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鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 鸭鸭厂厂鸭鸭粪粪污污染染控控制制及及综综合合利利用用研研究究项项 目目 可可 行行 性性 研研 究究 报报 告告 鸭鸭厂厂 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 I 目目 录录 第一章第一章 总总 论论5 1.1 项目背景.5 1.2 研究工作依据.5 1.3 可行性研究结论.7 1.4 主要技术经济指标.9 1.5 存在的问题及建议.10 第二章第二章 项目提出的背景和建设的必要性项目提出的背景和建设的必要性11 2.1 项目提出的背景.11 2.2 项目建设的必要性.12 2.3 项目发展的现状.14 2.4 产品市场需求.16 2.5 项目发展及可行性研究工作概况.17 第三章第三章 项目基础条件项目基础条件18 3.1. 项目承担单位概况18 3.2 麻鸭养殖基地的问题及研究优势.19 第四章第四章 工程技术方案工程技术方案22 4.1 设计原则.22 4.2 产品方案及规模.22 4.3 工艺技术方案.23 4.4 主要生产设备.28 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 II 4.5 土建工程 29 4.6 项目建设目标 29 4.7 总平面布置和运输.29 4.8 土建工程项目.30 4.9 其它工程.31 第五章第五章 建厂条件与厂址选择建厂条件与厂址选择34 5.1 建厂条件.34 5.2 厂址选择.38 第六章第六章 环境保护环境保护40 6.1 设计依据和范围.40 6.2 环境影响简要分析.40 6.3 建设项目拟采取的防治措施.41 6.4 环境影响评价.42 第七章第七章 节能篇章节能篇章43 7.1 用能标准与节能规范.43 7.2 能耗指标.45 7.3 项目的资源节约措施.45 第八章第八章 消消 防防47 8.1 采用的标准规范.47 8.2 消防环境现状.47 8.3 火灾危险性分类及建筑类别.47 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 III 8.4 消防设施.47 8.5 消防措施.48 第九章第九章 职业安全卫生职业安全卫生49 9.1 设计依据.49 9.2 安全卫生工程概述.49 9.3 生产过程中的职业危险因素及危害程度.50 第十章第十章 企业组织与劳动定员企业组织与劳动定员52 10.1 企业组织及工作制度.52 10.2 生产制度与人力资源配置.52 10.3 职工培训.53 第十一章第十一章 项目实施计划项目实施计划54 11.1 项目实施期限.54 11.2 项目实施计划.54 第十二章第十二章 投资估算与资金筹措投资估算与资金筹措56 12.1 投资估算.56 12.2 资金的筹措.59 第十三章第十三章 效益分析效益分析60 13.1 经济效益分析.60 13.2 财务分析.61 13.3 环境效益.66 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 IV 13.4 社会效益.66 第十四章第十四章 结论及建议结论及建议68 14.1 结论.68 14.2 建议.68 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 5 第一章第一章 总总 论论 1.1 项目背景项目背景 1.1.1 项目名称项目名称 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目 1.1.2 项目承办单位项目承办单位 公司名称：鸭厂 法人代表：邓万德 电话：07978722116联系人：袁春妍 电话邮政编码：341500 1.1.3 项目拟建地点项目拟建地点 江西省赣州市大余县南安镇梅山村 1.1.4 项目建设年限项目建设年限 项目建设期为 2 年，2011 年 8 月至 2013 年 7 月。 1.2 研究工作依据研究工作依据 （1） 中华人民共和国水污染防治法 ； （2） 江西省关于印发爱我美好家园千场万户畜禽清洁生产 行动计划的通知 ； （3） 产业结构调整指导目录（2005 年本） ； （4） 中华人民共和国环境保护法 ； （5） 畜禽养殖业污染物排放标准 （GB18596-2001） ； （6） 建设项目环境保护管理条例 ； 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 6 （7） 2008 年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南 ； （8） 国务院关于加强节能工作的决定 （国发200628 号文） ； （9） 中华人民共和国安全生产法 （2002） ； （10） 污水综合排放标准GB8978-1996； （11） 中华人民共和国环境噪声污染防治法 ； （12） 一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准 GB18599-2001； （13） 2011 年江西省环保科技计划项目申报指南 ； （14） 关于进一步开展资源综合利用意见的通知 （国发1996 36 号） ； （15） 淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录（2005 本） ； （16） 江西省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要相 关内容； （17） 赣州市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要相 关内容； （18）国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定 （国发 【2005】39 号）文件精神； （19） 赣州市大余县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲 要 ； （20） 地表水环境质量标准 （GB3838-2002） ； （21） 环境空气质量标准 （GB3095-1996） ； （22）本项目业主可行性研究报告工作委托书 （23）业主提供的相关基础资料； 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 7 （24）同类企业或同类项目的类比资料。 1.3 可行性研究结论可行性研究结论 1.3.1 项目产品规模项目产品规模 公司建设年处理 5000 吨鸭粪生产酵素有机肥。 1.3.2 原材料、燃料和动力供应原材料、燃料和动力供应 南安板鸭厂建有鸭苗放养、毛鸭养殖利用原有的毛鸭育肥基地， 同时周边乡镇有大量毛鸭养殖户。因此对本项目生产而言，主要原 料为大余麻鸭的粪便，来源方便、可靠。 本项目所需燃料不多，可利用周边家具厂木材下脚料满足基本 需求；江西省煤炭资源丰富，还可由丰城、萍乡等地供应，大余电 力资源丰富，价格便宜。水价 1.20 元/吨，电价每度 0.60 元/度；本 项目所用电力由大余县供电公司专线供给，因此本项目实施后的燃 料与动力供应是有保障的。 1.3.3 厂址厂址 本项目拟建设地在大余县南安镇梅山村，周边无居民区，距章 江河 2 公里之外。方圆 800 米之内无人口密集区，也无自然保护区。 1.3.4 项目工程技术方案项目工程技术方案 建设规模：利用闲置厂房改建鸭粪生产酵素有机肥车间、研发 中心、以及电气、给排水、道路硬化、场地整理等工程；购置相关 研发和生产设备。 建筑标准：建筑物安全等级为三级，建筑物抗震设防类别为丙 类,基础设计等级为丙级。耐火等级为三级。 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 8 设备标准： （1）达到国家硬性的行业技术要求和节能环保要求； （2）安装稳妥，机械运行正常，维护费用低。 产品标准： （1）原料及产品达到国家规定的无公害、有机、绿色的标准； （2）产品符合中国农业行业标准-有机肥料NY/525-2002 的 规定； 1.3.5 环境保护环境保护 总体上以工程建设“三同时”原则进行；实施中主要采用废料 固化、生产废水排放到生物接触氧化处理池处理。 1.3.6 工厂组织及劳动定员工厂组织及劳动定员 本公司实施董事长领导下的总经理负责制，劳动定员以精简、 统一、节约为原则，以方便管理，提高劳动生产率和经济效益为目 的，其中车间新增工人 24 人，技术人员 6 人。共新增定员 30 人。 1.3.7 项目建设进度项目建设进度 本项目建设期为 24 个月，即 2011 年 8 月-2013 年 7 月。 1.3.8 投资估算和资金筹措投资估算和资金筹措 项目总投资 320 万元；其中固定资产投资 300 万元，流动资金 投资 20 万元。资金来源：申请 2011 年江西省环保科技计划项目资 金 160.0 万元，企业自筹资金 160.0 万元。 1.3.9 项目财务和经济评价项目财务和经济评价 项目建成后，经济效益良好，正常年销售收入 480.0 万元；上 缴各种税为 68.8 万元，其中上缴增值税及附加税 39.7 万元，企业所 得税 29.1 万元；净利润 87.3 万元；资本金财务内部收益率 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 9 29.25%；静态投资回收期 4.3 年。 1.3.10 项目综合评价结论项目综合评价结论 本项目的建设，是发展循环经济、建设资源节约型、环境友好 型社会的需要，符合国家有关产业政策，符合2011 年江西省环保 科技计划项目申报指南第二条环境污染总量消减与控制技术中的 “规模化畜禽养殖污染治理技术研究与示范”调控，有利于公司生 产的可持续发展，可促进公司生产走上现代化、规模化、标准化的 发展正轨。项目建设条件良好，建设规模适度，可望带来一定经济 效益和显著社会效益，论证可行，建议有关部门批准实施，并予以 重点支持。 本项目完成后，总投资收益率为 36.4%，所得税前财务内部收 益率为 37.11，投资回收期 4.3 年。本项目具有很高的投资经济和 社会效益。本项目在经济上是可行的。项目的静态和动态盈利指标 均较理想，投资的获利能力及清偿能力强，具有较强的抗风险能力。 该项目无论从技术上还是从经济分析上均是可行的。 1.4 主要技术经济指标主要技术经济指标 主要技术经济指标见表 1-1。 表 1-1 主要技术经济指标表 序号序号指指 标标 名名 称称单单 位位指指 标标备备 注注 1 建设规模 年处理鸭粪 t/a5000 2 产品方案 酵素有机肥 t/a3000 3 总投资万元 320 4 定员总计人 30 5 全年工作天数 300 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 10 序号序号指指 标标 名名 称称单单 位位指指 标标备备 注注 6 动力 水/ 20000 电万 Kwh/ 50.0 7 年总成本万元 359.9 经营期平均 8 年销售收入万元 480.0 经营期平均 9 年税后利润万元 87.3 经营期平均 10 年所得税万元 29.1 经营期平均 11 增值税万元 46.0 达产期 12 财务评价指标 12.1 总投资收益率 %36.4 达产期 12.2 项目资本金净利润率 %27.3 达产期 12.3 项目投资财务内部收益率 %37.11 所得税前 12.4 项目投资财务净现值万元 551.9 所得税前 12.5 项目投资回收期年 4.3 所得税前 12.6 项目投资财务内部收益率 %29.25 所得税后 12.7 项目投资财务净现值万元 384.52 所得税后 12.8 项目投资回收期年 5.0 所得税后 12.9 项目资本金财务内部收益率 %29.25 12.10 盈亏平衡点 %56.4 生产能力利用率 1.5 存在的问题及建议存在的问题及建议 本项目在工程设计厂区平面布置时既要考虑到工艺流程的科学 合理性，又要注重环境保护的重要性，将主要生产线及噪声设备布 置在厂区边缘和敏感点较少的地方，在厂区四周尽量布置仓储、办 公、检验及生活等设施，尽可能地减轻工程建设对外环境的不利影 响。 本项目的建成后可促进大余县畜牧养殖业的产品升级和延伸， 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 11 使养殖环境更加清洁，更好地保证了社会与经济的可持续发展。 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 12 第二章第二章 项目提出的背景和建设的必要性项目提出的背景和建设的必要性 2.1 项目提出的背景项目提出的背景 近年来，随着全县畜牧业保持较快发展，为保障市场供给，促进农民 增收发挥了重要作用。具体表现出四个显著特点：一是区域化格局日趋明 显。二是规模化养殖发展迅速。各类规模养殖场户急速增多；三是畜禽生 态养殖正逐步推广。各地大力推行“畜-沼-果”等养殖模式， “畜-沼-果” 果园面积 60 多万亩。四是畜禽标准化养殖场建设进展顺利。近年有 300 多个养殖场（小区）完成或正在实施禽畜标准化养殖场（小区）建设和畜 禽养殖大型沼气项目，为畜禽粪污治理、清洁生产积累的宝贵经验。 随着畜禽规模养殖发展，环境压力也越来越大，突出表现：一是养殖 场规划不合理。早期养殖场多集中在城市近郊和村庄附近，而一些新建的 养殖场，缺少环境评估，对周围环境造成污染。二是地力下降与畜粪浪费 矛盾突出。化肥过量使用，导致地力下降，而有机肥被忽视，结果使大量 畜禽粪便积压浪费，加重了畜禽养殖环境污染。三是缺少环保设施。畜禽 养殖场环保意识差，缺少相关设施，粪污不能及时处理又无利用去向，任 意堆弃排放，对环境造成严重污染。四是兽药饲料添加剂使用不当。普遍 使用抗生素、激素、重金属添加剂，甚至滥用违禁药物，影响人们的健康 和污染土壤、水源。畜禽养殖为我省创造巨大经济效益的同时，也给环境 带来了巨大压力，已成为农村面源污染的重要来源，制约了畜牧业可持续 发展，畜禽养殖污染治理迫在眉睫。 随着我国经济的持续发展，人们的环保意识越来越强，对环境保护的 要求越来越高。肉鸭养殖行业中如何处置鸭粪，保护环境成为制约畜禽养 殖协会稳步健康发展的重要问题之一，也制约着我厂肉鸭原料来源的可靠 性。近年来，党中央提出要大力发展循环经济、推行清洁生产，建设资源 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 13 节约型，环境友好型社会。江西省推行了环保科技计划的相关政策措施。 借此大好机遇，本着推进畜禽生态养殖，加快畜牧业生产方式转变，有效 减少畜禽养殖污染，提高资源利用率，对改善农村卫生状况和生活环境， 对提高公共卫生水平，降低疫病风险的目标。我厂提出了建设此项目，该 项目通过对鸭养殖中产生的粪便进行集中处理，实现清洁养殖，变废为宝， 将处理后的鸭粪用作生产无公害蔬菜，绿色食品的优质肥料，能明显提高 农作物品质，减少农作物有害物质和重金属含量，有利于人体健康，社会 效益和经济效益十分可观。同时也能消除粪便造成的严重空气和水质污染 以及因此给人民生产、生活造成十分严重的影响。 2.2 项目建设的必要性项目建设的必要性 循环经济是将生产过程中产生的废弃物资源化投入到加工环节，将不 可再资源化的废弃物无害化后进入自然环境。通过废弃物资源化、减量化 和无害化不但可以减少开发存量资源，延长资源的服务期限，还可以减少 有害物排放，使我们赖以生存的环境保持良好状态。由此可见循环经济是 资源节约型和环境友好型经济，是在人类可持续发展进程中解决资源环境 制约问题的最佳途径，构建循环经济是实施可持续发展战略的必然选择和 重要保证。 循环经济是当前我国环境保护和可持续发展的大势所趋，它是一种先 进的发展模式，可以消解长期以来环境与发展之间的尖锐冲突。近年来， 党和国家领导人多次在不同场合提出和强调要大力发展循环经济。胡锦涛 总书记在中央人口资源环境工作座谈会上讲：“要加快转变经济增长方式， 将循环经济的发展理念贯穿到区域经济发展、城乡建设和产品生产中，使 资源得到最有效的利用。最大限度地减少废弃物排放，逐步使生态步入良 性循环。 ” 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 14 肉鸭规模化饲养有利于提高肉鸭的饲养技术、防疫能力和管理水平， 与传统方式即农户分散饲养相比，规模化饲养能够大大提高生产效率和饲 料转换率，降低生产成本，从而增加经济效益。但是这种集中饲养方式造 成了粪尿过度集中和冲洗水大量增加，养殖场周围自净力失衡，还很难消 化，逐步形成了庞大的污染源,危害生态环境。据环保部门对大型养殖场粪 尿污水的监测表明，粪尿污水 COD 超标 5060 倍，BOD 超标 7080 倍， SS 超标 1220 倍。在许多地区，畜禽养殖废弃物不能有效还田转化，已 成为水体和土壤污染的主要来源。据 2001 年国家环保部门的一份资料表 明，我国畜禽养殖产生的污染，按干物质计算，已经是工业污染的 4 倍。 畜禽粪尿中含有大量有机物，排出体外后会迅速腐败发酵，产生硫化 氢、氨、胺、硫醇、苯酸、挥发性有机酸、吲哚、粪臭素、乙醇及乙醛等 恶臭物质，污染环境。有害气体及生产中产生的大量尘埃、微生物排入大 气，散布于养殖场及附近居民区上空，刺激人畜呼吸道，可引起呼吸道疾 病，影响人畜健康。 规模畜禽养殖场的粪便和污水不经处理，随意排放或处置不当，经降 水的冲洗、冲刷而污染地面水、土壤和地下水。粪便污水对水体和土壤的 污染主要是有机污染物和氮、磷营养物质所带来的危害。粪污中含有大量 碳水化合物、含氮化合物等腐败性有机物，进入天然水体后，在微生物作 用下，大量消耗水体中的溶解氧(DO)，产生各种恶臭物质，水体变黑发臭， 水质恶化，不能饮用。粪尿中本来就含有大量无机的氮、磷营养物质，在 有机物分解过程中，有机态的氮、磷还要被矿化为无机的氮、磷物质。这 些富含氮、磷的污水长期不断排入水体，在代谢过程中产生有毒物质，导 致水体恶化。粪尿污水及其所污染的水体、饲料和空气，最终会导致畜禽 传染病和寄生虫卵的蔓延与发展，影响牲畜及人类健康。 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 15 近年来，因养殖场粪尿粪污水排放发生污染纠纷不断上升。在工业污 染得到一定控制以后，畜禽养殖场粪污处理已成为当前污染防治的重点。 随着畜禽养殖污染防治管理办法以及畜禽养殖业污染物排放标准 (GB18596-2001)的颁布，对畜禽养殖场污染防治作出明确的规定。规模化 畜禽养殖业污染不仅仅是影响其发展的问题，而且是影响其生存的重要问 题。因此防治畜禽养殖场污染已是当前畜禽场面临的当务之急。 畜禽产品是人类蛋白质的主要来源，畜禽产品安全直接关系到人类的 健康和产品自身的出路。大量畜禽粪便的随意排放，不仅严重污染了周围 的环境，也威胁着畜禽饲养业自身的持续、健康发展。畜禽养殖粪尿污物 实行沼气无害化处理，可使畜禽规模养殖产生的粪便污染得到遏制，实现 废弃物资源化循环经济再利用，极大地降低养殖场自身污染，净化生产环 境，养殖场兽医卫生质量显著提高，畜产品质量和安全生产得到保证。粪 尿排泄物又是人畜共患传染病的主要传播载体，据世界卫生组织和 FAO 有关资料统计，目前已有 200 种人畜共患传染病，其中严重的有 89 种。 实施粪污无害化处理，不仅极大地减少人畜共患传染病的主要传播载体， 又减少了苍蝇、蚊虫的生存环境，进一步切断了人畜共患传染病的传播途 径，改善了人类的生存环境。 项目的建设可有效降低资源和能源消耗，控制污染排放，符合中央发 展循环经济、推行清洁生产、建设资源节约型、环境友好型社会的精神。 通过污染治理将大大提升企业的形象，减少污染物的排放，将对当地的经 济发展和环境保护产生积极的社会意义和环境生态意义。 2.3 项目发展的现状项目发展的现状 随着养殖业集约化、规模化的不断发展，畜禽粪便对环境的影响日益 严重，已引起社会各方面的高度关注，成为一个社会问题。消除养殖畜禽 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 16 粪便对环境污染，养殖场绿色环保，使畜禽粪便实现资源化利用是可持续 发展的需要。 目前畜禽粪便的综合利用方式主要有： （1）畜禽粪便直接返田是最原始的利用方式，但存在较严重的二次 污染，所以施用量受到很大的限制； （2）畜禽粪便经干燥法、青贮法或发酵法处理后当作饲料，是畜禽 粪便综合利用的重要途径，是节约粮食资源的重要措施，然有经处理后畜 禽粪便营养成份下降明显的缺点； （3）畜禽粪便沼气发酵产生甲烷用作燃料和发电，沼液、沼渣做有 机肥料，返田增加肥力，改良土壤，但由于运输等原因处理量和推广范围 受限； （4）畜禽粪便好氧堆肥，利用好氧微生物的作用使分解粪便有机物， 将粪便转变为有机肥，增加土壤有机质含量，提高作物的产量和品质，但 速度较慢，效率较低，且臭气控制有难度； （5）蚯蚓处理畜禽粪便，分解粪便中的物质合成生物蛋白及多种生 物活性物质，获得可利用的生物有机肥和饲料添加剂，不仅具有环保价值， 而且具有经济价值。对于蚯蚓处理畜禽粪便，国内外已有一定的相关研究， 国内也有养殖场在利用蚯蚓处理其排放的粪便，只是由于缺乏科学的处理 工艺参数依据，所以处理效果不尽理想，有待进一步研究。综上所述，可 见目前畜禽粪便的综合利用各有千秋，但畜禽粪便的资源化综合利率不高， 故开展畜禽粪便高值化综合利用技术研究显得尤为迫切。 现在国内外畜禽粪便粪便处理的研究重点主要有：畜禽粪便制作饲料 微生物菌种的选育；开发新型保温沼气发酵工艺及设备，选育耐寒菌种； 在粪便好氧堆肥处理过程中，以提高腐殖质的含量；有效控制堆肥过程中 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 17 的臭气，开发快速、高效、安全、无臭的堆肥技术；工业化应用中工艺条 件的优化、菌剂的开发和研制；研究利用生物链如蝇幼虫、蚯蚓等处理粪 便。 本项目利用鸭粪便进行综合处理生产酵素有机肥。通过项目实施，可 大幅度提高肥效，有效减少排污，促进了土壤改良，改善农产品品质，提 高农户收入。本项目拟采用该技术，创造的经济效益、社会效益、生态效 益显著。 2.4 产品市场需求产品市场需求 2.4.1 产品市场调查产品市场调查 酵素有机肥含有丰富的有机质、有益微生物、腐殖酸及氮、磷、钾等 元素，另外还含有酶、氨基酸和维生素等成分，有效营养含量高，释放后 很容易被作物吸收利用，是不可多得的多功能有机肥料，主要用于改善土 壤结构与营养比例，促进蔬菜、花卉等植物生长繁育，也可作为畜禽和鱼 类的饲料添加剂，提高种植、养殖户的收益。 粪便高值化综合利用技术研究初试研究结果表明：该项目符合国家鼓 励支持节能减排与绿色环保中的降低畜禽粪尿污染及其资源化开发利用等 相关政策要求，对鄱阳湖生态经济区的建设、章江水源地农业面源污染控 制和规模化养殖场粪便的资源化处理都具有重要的现实意义。 2.4.2 产品市场预测产品市场预测 经检测，酵素有机肥中含有丰富的有机质、全氮、全磷和全钾的含量 分别为 56.7%、3.07%、8.54%、14.0g/kg，较禽粪分别提高了 91.5%、69.6%、29%和 51.5%，肥效大幅度提高，能有效促进农作物生长， 减少病虫害的发生，是很好的特效生物有机肥，市场竞争优势明显。 项目转化生产的饲料添加剂和生物有机肥，生产成本低，高效安全， 符合国家政策重点支持范围，其产品将供不应求。 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 18 2.5 项目发展及可行性研究工作概况项目发展及可行性研究工作概况 贯彻执行国家经济建设方针政策，本着“优质、高效、灵活、节省” 的原则，采用国内外先进的绿色清洁生产工艺及新设备，采用先进的工艺 方案，清洁处理鸭粪便，产出优质有机肥料； 鸭粪生产酵素有机肥工程建设的必要性与可行性； 鸭粪生产酵素有机肥工程技术方案； 鸭粪生产酵素有机肥工程建设的经济分析评价及投资估算。 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 19 第三章第三章 项目基础条件项目基础条件 3.1. 项目承担单位概况项目承担单位概况 江西省鸭厂于 1950 年创办，以生产“南安板鸭”而闻名于世，2002 年由国营企业转制为个人独资企业，注册资本 295 万元，全部由邓万德个 人投资。公司位于大余县城水口寺，现有生产厂区占地面积 26 亩，建筑 面积 5800 平方米，育肥鸭基地 13.4 万平方米，毛鸭育肥栏 103 栋，现有 年加工南安板鸭 50 万只以上生产能力。公司现有职工 220 人，其中专职 技术人员 25 人，技术工人 60 人，临时工 135 人。2009 年销售收入 2279 万元，净利润 179 万元，资产负债率 60%，银行信用等级 AA。 公司生产的“南安板鸭”先后获得“世博会金奖” 、 “江西省优质产品 奖” 、 “部优和国家银质奖” 。低钠南安板鸭在 90 年代初通过国家星火计划 奖和江西省新产品鉴定。2003 年南安板鸭包装盒、包装袋获国家外观设计 专利证书。2004 年公司起草的南安板鸭产品标准（Q/YBY 001- 2002）荣获江西省质量技术监督局“江西省优秀标准化科技成果”三等奖。 公司 2005 年通过全国工业产品生产许可 QS 认证，产品符合出口食品生产 企业卫生标准。2006 年通过 ISO9000 质量管理体系认证，2008 年被认定 为农业产业化经营省级龙头企业，同年该厂“南安”注册商标被认定为中 国驰名商标。鸭厂建立了完善的企业质量管理体系，严格按照出口食品质 量标准来进行质量管理。2004 年被江西出入境检验检疫局认定产品符合出 口食品生产企业卫生标准。产品主要销往国内的广东、福建、香港、澳门 等地区和新加坡、马来西亚等东南亚国家，颇受国内外消费者青睐。江西 省鸭厂既是板鸭技术标准制定者，又是江西省板鸭加工行业的龙头企业， 南安板鸭是国内唯一板鸭出口产品，知名度在国内板鸭排名第一，品牌优 势明显。其商标经北京中金浩资产评估有限责任公司评估， “南安”商标 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 20 权无形资产投资价值为人民币 10326.16 万元。 近年来公司虽然有了良好的发展势头，产品产量也有一定的提高，现 有年产 50 万只南安板鸭加工能力，远远满足不了市场的需要。因城市发 展需要，公司响应江西省政府大力发展江西省特色中小企业号召，对南安 板鸭产业进行产业升级和延伸改造，同时建有大余麻鸭养殖基地，养殖规 模可达 100 万只，年产粪便量约为 5000 吨。 3.2 麻鸭养殖基地的问题及研究优势麻鸭养殖基地的问题及研究优势 据测定，一只鸭平均每天排出鲜粪 100 克，每万只鸭每天产粪达 1 吨。 按肉鸭饲养周期 50 天计算，就要产出 50 吨。一个年上市量 100 万只鸭的 鸭场，每年就要产粪 5000 吨。这些源源不断排出的粪便，是现代化禽畜 场发展中必须探讨的问题。 目前，采用传统地面垫草饲养和舍外散养相结合的饲养方式，对粪便 的处理还停留在传统的垫草返田的方法上。将含有垫草的鸭粪堆沤发酵， 而后作为腊肥施于麦田或用作稻田基肥。传统的粪便处理方法，带来诸多 问题： （1）需要大面积堆场； （2）需要大量垫草； （3）臭气冲天，蚊蝇孳生，污染空气，影响鸭场防疫； （4）鸭粪淋刷流淌，严重污染周围； （5）增加粪便往返运输量，影响经营效益； （6）鸭粪堆肥是农田的优质有机肥料，但传统的处理方法，使堆肥 机械铺撒技术难推广，不适应农业现代化需要。如为图方便，就近农田施 肥过多，则禽类中氮氧化物所产生的硝酸盐也会造成水源污染。所以规模 经营的养禽场必须要有相适应的现代化禽粪处理设备和技术。 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 21 近年来，国内外已有许多处理禽粪的报导，其中不乏成功的实例。 对禽类的处理途径不外乎三种：用作能源、饲料和肥料。据测定，禽粪中 含氮 1.64、磷 1.54、钾 0.85，是养分均衡、含量较高的有机肥；含 有各种有机物 25.5，可作为能源原料；含粗蛋白质 7.94，其中蛋氨酸 0.11、赖氨酸 0.43、胱氨酸 0.1，可作用饲料。 规模化禽场的禽类处理，首先必须对传统的养鸭棚舍设施、饲养工 艺进行改革，增加饲养密度达到集约化生产，创造禽粪机械搜集条件，提 高经济效益。改革的途径可以设想为： 一是将开放式舍外散养改为关闭式舍内饲养。把鸭粪集中于棚舍内， 便于搜集，同时又能减少冲洗污水的处理量，减轻对环境的污染； 二是饲养中由容器喂水或长流水给水改为全方位乳头式饮水。把传 统饲养工艺的耗水量压低到 20以下，保持棚舍干燥，降低粪便含水量， 是鸭粪机械搜集的重要前提； 三是由传统的地面垫草饲养改为全网板饲养。 根据农场实际情况，大余南安板鸭厂年肉鸭饲养量发展到百万只后 的禽粪处理，可以设想三个方案。 第一个方案：用作生产沼气的原料。 禽粪一直被认为是制取沼气的好原料，据报导每千克禽粪可产沼气 0.0940.125m3。前进农场是全国沼气使用最大的一个单位，全场共拥有 沼气地下发酵池 105 只，地面池 2 只，池容量达 5756m3；贮气罐 55 只， 计 1100m3；输气管道 35KM，用户达 1620 户；日供气夏天 1300m3，冬 天 1600m3，年供气 46 万 m3 以上(不含输送损耗)。现采用的产气原料主 要是柠檬酸下脚料，辅以牛粪、酿造浆水等。目前这些原料是由南通、上 海、崇明等地购进的，每年耗资 35 万元以上，是农场沼气化中一大负担， 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 22 曾多次寻找原料新出路。百万只肉鸭场的建成，就能提供 5000 吨净鸭粪， 这是我场沼气工程的佳音。按每吨鸭粪产气 100M3计算，就可满足全场用 气的需要鸭粪经过沼气发酵，不仅能生产廉价、方便的能源沼气，而 且发酵后的残留物是一种优质的有机肥料。 第二个方案：用作水产养殖的饲料。 据我场水产队实践，在草、鳊、鲤鱼等饲料中搭配以一定比例的鸭 粪，可降低饲料成本 30左右。这是鸭粪再利用中最简便有效的出路之一。 例如养殖水面为 700 亩，每亩鱼塘以每年施用禽粪 1 吨为最适宜，可消耗 百万只鸭场所产鸭粪的 14。 第三个方案：用作肥料。 鸭粪是 N、P、K 含量丰富、迅速见效的优质肥料，用于农田能起到 改良土壤，增加有机质，提高土壤肥力的作用。在农场种植业现代化生产 情况下，能解决鸭粪的堆集、粉碎和机械撒施的技术，其应用前景和效果 就会更显著。 本研究项目采取第三个方案进行优化研究。 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 23 第四章第四章 工程技术方案工程技术方案 4.1 设计原则设计原则 （1）慎重选用研发工艺技术，严格把握其经济性、合理性、实施可 能性。 （2）认真贯彻执行国家关于环境保护的方针政策，执行国家有关法 规、规范和标准。 （3）综合考虑设备选型的性能和价格因素，以高效、节能，低噪音， 运行可靠为设备配置原则，方便管理，减少占地和投资为目的。 （4）因地制宜，合理布局，有效地利用占地空间。 （5）冷却水尽量考虑处理后回用。 4.2 产品方案及规模产品方案及规模 4.2.1 产品质量标准产品质量标准 采用企业标准：通用酵素有机肥的质量标准 总养分：（N+P2O5+K2O）6； 有机质35； 水份20； 颗粒度：通过 5mm 标准筛 90以上； 粉粒度：通过 3mm 标准筛 90以上； 重金属含量：低于国家管控标准； PH 值：6.07.5； 活菌总数5107 个/克； 包装袋：加密纺织袋包装，加封闭内袋； 净重：25kg0.1 50kg0.1； 10 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 24 4.2.2 建设规模建设规模 总投资 320 万元，年处理鸭粪 5000 吨。 4.3 工艺技术方案工艺技术方案 4.3.1 概述概述 （1）酵素有机肥是有机微生物复混肥，主要以鸭粪便为原料，生产 出来的产品具有有机肥的长，无机肥的快和生物肥的稳三大特点。由于其 独特的发酵工艺，使得酵素有机肥的生产工艺与普通无机复合肥有着根本 的不同。其技术要求更加复杂，质量控制更为严格。 （2）酵素有机肥生产技术操作规程是指酵素有机肥工厂化生产各个 环节的技术操作与技术掌控要求。 （3）本规程属指令性技术规程，各技术环节所要达到的目的是强制 性的，是肥料生产的必要条件。 4.3.2 物料匹配物料匹配 （1）物料匹配的原则： 使有机质、氮磷钾、水分等指标符合标准的要求； 加工操作易行，易于进行流水线操作，不至于在中间环节滞留； 成本组合合理； 养分调整余地大； 单位重量均衡。 （2）通用型酵素有机肥物料匹配的基本结构： 主要原料：按 15的水分含量计算，成品吨用量 400500kg； 有机辅料：成品吨用量 200300kg； 无机肥料：成品吨用量 200300kg； 菌种及培养基：菌种：10kg，米糠：20kg，红糖：2kg。 （3）纯有机肥： 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 25 为了适应特种作物如果树等施用基肥的需要，需特别制作纯有机肥。 纯有机肥即是通用性肥的有机部分（不掺混化肥） ，单独装袋出厂即可。 此肥也可用作“有机栽培” 。 （4）A 级绿色食品专用肥： 主要原料：纯鸭粪按 15的水分含量计算，成品吨用量 600kg； 有机辅料：成品吨用量 250kg； 无机肥料：钙镁磷肥，成品吨用量 150kg； 菌种及培养基：与通用型相同。 （5）AA 级绿色食品专用肥： 主要原料：纯鸭粪按 15的水分含量计算，成品吨用量 500kg； 辅助材料：成品吨用量 500kg； 其中：鱼粉：150kg 骨粉：150kg 石炭：100kg 饼粕：100kg 菌种及培养基：与通用型相同。 （6）其他专用肥：可根据不同的需要，在通用型有机部分的基础上， 通过无机养分的灵活调节，生产出不同类型的专用肥，如苗期专用肥，果 期专用肥，叶菜专用肥，果菜专用肥，茶叶专用肥，烟叶专用肥，香蕉专 用肥，胡椒专用肥，荔枝专用肥，中药材专用肥等等。 4.3.3 有机物料混合有机物料混合 （1）有机物料混合是指有机物料中除用于后期干燥与填充的物料 （一般是火电厂的静电除尘粉煤灰）以外的所有物料与菌种和培养基的混 合。 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 26 （2）有机物料混合的技术要求： 物料均匀：要通过搅拌机械使所有物料达到高度的均匀掺混，为 达此目的，对块状物料要预粉碎； 水份均匀：均匀混合的物料，水份含量应严格控制在 3842之 间，以 40为最佳，且无高水份物料团和低水份物料粉存在； 对影响混配效果的高水份原料，要进行预烘干处理，适当降低水 份，以达到混配要求； 有机物料混配的机械操作，要确保每一批次下料的准确性，各物 料比例的误差率不高于 5，工作量以产成品的吨位成品的吨位数量计算， 或对发酵好的有机肥料进行精确的养分统计，以利于无机复合； 有机物料的混配要在厂房内进行。 4.3.4 有机物发酵有机物发酵 （1）有机物发酵为开放式好氧发酵。 （2）发酵物堆放为松散免挤压堆放，高度为 1 米，如采用立体箱式 发酵方法，高度以不超过 2 米为宜，中层安放通气供氧装置。 （3）发酵堆每天早晚测温二次，做好测温记录。 （4）具备下列条件为发酵正常： 48 小时温度45； 72 小时温度50，且维持 24 小时以上； 温度最高值70； 物料堆表面形成面包层，并有白色菌落分布； 物料除臭彻底。 4.3.5 物料翻堆供氧：物料翻堆供氧： 翻堆的目的是供给氧气，为好氧有益菌的大量增殖创造条件，促使 内外物料发酵均匀。 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 27 （1）第一次翻堆：48 小时，均匀加入磷肥，物料粉碎与翻堆同时进 行； （2）第二次翻堆：96 小时，均匀加入磷肥，翻堆； （3）第三次翻堆：144 小时，翻堆供氧； （4）终止翻堆：168 小时。 （物料类不同，完成发酵的时间可能不同） 。 4.3.6 终止发酵：终止发酵： 发酵完成的标志与识别： （1）温度降到 45以下； （2）物料松散不粘连； （3）物料颜色转变为黑褐色，无臭味； （4）物料中的纤维软化，用手捏即碎。 终止发酵的手段有：降水份或阻隔空气。常规采用的手段是降低水 份（散开阴干或人工干燥脱水） 。 4.3.7 后期处理后期处理 （1）肥料发酵完成后，即进入后期处理阶段，主要是降低水份，无 机肥混合，造粒等。 （2）降低水份采用卧式低温烘干筒进行，筒内物料最高受热温度为 70，从烘干筒出来，物料最好经过冷却筒迅速冷却至室温。 （3）物料出炉后水份含量25%。 （4）物料粉碎、造粒： 后期干燥完成后，进入物料后期粉碎环节，粉碎精细度为通过无 筛网粉碎机。 粉碎后的物料加入粉煤灰、钾肥，均匀混合。 如生产颗粒肥，则进入造粒程序，进行园盘造粒或挤压造粒。 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 28 4.3.8 筛分包装筛分包装 （1）粉状肥料需通过 3mm 标准筛后方可计量包装，粒状肥也要经 过筛分才能包装。 （2）包装材料袋内膜袋封闭包装，外纺织袋缝制包装。 4.3.9 储运储运 （1）肥料的储存应在阴凉干燥处，避免光照、水浸、潮湿。 （2）肥料运输需避光、防水、以蓬布车辆运输最佳。 4.3.10 注意事项注意事项 （1）物料匹配要在确保有机养分的前提下进行，不可进行简单的填 充，更不能用普通有机复合肥的配料概念来生搬硬套。 （2）物料混合要严格控制水份含量，杜绝高水份下料的现象的发生， 以保证发酵质量，全面降低后期处理的难度。 （3）严格温控监管，对温度异常现象要及时发现，及时处理。 （4）包装时水份应控制在 20以下（最好是 15以下） ，严禁高水 份包装，以免出现厌氧发酵导致放氮现象发生。 （5）产成品不得在高温、高湿条件下储藏。 4.3.11 工艺流程工艺流程 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 29 筛下物 原料场 滚筒搅拌机 辅助材料 N，P 酵素菌 滚筒式搅拌机 开放式发酵 通气 锤式破碎 开放式再发酵 添加 N，P 滚筒搅拌机 添加 K 和添加剂 筛分 成品包装 筛上物 破碎 图 4-1 酵素有机肥生产工艺流程图 4.3.3 技术方案技术方案 本项目将按饲料和饲料添加剂管理条例 、 新饲料和新饲料添加 剂管理办法 、 生物有机肥 （中华人民共和国农业行业标准（NY 884- 2004） ） 、 肥料登记管理办法等管理办法开展“鸭粪污染控制及综合利 用技术研究”技术推广。 具体技术方案为：原料-干燥-粉碎-配料-发酵-粉碎-发酵-造粒-烘干- 冷却-筛分-包装。 4.4 主要生产设备主要生产设备 项目主要研究和生产设备一览表见表 4-1。 表 4-1 主要研究和生产设备一览表 （单位：万元） 序号名称单位 单价 （万元） 数量 金额 （万元） 功率 （KW） 1 搅拌机台 838824 2 压榨机台 6530315 3 离心机台 62122.55 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 30 4 链条粉碎机台 101101515 5 锤式粉碎机台 82161122 6 翻堆机台 6318515 7 人工增氧机台 1222424 8 圆盘造粒机台 5152020 9 转鼓造粒机台 4142020 10 挤压造粒机台 8183535 11 热风干燥筒台 3618954 12 冷风筒台 2612318 13 振动筛台 21222 14 自动包装机台 51511 15 发酵罐个 23613 合计 8738178137.5253 4.5 土建工程土建工程 本项目的土建工程主要是指用于对现有厂房的改造和翻新，构建原料 处理车间、有机肥加工车间和烘干设备配套车间。 （1）原料复混车间 用于原料混合，轻钢结构，封闭式厂房。建筑面积约 500 平方米。 （2）有机肥加工车间 用于有机肥粉碎、混料、筛分、包装等。轻钢结构，半封闭式厂房。 建筑面积 1000 平方米。 （3）烘干设备配套车间 用于原料及产成品的干燥处理。简易轻钢结构棚。建筑面积约 500 平 方米。 4.6 项目建设目标项目建设目标 （1）本项目计划投资额 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 31 本项目实施期为两年，计划新增投资 320 万元，其中计划新增固定资 产投资 290 万元，新增流动资金 30 万元。 （2）项目完成时达到的成果熟化程度 通过本项目的实施，完成鸭粪污染控制及综合利用技术中试研究，获 取综合利用鸭粪生产酵素有机肥的最佳技术参数，确定成熟的酵素有机肥 中试生产工艺，建立一个年处理鸭粪 5000 吨的示范基地，实现技术的推 广应用。 4.7 总平面布置和运输总平面布置和运输 4.7.1 总平面布置原则总平面布置原则 本项目总平面布置需遵循以下几项原则： （1）厂区当地常年主导风向为 ENE（东北偏东）风，次主导风向 NNW（西北偏北）风，故在布置仓储、办公、生活用房的时候将主要考虑 风向对仓储、办公、生活用房的影响，按区域内各建筑物之间的关联布置 相应的位置； （2）厂区的布置既要满足厂房防潮、防爆等要求，也要满足交通、 搬运等方面的要求； （3）对于附属用房，其中主变配电房应布置在储存库房外高压进线 较近的地方，同时又不影响厂区规划的景观效果。 4.7.2 场内外运输方案场内外运输方案 运输这一块主要依靠社会运输力量并辅助以本厂自身的运输车来解决。 厂区内道路采用水泥砼路面，主干道宽 9m，次干道宽 6m。运输量指标见 表 4-3。 表 4-3 运输量指标表 序号名 称方式运输量：吨/年来往处备注 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 32 1酵素有机肥汽车3000本地运出 2其它辅料汽车100本地运入 3鸭粪汽车5000本地运入 合 计8100 4.7.3 占地面积及分析占地面积及分析 本项目是在原有厂区基础上进行翻新改造，总共有三个车间厂房，点 地面积约 1000 平方米。 4.8 土建工程项目土建工程项目 新增工程项目建物见表 4-4。 表 4-4 新增工程项目建（构）物一览表 序号建构筑物名称建筑面积 m2层 数结构类型备注 1 原料复合车间400 1框架结构 2 有机肥生产车间300 1框架结构 3 成品烘干、包装车间300 1框架结构 4.9 其它工程其它工程 4.9.1 给排水工程给排水工程 设计依据：建筑给排水设计规范GBJ15-88； 建筑设计防火规范 GBJ16-87。 设计范围：厂区给排水及消防设计。 水 源：本项目拟采用大余县自来水公司自来水为饮水及生产用水水 源，并以自备水井为辅助。厂区内以生产、生活用水管网供水。管网采用 球墨铸铁材质，埋地铺设。 用水量：生产生活用水量见表 4-5。 鸭厂鸭粪污染控制及综合利用研究项目可行性研究报告 33 表 5-5 生产生活用水量表 序号用水种类水质 用水量(m3/年)备注 1生产用水GB5749-85 标准70000 2生活用水GB5749-85 标准10000 室外消防用水量 25L/s。 供水系统为生产，生活，消防及循环水系统，厂区由埋设 DN250 给 水铸铁管，管道在小区内形成环状到各用水点。厂区室外采用低压消防给 水系统，火灾时由城市消防站的消防设施灭火；室外设地上式消防栓，每 个消防栓间距不超过 120m。 生产净下水，生产废水埋设地下排污总管和支管相联后，汇集到厂区 的污水处理池中。 室内生产，生活排水管道采用 UPVC 管排放；室外生产、生活废水采 用钢筋混凝土管排放。 4.9.2 动力及公用工程动力及公用工程 厂区所有用电均由大余县供电公司 10KV 专线供给，采用双回路供电 方式以满足企业连续生产需要，电源端接地采用 TN-S 接地系统，厂区内 所有电力线路穿管，以保证工作