针对农村养鸡户的经营计划书.doc

针对农村养鸡户郑竹良的经营计划书第二组：郑阿兰 学号：0902011176目录1 经营计划概要2 农村养鸡户概况3 农村养鸡户所处经营环境分析4 经营计划指导思想和目标5 制定经营计划方针和原则6 计划的目标体系7 市场营销计划8 劳动用工计划9经营风险分析及对策一、 经营计划概要(1)经营目的：在戴家村，郑竹良并不出众。他初中毕业后就外出务工，做过业务员，干过电梯装配工。2000年，他拿着不多的务工积蓄回到了老家，那时已26岁。当地一直有养蛋鸡的传统，郑竹良回家后索性养起了蛋鸡，有600多只鸡。功能：发家致富，2007年就赚了五六十万，带动相关产业发展。（3）结构按照空间布置划分：鸡场 按照组织结构划分：养鸡人员（郑竹良及父亲、妻子）（4）经营内容：褐壳蛋鸡、粉壳蛋、竹良牌低胆固醇鸡蛋二、农村养鸡户概况姓名：郑竹良鸡场成立日期：2000年所有权性质：个体工商户地址：浙江省建德市莲花塘戴家村人员人数：3人员结构：初中学历、妻子大学学历电话营状况2000年有600多只鸡，后发展有1000多只蛋鸡，但四年多都没扩大规模， 2006年初，靠着结婚不久的妻子从娘家借来的10万元钱，郑竹良把养殖规模扩大到了5000只，2007年底，郑竹良引进了5000只海赛克斯粉壳蛋鸡，后还引进了尼克珊瑚粉、罗曼粉、特佳粉鸡（第一个引进此地）。2009年10月竹良牌低胆固醇鸡蛋通过浙江省科学技术新成果认证，申请了低胆固醇技术专利。通过与“蒸功夫”餐厅（与健康养生为主打）合作把竹良牌低胆固醇鸡蛋端上餐桌，一份蛋羹25元，比普通鸡蛋做的蛋羹贵7元，但还是很受欢迎，该菜品做成了一系列五种口味食物，满足不同客户需求。还打入浙江杭州几家知名特产企业，也摆上了本地一家特产店，每只零售价8元左右。三、农村养鸡户所处经营环境分析物理环境：鸡场环境四面环山、没有环境污染，与千岛湖（农夫山泉产地）一步之遥，从深井水中取水喂养蛋鸡。所养的蛋鸡都过着“现代化”的生活，夏天有水空调降温，冬天有取暖设施保温，吃得又是自动加的饲料。社会环境：鸡蛋很营养，很多人都喜爱及习惯吃鸡蛋，但目前许多人患有“三高”症，很少有些甚至不敢不能吃鸡蛋，原因是鸡蛋胆固醇太高，普通鸡蛋含胆固醇量700-800mg/100g，而竹良牌低胆固醇鸡蛋大约232mg-300mg/100g，比普通鸡蛋低很多，对于中老年人就可以放心吃。其引进的鸡种产蛋的品质也较好。面临的机会与挑战：机会：全国有3家以低胆固醇鸡蛋为专业命名，2家都没通过科技成果认证，现代人又在追逐健康养生潮流中，是很大一次商机。在蛋鸡品种上，他总是选购全国知名种站的小鸡，鸡蛋品质也提升了很多。也容易受消费者的亲睐。挑战：1 该行业规模小、起点低、群体大、全国遍地开花，竞争激烈。 2行情变化无常风险较大 ，养殖业行情常受饲料价格的影响，饲料价格又受粮食收成的影响，粮食生产又常受天气的影响，人力极难控制。及易发生瘟疫。虽然有这些挑战，但他在该行业做的还是很出色的，从开始创业，他就密切关注市场信息，通过参加全国性的家禽交易会和专家讲座，使他掌握了最新的市场动态和养鸡技术，从选蛋鸡品种，到配养殖饲料，郑竹良都充分通过市场比较，实践分析，选择出了效率最高，价格最实惠的配比。经营过程中就吸纳了不少教授意见，而且也由于他“别人没有的，我要有，我有的，我要进一步更新。”正确理念，使其做的越来越好，得到电视台的宣传，对其鸡蛋品牌的知名度又加大了一大步。四、经营计划指导思想和目标指导思想：根据2010年中央一号文件将农民工返乡创业和农民就地就近创业纳入政策扶持范围。及关于贯彻落实中央一号文件精神加快农村科技创新创业的意见等一系列近几年颁发的文件可以得出，国家、政府积极鼓励农民在农村创业，并提出很多指导、技术支持、小额贷款、税收优惠等政策。在农村养鸡正好积极响应这一号召。目标：建一个大的养殖场，请技术人员帮忙，打响自己的禽蛋品牌。进入大超市（建德是浙江省有名的产蛋基地，但在超市里销售的总是四川、安徽过来的鸡蛋），创立连锁品牌。五 制定经营计划方针和原则经营计划方针：市场价格分析：五天为一个格子，日期作为横面，图的侧面作为鸡蛋价格，那就是说五天应该说你卖的一次价格就做一个标记，然后再把这个标记连接起来，那么就成了一个曲线图，用同样的方法把前几年鸡蛋价格走势图画出来，得出一个规律：鸡蛋每年的最高价在8月份，最低价是每年的上半年的3月份，10月份是一个转折点，每年的10月份价格都有一个转低的过程。根据曲线图判断，在下一轮鸡蛋价格高峰期前一段合理时间购一批鸡雏，就能赚一笔了。在2007年10月，郑竹良却发现这个规律将被打破。2006年的五六月份价格走高，走到2007年的10月份开始走低，这中间相差18个月一年半的时间，好了一年半，行情再差下去，半年会反弹，是不可能的。不再对现有品种补栏，而是发现有潜力、卖价高的一种粉壳蛋，郑竹良引进了5000只海赛克斯粉壳蛋鸡。在2007年10月到2008年12月长达14个月的时间里普通褐壳鸡蛋的价格一直徘徊在3元左右，很多养鸡户都赔了钱，然而靠着引进海赛克斯粉壳蛋鸡，他没受行情的影响，相反赚的钱比以前更多了。总结：对市场的判断:市场行情好时养殖普通的褐壳蛋鸡，靠产量赚钱，在行情不好时，养殖粉壳蛋鸡，靠高利润赚钱。同样方法，通过长期的研究，使他对今年饲料价格的提高有了预测，于是他在玉米、豆粕涨价前就购进了一批，光这一项就让他节省了不少成本。经营计划原则：1坚持走精品路线，选购品种优良鸡种，鸡场现代化管理；2注重科技含量、市场信息；通过积极参加各类家禽研讨会及专家讲座，认识很多同行朋友、大学教授、养殖大户。及时获取市场消息及动态科学养鸡。通过浙江大学教授帮助研发低胆固醇鸡蛋，用十几种中药（何首乌、当归、泻泽等）粉末均匀渗入饲料中，1周至10天所产鸡蛋就开始降低胆固醇含量了。满足了“三高”人群需求，达到健康养生的效果。3通过对市场预测，采购饲料时降低了成本，把握市场价格走势，规避了跌价风险，利用行情好的优势，提高了利润，获得经济效益。六 计划的目标体系鸡场环境标准：不在污染地方养殖，同时也不要污染鸡场周边的环境，绿化养殖。发展的总体规划：进入大超市、特产店、餐厅产品研发及推广：鸡蛋定位、鸡蛋种类、拓展销售渠道、口碑宣传、品牌效应、广告宣传。未来扩大规模：兴办一个养殖场。实行科学养殖、现代化、绿色管理、与上下链建立长期合作关系、引进养殖技术人才、先进设备。扩大规模时，还可把鸡打入市场。七 市场营销计划1 走访全国各大超市，与超市店长、经理等人协商、洽谈合作；邀请消费者品尝，提高检测报告，邀请一部分人志愿参观鸡场、制作鸡场现场养殖宣传片。2 端上餐桌，继续通过健康养生口号研发多种菜系，吸引顾客眼球，规模大时：甚至可以通过卖鸡，改善鸡肉品质，把鸡也作为特色菜端上餐桌。及开发一系列的鸡肉产品打入市场；把特色鸡蛋及研发的其他产品定位为本地区的特产打入特产市场。3 把竹良牌低胆固醇鸡蛋包装精美，定位为送中老年、小孩的节日、拜访礼品4 特殊节日如端午节、生日时要消耗大量鸡蛋，扩大宣传，提供联系方式，可以较优惠价格在一定范围内提供送货上门、货到付款；与实体店合作经营，在网上开店发展电子商务，网上以比实体店更优惠价格，顾客就近到相关有售这种鸡蛋的零售店提货付款。将来普遍打入市场，还可提供送货上门，快递服务。与周边消费量大的公司食堂、学校食堂建立合作关系。5公共关系：通过媒体免费的正面宣传报道，达到提高社会知名度以及强化鸡蛋形象的目的。通过展销、展览会吸引经销商、投资者；与政府合作，获得一定贷款、技术支持等措施。6 制作1个爱心小贴士，给出一些鸡蛋的烹饪方法及搭配、禁忌、食物相克方面的知识放置销售鸡蛋旁边，同时提供自己的联系方式方便有人想批发。八 劳动用工计划劳动用工：家人，未来目标：聘请几个专业养殖技术人才。咨询专家、教授建议。九 经营风险分析及对策经营风险分析：1 农村有很多中小养鸡户，但很少做的科学养殖，竞争激烈，土鸡养殖竞争趋势强一些，但销售渠道有限，郑竹良就多了一些销售方式，而且采取科学养殖，鸡场及周边环境干净、绿化，注重鸡场卫生，及时清理，鸡饮水从深井中取水，饲料自动化添加，避免浪费，同时干净、适宜、独立的养殖条件也减少了鸡疾病的产生，2 有时面对料涨、价不涨的前提下，能提前在料涨前期把饲料买进，如果分析不正确，可以联合周边的养殖场一起采购饲料，有些养殖户鸡苗存活率低、产蛋率低，没有很好控制温、湿度，其鸡场夏季用水、空调降温，冬季用取暖设备升温，面对销路、行情不好时，郑竹良能大概提前预知，采取有效手段，规避风险如选择有潜力发展、抗风险强的海赛克斯粉壳蛋鸡，四处取经、广交朋友，研发特色鸡蛋，拓展市场打开销路。 对策：一、建立养鸡档案：1 防疫档案的建立防疫档案是鸡群防病治病的原始记录, 是了解药品疫苗防制效果、总结疫病防制经验的重要手段。1. 1 疫苗免疫记录要完整记录疫苗种类、免疫时间、免疫方法、免疫剂量、疫苗有效期等内容。疫苗的购入发票、疫苗标签等也要保存。1. 2 药品使用记录鸡群需要使用药物时, 要记录药物名称、生产厂家、有效期、开始使用时间、疗程、使用方法、使用剂量等。药品的购入发票、药品标签等也要保存。 1. 3 其它记录包括进鸡前后的消毒记录、鸡病化验诊断记录、死亡淘汰记录等等与防疫有关的内容。2 生产档案的建立生产档案是鸡群饲养管理、生长发育、生产性能的记录, 是全面掌握鸡群生长发育是否正常、饲养管理是否合理、生产性能是否达标的重要方法, 是全面总结饲养管理经验的手段。2. 1 购鸡记录主要包括购进鸡苗的品种、年龄、购鸡日期、进鸡数量、进鸡场家、购鸡合同、有关事项约定等。2. 2 饲养管理记录舍内温度、湿度、饲养密度、断喙、转群、称重、光照的增减时间等等。2. 3 饲料使用记录主要记录使用饲料的品牌、有效期、饲喂时间、更换饲料时间、饲喂量等。如果是自配饲料,要记录使用原料的种类、配方等内容。2. 4 生产性能记录主要包括体重、均匀度、开产时间、产蛋率产蛋高峰时间、高峰持续时间、蛋重等内容。3 收支档案的建立收支档案是养鸡过程中各种收入和支出的完整记录, 是全面掌握养鸡盈亏情况的依据, 是今后养鸡的决策根据。记录内容主要是各项收支情况, 包括: 疫苗药品、饲料、养鸡生产中的其它投入品的支出, 鸡蛋、毛鸡、淘汰鸡收入等等。二、在扩大规模基础上，实现现代化管理，引进先进设备，便于严格控制温湿度指标等。利用养鸡的经验及场地优势，可以增加养殖的其他