xx县聚源果业公司果粉加工

年产 10000 吨果粉生产线项目建议书 一、项目背景 庆 阳 市 地 处 世 界 优 质 苹 果 生 产 最 佳 纬 度 区 ，是 国 家 区 划 的 西 北 黄 土 高 原 苹 果 优 势 区 域 的 重 要 组 成 部 分 ，也 是 甘 肃 苹 果 的 重 点 产 区 。在 农 业 部 的 优 势 苹 果 区 域 布 局 规 划 中 明 确 指 出 ，我 国 渤 海 湾 、西 北 黄 土 高 原 、黄 河 故 道 和 西 南 冷 凉 高 地 是 世 界 上 最 大 最 好 的 苹 果 集 中 适 生 区 ，这 些 区 域 生 态 条 件 好 、品 种 资 源 多 、生 产 成 本 低 ，国 内 消 费 和 扩 大 出 口 的 潜 力 巨 大 。新鲜苹果加工成果粉，具有非常明显的优势：果粉水 分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用， 苹果原料的利用率高，制粉对原料的要求 不高，特别是对 原料的大小、形状没有要求；加工成果粉后，拓宽了苹果原料 的应用范围。研究表明，果粉能应用到膨化食品、固体饮料、 乳制品、婴幼儿食品、调 味品、糖果制品、焙烤制品等领域， 用于提高产品的营养成分、改善产品的色泽和风味、以及丰 富产品的品种等。目前果粉的加工朝着低温超微粉碎的方向 发展，经过超微粉碎后颗粒可以达到微米级，由于颗粒的超 微细化，具有表面积和小尺寸效应，其物化性能发生巨大变 化，其显著优点：果粉的分散性、水溶性、吸附性、亲和性等 物理性质提高，使用时更方便；营养成分更容易消化、吸收， 口感更好；利用了水果中的膳食纤维，实现水果的全效利用， 2 没有皮渣的产生 ，符合当今食品行业的“高效、优质、环保” 的发展方向。经真空低温干燥和微细粉碎技术粉碎制取，细 度可达 100 目以上，该生产工艺制取的苹果全粉色正、味纯、 成分无损失，完全保留了苹果原有的碳水化合物、蛋白质、 维生素、氨基酸、矿物质等，是食品、保健、美容等行业的重 要添加原料。可广泛应用于营养保健品、婴幼儿食品、各种 膨化食品、调味料、糕点、冷食、调味料等。有较好的市场前 景。加工苹果粉所余的下角料，即果皮和果核，经烘干、粉碎、 磨成粉状，为苹果肤，将苹果肤与其它原料按比例混合，搅 拌均匀，加工成颗粒饲料。加有苹果肤的饲料可替代骨粉， 使用效果更佳。 二、市场需求分析 果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜加工成粉状的成品。随着国 内市场和国际贸易需求的迅猛发展，随着人民生活水平和消 费水平的不断提高，果蔬粉以及经过压片制成果粉片，市场 前景看好，果粉在国内沿海城市特别是国外，如：墨西哥、德 国及欧洲等国，市场前景广阔。 三、建设条件： 政策优势：项目符合国家产业政策及地区产业规划， 对当地经济建设、经济结构以及农业产业结构调整，提高农 产品的附加值，增加农民收入等方面具有重要意义，具有明 显的政策优势。 3 市场成本优势：庆阳市是我省农产品加工出口大市， 苹果脆片的生产在当地虽处于起步阶段，我们经过参加国际 食品展会，吸引了许多国内外客商前来考察定货，产品深爱 客商的喜爱。特别是项目厂址处于苹果主产区的中心地带， 运输成本低，用工便宜，生产成本较低，产品具有一定的成 本竞争优势。 环境、基础设施条件：正宁县工业建设的公用配套 设施齐备，水、电、燃煤供应有可靠保证，具有建设苹果深加 工项目的独特优势与条件 四 、建 设 内 容 及 规 模 ： 建 设 年 产 苹 果 粉 10000 吨 生 产 线 一 条 ，需 占 地 50 亩 ，建 设 生 产 厂 房 15000 平 方 米 ，办 公 住 宿 及 辅 助 设 施 8000 平 方 米 ，建 设 1200 立 方 米 清 洗 池 1 处 ，其 他 辅 助 设 施 若 干 。 五、投资估算及资金筹措： 1.投资估算 项目总投资 3500 万元，其中固定资产建设投资 2540 万 元，流动资金 500 万元。 .土建共需资金 1000 万元,其中: 果粉生产车间 15000 平方米、检验室 540 平方米、办公 生活用房 8000 平方米，其他配套辅助设施。 .设备共需资金 1540 万元，其中 4 果 粉 成 套 自 动 化 成 套 设 备 一 套 1200 万 元 化验设备一套，计 100 万元 其他非标设施购置及不可预见费、安装费等约需 240 万 元。 2.资金来源 项目总投资 3500 万元，由企业自筹解决。 六、效益估算： 本项目年加工苹果粉 10000 吨，年实现销售收入 1380 万元，利税 210 万元。 七、带动作用： 项目建成后，可带动原料基地建设发展，带动农民增收， 极大地带动当地苹果产业的规模化、