高职旅游专业学生导游职业技能与职业素养培育探讨

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 高职旅游专业学生导游职业技能与 职业素养培育探讨 摘要：针对旅游市场上的导游乱 象，加强高职旅游教育中职业技能与职 业素养的融合至关重要，本文通过对导 游职业技能和职业素养指标体系的构建， 从职业素养和职业技能两大方面提出了 优化整合措施，同时也为导游业务 教学改革提供重要的参考价值 中国论文网 /7/view-12940900.htm Abstract： Aiming at chaos in the tourism market， to strengthen the integration of the occupation skills and quality in higher vocational tourism education is vitally important. This paper tries to build the index system of tour -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 guide occupation skills and quality， and from two aspects of occupation accomplishment and occupation skills， puts forward optimization and integration measures， so as to provide an important reference value for the teaching reform on the “Tour Guide Business”. 关键词：高职；旅游；职业技能； 职业素养 Key words： higher vocational education； tourism； vocational skills； professional quality 中图分类号：G719.21 文献标识 码：A 文章编号：1006-4311（2017） 17-0217-03 1 问题的提出 根据国家旅游局公布的2016 年 中国旅游发展报告显示，全年国内旅 游 44.4 亿人次，较 2015 年同比增长 11%； 入境旅游人数 1.38 亿人次，同比增长 3.8%，出境旅游人数 1.22 亿人次，同 比增长 4.3%，自 2012 年以来，中国已 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 成为世界第一大客源国。面临日益增长 的游客，导游队伍也在持续壮大，根据 刚刚考完的 2016 年全国导游资格证考 试统计，全国有 15 万人报名参加考试， 导游已成为热门职业，为越来越多的人 所向往。然而，在旅游业飞速发展的今 天，作为城市名片和国家形象代言人的 导游，由于近几年网络媒体的负面报道， 其职业形象和社会评价急剧下降，冷静 反思，除了与导游入行门槛低，导游队 伍参差不齐有关外，更与当前的教育培 养有关，致使其在职I 技能和职业素 养上呈现诸多问题，主要表现有：第一， 语言技能不足，转行现象严重。随着近 年来入、出境游客的增加，小语种导游 人才的需求量增长迅速，如泰语、越南 语、柬埔寨语、缅甸语，还有韩语、法 语、德语、意大利语、西班牙语，但高 职院校培养的学生大多为市场已经饱和 的普通话导游，市场竞争力差，以致学 生就业后转行现象严重。第二，专项技 能匮乏，游客安全缺乏保障。旅游是导 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 游引导游客发现美、享受美的综合性审 美活动，在旅游活动中涉及吃、住、行、 游、购、娱各个方面，更有不可预知的 危险发生，这就要求导游除了能说会道 在讲解上下功夫之外，更要在卫生急救、 攀岩、漂流、自驾安全等专项技能上接 受专业培训。但当前的高职旅游教育中， 这类培训寥寥无几，仅有的卫生急救知 识在导游业务课程中也是一带而过， 更谈不上动手操作，所以学生一旦就业 遇到此类状况总会显得不知所措，职业 信心遭受严重打击。第三，利欲熏心， 强迫购物，缺乏责任心。近几年，网络 上不乏导游强迫游客购物，甚至打骂、 持刀威胁游客的报道，在带团过程中由 于游客数量少，在游客不知情的情况下 随意转让旅游团，职业素养低下，职业 道德丧失，旅游市场管理混乱，严重伤 害了游客的旅游热情和旅游目的地的形 象。而导游业务教材中有关职业素 养的内容较少，且抽象化，不仅没有引 起教师、学生的重视，编写教材者在这 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 块也是一带而过，要解决以上问题，首 先应从更新导游人员职业技能和职业素 养的培育内容上着手。 2 导游职业技能和职业素养指标 体系构建 导游职业技能和职业素养指标体 系的建立，为导游业务教学工作明确了 方向，有利于把握教学重点、难点，是 教学改革的基础和前提。 2.1 指标体系构建的程序与方法 导游职业技能和职业素养指标体 系的建立共分三步骤进行，首先通过查 阅大量职业技能和职业素养有关的资料、 文献得出初选指标；其次，采用问卷调 查、访谈法和头脑风暴法确定指标重要 性；最后运用层次分析法对各指标进行 量化分析，确定指标权重，即确定各指 标的重要程度。 2.2 导游职业技能和职业素养指 标体系的构建 2.2.1 文献初选指标 通过对文献的分析和整理，形成 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 导游职业技能和职业素养的初筛指标， 初步构建导游职业技能指标内容由带团 技能、语言技能、专项技能、认知技能 1四部分构成，导游职业素养由职业道 德、职业行为、职业意识和职业形象2 四部分组成，初步形成了导游职业技能 和职业素养的初选指标（详见表 1） 。 2.2.2 问卷调查和访谈法确定指 标重要性 我们对导游职业技能和职业素养 各要素进行了归纳整理（见表 1） ，并设 计了问卷调查表，以杨凌职业技术学院 的校企合作单位太白山国际旅游度 假区、法门寺、西安中旅三家旅游企业 作为调研对象，并随机对景区的游客、 一线导游实施访谈，通过对调查结果和 访谈内容的分析、总结，经 SPSS20.0 和 EXCEL 统计分析，对职业技能和职 业素养的重要性进行了排名。 从表 2 的综合排序中可以看出， 排在第一、二位的是职业道德和是职业 形象，第三、四分别是职业行为和职业 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 意识，排在第五、六、七、八分别为职 业技能中的语言技能、带团技能、专项 技能、认知技能，由此可以看出，在市 场需求中职业素养比职业技能更重要。 3 导游职业技能与职业素养的优化措施 3.1 注重德育教育3 ，强化职业 形象 当前，高职教育在注重学生核心 技能培养的同时更应注重学生德育的培 养，除了在课堂上因势利导外，更要在 校园里、校园外形成良好的道德氛围， 教师应结合系部加大对校内外典型模范 的宣传力度，树立追赶超越，争当校园 道德模范的风气，增强学生爱国、爱家、 爱旅游事业的高尚情怀。良好的职业形 象能拉近游客距离，让客人感觉亲切， 进一步激发强烈的旅游意愿3。因此， 在这里我们提出十二字方针，即 “重心 灵、强仪表、活语言、优气质”。重心 灵，即注重内在美，心灵美，在校园内 外实现热情友好，互帮互助，以善良和 真诚对待每一个人；强仪表，要求学生 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 在日常生活中注重自己的外在形象，做 到端庄稳重、落落大方，自然优美；活 语言，即灵活的语言，在课堂内外加强 语言训练，使学生养成说话准确精炼， 言调悦耳，热情幽默，文明礼貌的好习 惯；优气质，即注重培养自身气质，与 游客交流时应表现出对客人真诚的关怀 和对导游服务的诚意与信心。 3.2 培养职业意识，规范职业行 为 职业意识的培养应从导游职业氛 围的营造开始4，首先从对学生的称谓、 上课开始语、下课结束语以及学生服饰 和礼仪、礼貌入手；其次，重视课堂教 具的应用，如课堂上运用导游旗、导游 证、扩音器，签单、景区门票展现一个 完整的全陪、地陪导游环节；最后，建 立班级文化，开展丰富多彩的主题活动， 如个性化导游词创作，导游之星、礼仪 之星评选，旅游服务故事会，旅游安全 月等活动，增加学生的职业荣誉感和自 豪感。在职业行为规范上，要求学生有 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 严格的时间观念，同时在模拟操作环节 要求学生严格按照操作规范实施，如接 团前的准备工作、认找旅游团、欢迎词、 参观游览、用餐、购物、送团等，对学 生的发型、服饰、妆容、手势、表情、 话筒使用上制定标准规范，并要求学生 认真执行，从细节中培养良好的职业素 养。 3.3 提高语言技能和带团技能 俗话说“ 祖国美不美，全靠导游 一张嘴”，语言能力的高低直接决定着 导游服务质量和游客旅游满意度5，因 此加大对语言的训练习尤其是导游语言 的训练至关重要。首先，开设专门的导 游语言课程，而不仅仅是作为导游实务 里面的一个章节出现，多听、多看、多 模仿，让学生在模仿的基础上展示自己 的个性化语言天赋。其次，增加实训和 实践课时，针对导游带团中需要的人际 交往技能、应变技能、组织协调技能及 危机处理技能进行模拟演练和实践操作， 在真实的环境和场景中总结反思，逐步 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 提高。 3.4 学习专项技能，升华认知技 能 随着游客需求的多样化，自主性、 超越性、体验性强的旅游项目越来越受 欢迎，如登山、攀岩、漂流、滑雪等， 进而对导游专项技能的要求也越来越高。 因此，在教学中可以 罴寄芊指畛 扇舾筛龅和模块，学生根据兴趣爱 好和自我需求来选择自主学习，并将考 查成绩纳入到学期总成绩当中，同时要 求学生养成写日记的