元谋县A级绿色蔬菜(番茄)生产技术方案.doc

元谋县A级绿色蔬菜（番茄）生产技术方案一、主导品种和主推技术元谋外销番茄品种应选择高产、优质、耐贮运、抗逆性强的早熟品种，大番茄主要以硬果型为主，推荐品种：拉比、德奥特7728、佳利14号、泰克、贝佳、齐达利、红贝、凯锐、凯达、艾美瑞、万金。樱桃番茄推荐品种：台蔬11号、宝丰2号、夏红宝、瑞奇、冬红1号、康提。主推技术：工厂化育苗、深沟高墒、测土配方施肥、单干整枝、人字型搭架、疏花疏果、地膜覆盖+滴灌、病虫害综合防治、分级采收上市。二、轮作换茬为了消灭病源，减少番茄病虫害发生，提高番茄产量和品质，番茄地必须实行三年以上的轮作，最好是水旱轮作，切勿连作。三、土壤选择及整地、选地：选择地势高燥、环境空气清洁、水源和土壤不受污染，土壤PH值在6。06。5之间，土壤肥沃、疏松、有机质含量高、透气性好、排灌方便的砂壤、轻壤或中土壤土。2、整地：前作收获后，及时深耕碎垡（机耕机耙），炕土20天左右，施足底肥，亩用腐熟不受污染的有机肥（农家肥）3-5吨，整地时亩用腐熟饼肥100-200千克，普钙30-50千克，或复合肥（N、P、K各15%）25-30千克，南北方向10厘米开墒80厘米墒面种双行，整地质量做到墒平垡细沟直沟空。四、育苗期栽培管理1、种子处理：选择无菌、籽粒饱满、纯度和发芽势高的种子晒种2-3天，用25温水侵种30分钟后，用1000倍的高锰酸钾侵种20分钟洗净催芽，或用55温水烫种1分钟，用25-30温水侵泡8-10小时，在28-30条件下催芽两天播种。可预防番茄花叶病毒病，叶霉病早疫病等。2、苗床土配制：每立方床土，用无菌细土4-5份，腐熟有机肥5份，草木灰或珍珠岩1份，普钙1-2千克，复合肥200300克，磷酸二氢钾20-30克混匀过筛，用100-150倍福尔马林喷撒拌潮拌匀，盖膜堆沤消毒7天备用。3、适时播种及播种方法：冬番茄一般掌握在立秋至白露节令适时播种。肥床育苗法：先在床面撒23营养土，然后均匀播种（播种量每平方米苗床播种2-3克，每亩大田备苗床面积6-8平方米），播种后覆盖1/3营养土，喷水加盖无菌稻草保湿。出苗后盖遮阳网降温护苗。基质营养盘育苗法：播种时将苗盘装入育苗基质2/3孔穴，轻压孔穴后播种，每穴播种子一粒，播种后孔穴盖满机质喷水保湿，再将苗盘放入温室或拱棚内育苗，每亩大田需规格为（17穴9穴）泡沫育苗盘18-20盘。4、苗床期管理：(1)水分：冬季番茄栽培，苗期高温多湿水分过多，番茄苗床期管理应根据天气变化，酌情掌握灌水或排水。(2)施肥：看苗施肥，底肥充足，秧苗健壮，一般不用施肥；如果土壤瘠薄，底肥不足，秧苗瘦小，一般可用0。2-0。3%磷酸二氢钾喷施叶面肥1-2次，或用1：5倍腐熟人畜粪尿浇肥1-2次。(3)病虫害防治：扣种稀播培育壮苗，适时进行苗床间苗，定苗(其方法，间密留稀，间弱留强，间病株留壮株)，提高植株抗病能力，在苗床发病初期及时拔除田间中心病株和杂草，减少病虫害发生，减少防治。(4)除草：苗床期结合间苗，人工拔草12次。(5)适时移栽(定植)大田：冬番茄秧龄一般在16-20、叶龄4-5片适时移栽大田。五、大田期栽培管理1、定植密度：冬番茄栽培从播种至采收，气温由高逐渐降低，湿度由大到小，前期番茄生长快、植株比较高，枝叶茂盛，因此冬番茄栽培应适当稀植，一般无限生长类型品种，土壤肥沃，株行距为(60-65cm X 50cm)，定植2000-2222株/亩。有限型品种，保护地栽培，中等肥力，可适当稀植。定植2400株/亩。2、移栽(定植)方法：要求取苗均匀，栽壮苗不栽弱苗，栽健壮株不栽病株，移栽时间应选择傍晚或气温低时进行，定植后及时浇定根水，促进缓苗。3、田间管理：(1)补缺：番茄缓苗期结合灌水及时补缺一次。(2)水分：番茄移栽大田后，前期(冬番茄)气温高、降雨量多，根据天气变化适时掌握灌水或排水，座果期降雨量减少气候干燥，番茄作物需水量大，一般-天灌水一次，灌水时间应选择晴天的上午或气温低时进行，切勿在番茄受干旱的中午气温较高时灌水。(3)施肥：中上等肥力的田块，底肥或基肥充足。小苗期一般亩用腐熟人畜粪尿800-1000千克施肥1-2次座果期亩选用腐熟饼肥50千，硫酸钾20千克，腐熟农家肥(家禽)1000-1500千克，结合培土交替使用施座果肥各一次。座果中期，用0。2-0。3%尿素溶液喷施叶面肥2-3次。在采摘果实前30天停止施任何肥料。4、植株调整（1）塔架：推广人字型搭架技术，在番茄植株高达2030？M时，采用直径为11。5？M、长18020？M的竹杆搭人字架引蔓。（2）绑蔓、缠蔓：随着番茄茎杆的不断伸长，及时依次将番茄茎杆引上架进行绑蔓、缠蔓。（3）整枝打杈、定杆：番茄第一花序开放或侧枝长达1015？M时，及时整枝打杈、定杆，无限型品种双杆整枝将主枝和主侧枝双杆定下来，其余侧枝全部除去（土壤肥沃地区可单杆整枝）。有限型或早熟品种，中下等肥力，可三杆整枝，在双杆的基础上再留一个粗壮侧枝，其余侧枝全部除去。（4）摘心、修剪老叶：无限型番茄品种、单株果穗数达到后，在最上一穗果上留二片叶后摘心，当果实开始转色时，把植株下面的老叶、黄叶、病叶或透光率较差的叶片除去，从事试验田间农事操作，必须在植株露水干后进行、或消毒处理防止伤口感染。5、病、虫、草害防治（1）农业防治：选择无菌或抗病虫害种子，进行种子消毒处理，试验地实行轮作换茬，清洁田园，消灭田间病株残体，减少病源，降低虫口基数，培育壮苗，增施磷、钾肥，采用配方施肥，及时整枝打杈，修剪老叶、病叶，清除田间杂草，调节田间小气候，提高植株抗病能力，减少番茄病虫害发生，减少防治次数。（2）物理防治：推广使用物理杀虫灯、性诱剂诱杀、防虫网覆盖、生物天敌以虫治虫，或人工拨除卵块等，及时拔除田间中心病株，减少蔓延，减少防治。(3)生物防治：在第二代棉铃虫卵高峰期3-4天及6-8天，喷洒BT乳剂、HD-1等苏云菌芽孢杆菌杀虫剂或棉铃虫核型多角体病毒，可使幼虫大量染病死亡。在蚜虫发生时，收集、保护并人工助迁七星瓢虫、异色瓢虫、龟纹瓢虫、十八星瓢虫等以虫治虫此外蚜茧蜂、食蚜蝇对蚜虫也有较好的控制作用。六、采收元谋番茄销售大量靠长途运输，采收期不宜过早，也不宜过晚，应适时掌握在绿熟期(果实绿色变淡)采收；短途运输，在转色期(果实1：1部位着色)采收；就地供应或近距离运输，在成熟期(除果实肩部外，全部着色)采收。七、包装基本要求1、有较长的保质期（货架寿命）2、包装洁净，不带来二次污染3、尽量少损失原有营养及风味4、包装成本低5、储藏运输方便、安全6、增加美感引起食欲八、包装标签内容要求：1、食品名称2、配制表格3、净含量及固形物含量4、制送者、生产者的名称和地址5、日期标志（生产日期、保质期和保存期）和贮藏指南。6、质量（品质）等级7、产品标准号8、特殊标注内容九、化学防治见附表。番茄病虫害防治防治对象农药名称使用方法安全间隔期猝倒病10%根腐消可湿性粉剂300400倍液喷雾15天立枯病10%多抗霉素600倍喷雾710天早疫病47%王铜+春雷霉素可湿性粉剂10%多抗霉素科搏水分散剂800-1000倍液喷雾600倍喷雾800-1000倍液喷雾710天710天710天晚疫病0。5%氨基寡糖素水剂14%络氨铜水剂75%百菌清可湿性粉剂400倍液喷雾300倍液喷雾500倍液喷雾710天710天限用一次灰霉病10%春霉素乳油2%武夷菌素（B010）水剂20002500倍液喷雾150倍喷雾710天37天叶霉病2%武夷菌素（B010）水剂100-150倍喷雾710天斑枯病27%高脂膜乳剂200倍喷雾710天绵疫病60%琥乙磷铝可湿性粉剂(DTM)500倍喷雾710天青枯病72%农用链霉素可溶性粉剂77%氢氧化铜可湿性粉剂50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂(DT)4000倍灌根500倍灌根400倍灌根710天710天710天枯萎病12%松脂酸铜乳油(绿乳铜)300倍灌根710天病毒病0。5%氨基寡糖素500倍+宁南霉素200倍1。5植病灵乳剂20%病毒A可湿性粉剂喷雾1000倍喷雾500倍喷雾710天710天710天棉铃虫10%氯氰菊酯乳油2。5%溴清菊酯乳