致食品生产经营企业业户的一封信：尚德守法携手共建食品安全城区_第1页
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1 / 3 致食品生产经营企业业户的一封信：尚德守法携手共建食品安全城区 尚德守法携手共建食品安全城区 致 品生产经营企业业户的一封信 尊敬的 品生产经营企业：您好！ 首先，感谢大家多年来对 品安全工作的付出和支持 ! “ 民以食为天，食以安为先 ” 。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。今年我市被列为首批国家食品安全城市创建试点城市，目前全面启动了国家食品安全城市创建工作。根据国务院、省、市政府文件要求，我们制定了 确保创建工作有序推进。 食品生产经营企业是食品安全的第一责任人，责无旁贷地成为此项工作的主力军。为此，我们特向大家发出倡议：积极投身创建国家食品安全城市活动之中，严把进货、生产、经营关，科学管理，真抓实干，切实履行食品企业应当承担的社会责任和法定义务，抓好各自生产经营管理，积极配合，全面推动，切实保障群众消费安全，共同构建和谐稳定的食品市场，实现经济效益和社会效益双丰收，为 设做出应有的贡献。为推动创建工作顺利开展，请食品生产经营企业对照以下要求开展自查自纠，对发现的问题及隐患立即进行整改，防范食品安全事故发生： 2 / 3 一、 依法持证经营。按规定办理食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证，并在醒目位置悬挂明示； 二、从正规单位购买原材料，严格落实进货查验、索证索票、购销台帐和食品安全承诺等制度，相关记录及票据保存期限不少于两年； 三、建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度，每年进行健康检查。建立健全食品安全管理制度，组织职工参加食品安全知识培训并建立培训档案； 四、不得经营非法添加剂和滥用添加剂的食品、 “ 三无 ” 食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等；不得使用有毒有害、变质和无检 验检疫合格证明的肉类加工食品，禁用亚硝酸盐。 现行食品安全法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 2016 年 10 月 1 日 起施行的新食品安全法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取3 / 3 得食品添加 剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。 望广大生产经营企业认真学习并严格按照食品安全法律法规，掌握食品安全知识和标准
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