 获时间为 3 月下旬至 4 月上旬。亦可视 市场行情提早收获上市，莴苣离田后应 及时进行甜叶菊移栽。 3.4 糯玉米 糯玉米，俗称粘玉米，比甜玉米 含有更丰富的营养物质和更好的适口性， 籽粒粘软清香，皮薄无渣，内容物多， 煮熟后粘软而富有糯性，易于消化吸收， 可作为鲜食玉米或加工成糯玉米粉、制 作特色食品，也是现代工业、养殖业的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 重要原料。 3.4.1 优选品种。要选用粘性强、 抗逆性好、产量高的苏玉糯，中糯或沪 糯等系列品种。 3.4.2 精细播种。掌握在甜叶菊 收获前 57 d 进行寄播或即收即播。播 种方式采用宽窄行法，大行距 1 m，小 行距 40 cm，株距 20 cm，每穴播种 1 粒；也可在甜叶菊生长临收获前进行育 苗，待甜叶菊收获后立即整地移栽。糯 玉米播种或移栽密度掌握在 6.75 万株 /hm2 左右。 3.4.3 肥料运筹。糯玉米在苏北 沿海地区主要以采摘嫩早穗作为鲜食玉 米为主，田间生长期相对较短，所以在 肥料运筹上，有机肥和无机肥相结合， 播种前施用腐熟有机肥 15 t/hm2+三元 复合肥 450600 kg/hm2 作基肥；玉米 苗期追施尿素 75.0112.5 kg/hm2。以 促进平衡生长为主；在玉米长至 78 叶展开时重施穗肥，用尿素 225300 kg/hm2 追施，以促进穗位高效叶的生 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 长和幼穗分化，主攻大穗。 3.4.4 病虫害防治。糯玉米主要病虫害 有传毒昆虫蚜虫和飞虱、地下害虫、玉 米螟等。对地下害虫，如蝼蛄、蛴螬、 地老虎等，可用 90%晶体敌百虫 3.75 kg 加水 75 kg 溶解后喷于 1 500 kg 切碎 的杂草上，制成毒饵，傍晚撒于地面上 进行诱杀，也可在低龄幼虫高峰期选用 生物农药进行喷雾防治。防治蚜虫和飞 虱，用 5%吡虫啉乳油 9001 200 mL/hm2 或 10%吡虫啉可湿性粉剂 450600 g/hm2 兑水 450600 kg/hm2 均匀喷雾。玉米螟的危害不仅造成鲜食 玉米减产，严重的是降低品质，影响食 用。可在大喇叭口期用生物农药进行防 治玉米螟，以保证食用糯玉米的安全性。 3.4.5 适时采收。采收时机对糯 玉米青穗的品质影响较大。鲜食糯玉米 适宜采收期为玉米开花授粉后的 25 d 左 右，也可以将花丝转变成深褐色作为采 收适期的标准。采收过早，干物质和多 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 种营养成分不足，产量低；收获过晚， 籽粒缩水，皮变硬厚，口味欠佳。对生 长期不一的，要按照标准采收，以确保 品质。 3.5 秋花菜 花菜又名花椰菜，以大花蕾供食 用。花菜分白色和绿色 2 种，花菜质量 以个体周正，花球结实，颜色一致，粒 细而均，不发黄、不发黑、无虫害为佳 品。 3.5.1 优选品种及育苗。选择瑞 雪 50、瑞雪 60 等耐热耐病的早熟品种。 播种前晒种 12 d，6 月底至 7 月上旬 播种，每穴 12 粒，播后覆盖遮阳网。 出苗前苗床温度控制在 1820 ，齐 苗后控制在 2025 ，每穴留 1 株健 壮苗。幼苗 34 片真叶时，要适时揭 去遮