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文档简介

桔子 挑桔子的话不论品种， 中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些， 有个点状的是公的，没有母的甜， 挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多 筋。 柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的 皮肤一样的， 不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不 好。 榴莲 1.听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃 了。 2.看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的， 黄色的通常比较熟。 3.看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。小山 丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成 熟的榴莲3-5斤重。 4.选择开裂的榴莲（自然开裂），说明榴莲足 够成熟。 5.闻气味，好的榴莲气味浓烈。 6.看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重 的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了。 火龙果 1.越重越好。火龙果越重，则汁越多、果肉也 越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火 龙果的重量，越重的越好。 2.越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色 的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得 枯黄，就表示已经不新鲜了。 3.越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越 成熟，清甜而不会有生涩的味道。 把火龙果切成两半 用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把划破。 用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，就如图 如活字印刷。 哈密瓜 挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香 气。 木瓜 木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。 一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸 起来不是很软的那种。 如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶 ，这样的会比较甜 买木
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