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物质在水中的结晶,晶 体,金刚石,食盐晶体,冰的结晶体,紫 水 晶,有规则的几何外形,非晶体,沥 青,松 香,聚乙烯,有机玻璃,没有规则的几何外形,第 8 节,物质在水中的结晶,一、晶体和非晶体,1、晶体有一定的熔点和凝固点， 非晶体没有一定的熔点和凝固点。,2、晶体有规则的几何外形， 非晶体没有规则的几何外形。,你知道我们所吃的食盐是从 哪里来的吗？,盐场,海水中的盐是如何提取出来的呢？,二、晶体的形成：,1、通过蒸发溶剂获得晶体。,实 验,1、配制一杯70的 硫酸铜饱和溶液。,2、利用滴管吸取一 滴硫酸铜饱和溶液， 滴在凹穴玻片上。,3、仔细观察，有无 晶体出现？,二、晶体的形成：,1、通过蒸发溶剂获得晶体。,2、通过冷却热的饱和溶液 得到晶体。,思考： 1、为什么蒸发溶剂能析出晶体？ 2、为什么冷却热饱和溶液的方法可得到晶体？ 3、食盐能否用冷却热饱和溶液的方法制取呢？为什么？,蒸发溶剂： 一般适用于溶解度受温度影响较小的物质。,冷却热饱和溶液： 适用于溶解度受温度影响较大的物质。,二、晶体的形成：,三、结晶水合物,硫酸铜晶体：蓝色 硫酸铜粉未：白色 硫酸铜溶液：蓝色,思考： 如何检验酒精中是否含有水呢？请写出检验的方法。,讨论：,我国有许多盐碱地，湖水中溶有大量的氯化钠和 纯碱，那里的农民冬天捞碱、夏天晒盐，试用你 学过的知识说明其中的道理。,氯化钠和纯碱在不同温度下的溶解度,原来是这样的！,从两种物质的溶解度随温度的变化情况 可知道：氯化钠的溶解度随着温度的升 高变化不大，要获得氯化钠晶体不宜采 用冷却热的饱和溶液的方法，而要采取 蒸发溶剂的方法，所以夏天晒盐（蒸发 其中的溶剂）。而纯碱的溶解度随着温
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