课件：草莓栽培及病虫害防治技术.ppt

草莓栽培及病虫害防治技术,2013.4.18,认识草莓,草莓的生物学特性,草莓的栽培技术,草莓的繁殖方式,草莓的病虫害防治,认识草莓,别名： 红莓、洋莓、地莓 学名：Fragaria ananass 科属：蔷薇科、草莓属,草莓的营养价值： 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子,Back,草莓的生物学特性,一、根： 草莓是浅根性须根系，在短缩茎下发生须根，须根下还能发生出很多细根，细根上生出许多毛根。草莓的须根一般粗1-1.5cm，主要分布在地面以下20-25cm深的土层范围内。 根系在一年的生长中有三个高峰期： 1、春季气温逐渐升高时，根系生长较快，新根发生多。这个时期一直持续到草莓开花。 2、结果以后，植株营养回流，匍匐茎苗和新茎分生苗根细生长量较大。 3、9月中旬以后，到11月，根系生长出现高峰期。此时可发生大量新根。,外界环境对草莓根系的影响因素 1、温度：当气温达到5摄氏度根系开始生长，15-20设施度时是根系生长的旺盛期，到28摄氏度以上时新根生长逐渐变缓。温度过高、过低都对根系的生长和根的吸收功能的发挥不利。 2、土壤湿度：草莓根系喜水怕涝。根系长期处于干旱缺水的情况下，会造成新根过早木质化，不利于根系的生长和对营养的吸收。草莓在淹水2-3天的情况下不会影响根系的生长。但长期缺氧会造成草莓缺氧烂根甚至草莓植株死亡。 3、土壤环境：草莓根系在土质疏松通透性好的土壤中生长最佳。土壤过于粘重，或Ph8.5（偏碱）,土壤全盐超过0.8%都会造成根系损伤。,二、茎： 1、短缩茎：草莓的茎是短缩茎，是储藏养分生根长叶开花发生新茎和匍匐茎的器官。是着生叶片的地方，长柄叶片轮生在短缩茎周围，短缩茎发达的薄壁细胞和维管束是草莓营养的贮藏和疏导器官。 2、新茎：由短缩茎的叶芽分化而成的新生侧枝，在生长过程中能形成独立的顶芽和根系，是草莓繁殖的一种方法。 3、根状茎：是草莓多年生的短缩茎缓慢生长，木质化后形成的。根状茎生长势弱，不同程度的带有各种病害，越冬易受冻害。一般不作为生产用。 4、匍匐茎：是草莓主要的营养繁殖器官，由草莓叶芽分化出的。匍匐茎一般茎粗0.5cm左右长度能达一米以上，节间较长，向地面匍匐生长，在匍匐茎偶数节上产生不定根和叶片，形成新的子苗。,Back,露地栽培技术 温室栽培技术,草莓的栽培技术,一、草莓露地栽培技术,(一)园地的选择： 草莓园地应选择地势较高，排灌方便，地面平坦的地块。以土层深厚，土质疏松，保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。草莓喜中性或微酸性土壤，较适宜的酸碱pH值为5.57.5，偏碱性土壤也可种植。 (二）施足底肥，整地作畦： 亩施腐熟发酵鸡粪2000-3000kg，雅苒钙肥25kg，雅苒复合肥12-11-18（S）50kg-75kg，将底肥撒均后耕翻2530cm，耕翻前用2kg辛硫磷进行土壤消毒处理，整地作畦。草莓露地栽培方式分为平畦和高畦两种。平畦畦宽150-300cm；高畦畦宽85100cm，畦面宽4550cm，畦沟宽2030cm，畦高1520cm，畦长2050m，不宜过长，避免排灌困难。耕翻后耙平盖实，作到土层深厚，上暄下实，细碎平整，栽苗前23天视土壤墒情浇水、洇地。,草莓的肥水管理技术,草莓施肥以底肥和基肥为主。 一年一栽制草莓施足底肥。 多年一栽制草莓在施足底肥后，从第二年或第三年起每年要施基肥，施基肥应在秋季结合中耕、培土等，其施入量及种类参照底肥。,草莓的肥水管理技术,秋季追肥 幼苗成活后，两片叶展开时进行追肥，时间在89月份。以促苗早发，促进植株营养生长，为花芽分化奠定基础。每亩用雅苒复合肥21-6-13（S）3040斤。氮肥不可用太多。施肥方法为浅沟式或穴施或将肥料溶于水中施用，也可叶面喷肥。,草莓的肥水管理技术,冬季追肥 约在12月底至1月底追肥，每亩用雅苒复合肥21-6-13（S） 2030斤或氮肥20斤，有条件的可施草木灰150200斤。在草莓进入初花期，适时追肥可提高坐果率，提高果实质量，并可增产。以磷钾肥为主，兼施适量氮肥，如过磷酸钙、氯化钾、尿素或复合肥等。在果实膨大期，每亩追施尿素1620斤，防止早衰。草莓从萌芽生长至果实发育期均可进行 叶面喷肥，结合喷药半个月左右一次，喷氮磷钾的时间与土壤追肥一致。花期可喷0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾34次,0.2%硼砂12次。初花期和盛花期喷0.2%硫酸钙和0.05%硫酸锰,可提高产量并耐贮藏。在开花期和幼果迅速膨大期喷施710毫克/千克钛肥，有增产、提高品质和促进着色的作用。时间宜在傍晚叶片潮湿时进行，要以喷叶背面为主。,草莓的肥水管理技术,春夏追肥 果实采收以后追肥，肥料以氮肥为主，配合磷钾肥，每亩追尿素10斤或雅苒复合肥21-6-13（S） 20斤。可在离植株根部20厘米处开沟施用。 追肥次数宜据土壤肥力、植株生长发育状况等情况确定。底肥和基肥充足，植株生长健壮，可少施，否则施肥次数宜多。一般应重点抓住花芽分化前、萌芽前、开花前、采果后等几个时期，进行土壤施肥，其它时期可配合叶面喷肥。,草莓的肥水管理技术,草莓定植后保持土壤和空气的湿度有利于成活 草莓萌芽和展叶期需水多 草莓开花结果期是全年生长过程中需水量最多的时期，但水分过多，易引起果实变软，不利贮运，还会导致灰霉病的发生蔓延。,草莓缺素症状缺氮,幼叶淡绿色，成熟叶早期呈现锯齿状红色。 老叶变黄，局部枯焦。 土壤脊薄，施肥不正常。管理粗放。 施足底肥，花期喷0.3%0.5%尿素12次.,草莓缺素症状缺磷,叶色带铜暗绿色, 近叶缘的叶面上呈现紫褐色的斑点, 植株生长不良, 叶小. 疏松的砂土或有机质多的土壤中含磷量少,或含钙量多或酸度高时, 磷素被固定,不易被吸收. 底肥用过磷酸钙每亩200斤.或叶面喷0.10.2%磷酸二氢钾23次.,草莓缺素症状缺钾,在老叶的叶脉间产生小斑点 在砂土及有机少的土壤中易缺钾, 施氮肥过多,对钾肥吸收有拮抗作用. 施用厩肥等有机肥,或每亩施硫酸钾6斤.,草莓缺素症状缺铁,新叶叶肉绿变黄, 无光泽, 但在叶脉及脉的边缘仍为绿色,叶片变小变薄. 严重时变成苍白色, 叶缘变灰褐色死亡. 心叶也黄化 变小,不能正常抽出. 在碱性土壤中 二价铁转化为不溶性的二价铁, 根部不能吸收. 在高温季节, 植株营养体生长需要大量的铁, 表现更为显著. 在酸性土壤中, 多施腐植质, 及时灌排水, 保持土壤湿润. 病田可喷硫酸亚铁,细雾喷匀, 不宜在中午喷雾,以防药害。,草莓缺素症状缺镁,在老叶的叶脉间出现暗褐色的斑点, 部份发展成坏死斑。 在砂土栽培,易出现缺镁. 钾 氮肥过多,也会阻碍对镁的吸收. 施用厩肥等有机肥, 避免一次过量施用钾 氮肥. 叶面喷12%硫酸镁.,草莓缺素症状缺硼,早期缺硼幼叶皱缩和叶焦, 叶片边缘黄色, 生长点受伤害, 根短期, 色暗. 老叶的叶脉间失绿叶片上卷. 酸性土壤中易缺硼. 施硼肥每米行长施1克, 或叶面喷硼每斤水0.1克.,草莓缺素症状缺钙,新叶的叶端部变褐、干枯。小叶展开后不能恢复正常，多在开花前现蕾期发生。 适时浇水，保证水份供应。叶面喷洒0.3%氯化钙水溶液。,草莓缺素症状缺铜,新叶的叶脉间失绿，出现花白斑。 在石灰性和中性的土壤中易缺铜. 每亩施用硫酸铜1.42斤, 与有机肥或化肥混用基施, 35年施1次即可. 或洒0.010.1%硫酸铜液.,草莓缺素症状缺锌,叶片变窄长. 叶龄大的叶片常表面发红.严重缺锌时, 新叶黄化, 叶片边缘有明显的黄色或淡绿色的锯齿边. 每米行长施硫酸锌23克。 喷安泰生500800倍既防病又补锌,草莓缺素症状缺硫,在叶片的边缘出现褐色环斑, 叶片锯齿状明显.,（三）秧苗定植： 定植时期：8月上中旬10月上旬。 定植方法： 平畦：行距3035cm，株距2030cm 高畦：每畦栽2行，行距2030cm，株距2035cm 选择在阴天或下午四五点以后进行定植，避免阳光曝晒。 秧苗应选择具有35片叶，新根10条以上，顶芽饱满、无病壮苗进行栽植。 栽植深度 将秧苗根颈部与地面平齐，弓背向外，达到深不埋心、浅不露根，并让根系充分伸展开。 栽后用力压实土壤，栽完后立即浇定根水，并连浇34天透水，浇后及时检查，对淤心苗，露根苗按要求重新栽好；定植后要给予遮阴。,（四）栽植后的管理： 1、冬前管理：草莓定植成活后，及时浅耕锄草，擗除病叶、老叶及匍匐茎，集中烧毁或深埋。9月下旬再追肥一次，每亩追施复合肥15-20kg。常浇水，保持土壤湿润，并及时除草。较寒冷的地区可用地膜和秸杆结合起来进行多层覆盖。 2、春季管理：早春秧苗开始萌芽至现蕾以前，华北中部在3月中下旬进行破膜提苗，并擗除干枯老叶。注意地膜一定要在草莓开花前撤除，否则会造成烧花烧叶。 1）施肥浇水：早春气候干旱，应及时浇水施肥。从现蕾期到出花蕾需水较多，浇水应足，果实收获期如遇干旱需浇水，应在采收后的傍晚、夜间或第二天早晨浇水为宜。浇小水，以防果实被浸泡造成烂果。 2）其它管理：在早春至采果期，加强植株管理，摘除老叶和多余侧芽，去除匍匐茎、摘除花序上后期的花，减少养分的消耗，提高果实产量及品质。采收前用作物秸秆沿畦沟垫果。 3）采收：为保持果实的新鲜，采收要在温度较低的早晨或傍晚进行。,二、草莓温室栽培技术,草莓温室栽培，是在草莓自然条件下完成花芽分化后（或人为提早完成花芽分化），在其刚进入休眠之前，给予高温、长日照（人工补光）和赤霉素处理等措施，使其不进行休眠。植株正常生长，提早现蕾开花和结实的栽培方式。,（一）建造理想的温室： 用于草莓促成栽培的日光温室,应考虑采光、升温、冬季保温、便于操作。棚的走向为东西走向，日光温室建造时，注重采光保温。一般为砖砌墙，水泥立柱，钢筋水泥板。要有辅助加温设备。棚膜以长寿无滴膜效果最好。这种棚膜不滴水，可增强透光效果。 （二）整地、作畦、施肥： 草莓喜肥，因此施足底肥非常重要。一般亩施底肥35方，底肥以腐熟的鸡粪最好。此外每亩还应施入棉仁饼100200公斤，结合施肥，深翻耙细。,（三）选择适宜的品种： 应选用休眠浅，花器抗寒性强，栽培容易，丰产优质的优良品种。 （四）适时定植： 为提高草莓栽植成活率，采用带土移栽，或栽后搭荫棚，不使其缓苗，栽植深度以“上不埋心，下不露根”为宜。栽后必须当日浇水，一星期内再浇两次，新叶长出后及时摘除下部老叶。,（五）适时保温，防止矮化： 在植株顶花芽分化以后，将要进入休眠之前开始保温。根据北方气候条件，最好在第一次霜冻来临之前。 （六）保温后的管理： 1、喷施赤霉素：保温开始后的一周后可以喷施12次510ppm的赤霉素，每株35ml，喷施时要注意喷施苗心，晴天喷施，连续两次喷施的间隔期为710天。 2、覆盖地膜：保温后1015天左右，可覆盖地膜，为防止杂草生长，选用黑色地膜最佳，覆膜后，随即用小刀在摸株上割一小口，将苗提至膜面以上。 3、控制匍匐茎和侧芽的发生，有利于集中养分提高果实质量和产量。 4、病虫害的防治,（七）温湿度管理： 1、保温初期至开花前：白天最高不超过30，夜间最低不低于8。 2、开花期到果实肥大期要确保白天2225，夜间最低不低于5，此期最重要的是夜间温度管理。 3、果实收获期，白天2024，夜间最低不低于5。 4、湿度管理：开花结果期间，当空气相对湿度在80%以上时，花粉不易飞散，影响授粉受精，适宜的授粉湿度为2050%。此外，湿度低还可以防治各种病害，为了降温，宜在每天中午放风12小时，气温高时 ，可延长放风时间。 （八）采摘： 1月上旬至2月中旬为第一次采摘期，3月中旬以后进入第二次采摘期，4月中旬采摘基本结束。,Back,一、草莓白粉病 发病条件：病原菌为单囊壳属，借助气流或雨水扩散，发病最适温25-30摄氏度。坐果期与采收后期均易发病。露地栽培关键预防期为花前花茎抽生期，,草莓的病虫害防治,二、草莓灰霉病 发病条件：病菌在潮湿和25度左右时最容易发病。坐果期与采收后期发病最为严重。 要以预防为主，用药最佳时期为草莓第1花序20%以上开花和第2花序刚开花时。,Back,草莓V褐斑病的症状,多为春季低温盛发 老叶较少发病 嫩叶病斑常从叶顶开始，沿中央主脉向叶基作V字形或U字形迅速发展，病斑褐色，边缘浓褐色，病斑内出现轮纹，最后内密生黑褐色小粒。一般1个叶片内只有1个大斑,草莓灰霉病的症状,果实上病斑初期呈淡褐色水烫状，迅速扩展并长出灰白色毛状菌丝，变灰褐色并在顶端长出灰色粉霉。 蕾花及柄发病均暗褐色并沿花果柄迅速蔓延病部枯死。湿度大时长出菌丝及霉层。 叶及叶柄病斑无定形，干时褐色干腐，湿润时迅速腐烂并长出霉层。,草莓菌核病的症状,叶柄、新芽、果梗、果实等变褐腐败，并在病部长出绒密的绵毛状菌丝体，最后形成不规则鼠粪状菌核。,草莓果腐病的症状,植株近地面部分初生无光泽的褐斑，逐渐凹陷，并长出米黄至淡褐色蛛巢状菌丝体，有时能把几个叶片缀连在一起，侵害叶柄基部和托叶时，病部干缩直起叶片青枯倒垂，开花前受害，使花序失去生气并逐渐枯萎倒，急性发病时呈猝倒状。,草莓白粉病的症状,叶片初期染病在叶面长出薄的白色菌丝层，随病情加重，叶缘逐渐向上卷起呈汤匙状。 蕾受害，花瓣呈紫红色，不能正常开放，果实呈瘦长型，不能正常膨大 青果受害则抑制浆果膨大，使之失去光泽并硬化，,草莓白粉病的症状,着色期近熟果期受害，则着色缓慢并丧失商品价值。,草莓炭疽病的症状,茎叶上的病斑几乎为黑色，纺锤形或椭圆形，溃疡状，稍凹陷。湿润条件下病斑上长出肉红色粘质孢子堆。 枯萎型病株起初是12片嫩叶失去生机下垂，逐渐枯死，无新叶不矮化、黄化或畸变，枯死株切面从外到内变褐，但维管束不变色。 浆果受害，产生近圆形病斑，淡褐色至暗褐色，软腐稍凹陷，后期也可长出肉红色粘质孢子堆。,草莓芽枯病的症状,主要为害新芽、新叶、蕾及果实,草莓叶斑病的症状,主要为害叶、叶柄、茎等,草莓枯萎病的症状,主要在开花至收获期时发生，心叶变黄绿或黄色卷曲，3个小叶中有12片变狭或呈船形，多数变硬。叶色变黄，表面