啄木鸟餐饮娱乐管理软件.doc

成都xxx餐饮管理有限公司 餐饮娱乐管理软件系统 集成规划啄木鸟餐饮娱乐管理软件目 录一、系统方案1 方案概述2 系统拓朴结构图二、软件功能3啄木鸟功能模块简介3.1 前台3.2 收银3.3 厨房3.4 采购3.5 库房3.6 人事3.7 经理室3.8 电脑室3.9 其他4 啄木鸟系统特点三、技术培训四、售后服务五、综合报价六、公司简介一、方案摘要1. 方案概述 掌上电脑点菜：可用数字代码、拼音码、中文名、触摸屏点菜；“离线式点菜、在线式传输”模式将PDA对无线网络的要求将至最低，从而大大提高了PDA点菜系统的可靠性、稳定性、实用性。 掌上电脑退菜：掌上电脑实现加菜、减菜等； 厨房打印：各类菜品分类实时打印，如凉菜、川菜、海鲜、点心、酒水等； 传菜系统：条码扫描式传菜，提高了传菜的准确性、缩短传菜时间。将员工从繁重的传菜事务中解放出来。保证了“点菜-传菜-收银”之间的一致性（系统也支持半自动电脑传菜） 包房费、服务费自动计算：可由用户制定计算规则；自动准确计算。 储值卡管理：会员卡充值、打折、计点积分、赠送、消费历史等一应俱全。2.系统拓朴结构图二、软件功能3啄木鸟餐饮软件功能模块简介3.1 前台菜品档案管理、套餐管理、客户档案及消费管理、点菜点单、结账收银、台位使用状态管理、预定管理、当前客单查询、退菜记录查询、服务生提成统计、收银员交款管理；系统支持：收银时免零、收零自动管理，收银员打折幅度及权限控制，菜品能否打折控制，多种退菜模式选择(严谨、高效)，餐饮发票开据管理，会员卡打折管理，储值卡结账，快速套餐点单及套餐特殊打印管理，结账方式包括现金、支票、储值卡、签单、免单、赠券、组合结账等，菜品选择方式有拼音码、速记码、中文等；3.2 财务室储值卡发放、充值，客户挂单结账，收银员交款，日常费用的管理（如房租、水电、工资、办公费等）；历史客单查询，收银员收款明细账查询，收银员交款查询，挂单(应收帐款)查询，储值卡余额查询，采购应付帐款查询。3.3 厨房管理标准菜谱的建立(某道菜的主要原料额定消耗量)，原料消耗理论值，传菜管理，传菜数量、销售数量对比分析，缺菜、季节菜品管理，根据原料消耗理论值自动生成“出库单”。3.4 采购管理供应商档案管理，采购合同管理，采购付款管理，供应商供货统计查询。采购价有利性智能控制(采购入库制单时，自动判断本次进价是否高于历史进价)，采购统计分析；3.5 仓库管理采购入库管理，厨房、酒吧领料管理，采购退货管理，盘库管理；入库单及入库台帐管理、出库单及出库台帐管理、商品三级台帐(商品流水账)自动生成、库存商品余额查询、库存商品结构分析、在库商品库龄分析(商品积压分析)、智能设置商品的库存上下限、商品缺货管理、超库管理。3.6 人事工资管理人事基本档案管理，人员结构统计分析，人员调动管理。3.7 经理室图形化趋势分析直观方便，如销售金额趋势分析，成本趋势分析，废单删除；销售报表，多种销售排行榜分析：按班次、按菜品类别、按菜品明细、按服务员等，成本消耗明细分析，销售毛利序时分析，滞销菜品分析；3.8 电脑室系统基本环境设置，数据备份与数据恢复，用户操作权限管理，系统操作日志查询，打印报表用户自定义。3.9 PDA（掌上电脑）点菜模块掌上电脑(PDA)直接点菜，通过无线网桥将“点菜单”的内容传输到服务器，并能在厨房直接分灶台打印出做菜单。同时打印出“传菜单”以备传菜。掌上电脑(PDA)点菜：消除了收银台集中输入点菜单的操作，提高做菜、上菜、传菜的效率，提高“点菜单”的准确性，提高传菜得准确性；“点菜、厨房、传菜、收银”各个环节之间协调一致，且相互监督，财务人员已无需再进行耗时、耗精力、繁琐的手工“点菜单-收银单”对帐工作。掌上电脑(PDA)点菜：将大大提升餐饮企业的形象！3.10 厨房打印模块收银台(或掌上电脑)点菜后，厨房设置的打印机直接分单打印出菜品，无需传递点菜单到厨房，提高操作效率，减少人为的误差。4 啄木鸟系统特点 该系统采用完全的事务处理功能，使数据的一致性得到保证，这是一般开发平台难以做到的；系统功能覆盖了整个酒楼的前后台业务，系统的安全可靠表现在系统自底层向上依次有硬件平台、网络操作系统、数据库管理系统、数据库应用程序。啄木鸟采用了严格的分级授权查询模式，严格划分权力界限，使系统具完善的高保密性。高可靠性的硬件环境、稳定可靠的数据库支撑软件，保证了系统的稳定性。 对用户负责尽心是新生代软件的精神。在前期调试阶段；同酒楼进行充分接触协商时；确认具体设计实施方案时；安装中完成系统的数据准备时；运行前期对酒楼上岗人员进行技术培训和考核达标时等任何时段，我们都会认真负责、注重质量。服务第一是我们的宗旨。在酒楼软件的运行过程中，我们定期的系统维护，会把问题解决在出现之前。并且我们有专门的技术人员负责全面的技术在线服务，24小时的电话热线服务解决用户出现的疑难问题，48小时内的现场到位维护更保证了系统的正常运转。这一切都已经得到我们广大用户的认同。 啄木鸟餐饮娱乐管理软件是经过多年实践，结合我国酒楼管理的实际特点，研制而成的成熟的商品化软件。4.1 系统安全可靠 * 强有力的开发和服务经验。 * 主机可采用双机热备份或动态备份或磁盘镜像，系统具有数据库自动恢复功能，即使系统异常中断，也能保证数据不丢失。 * 系统采用严格的分级管理技术，有效地避免了非法越级操作。 * UPS的不间断供电，保证系统不间断的运行。4.2 系统配置灵活 * 模块化的结构，搭积木式的增加和减少模块。 * 星型布线使站点不受限制，站点的增设、减少系统不用停机。 * 开放式的系统配置，全汉字化的系统维护界面。 * 结合多媒体、远程通讯等先进的计算机技术。4.3 操作简便* 充分利用WINDOWS98/2000操作系统的各种优点。* 可同OFFICE办公系统相连；报表丰富，灵活，清晰易懂。* 面向用户的界面及业务流程设计。4.4 系统优势* 强大的客史、销售历史保存功能，方便快速的查询。* 会员、宾客等的消费签单实时管理，多种消费的折扣、优惠结帐。三、技术培训成都新生代软件有限公司将为本方案提供全套啄木鸟餐饮方案、软件和技术，以及方案的实施、服务、培训与维护。4.1 培训内容操作员培训* 啄木鸟系统模块操作 系统工程师培训* Windows NT操作、维护与系统管理 * 网络维护、操作培训* 啄木鸟安装调试、初始化设置、日常维护四、售后服务5.1日常维护服务 服务内容：网络及布线的安装、调试；系统硬件安装、调试；操作系统、数据库、应用软件的安装、调试。系统正常运行后的日常维护、操作指导、系统升级，故障排除、系统咨询等。五、综合报价品 名说 明单 价 数量金 额一、软件 啄木鸟单机版前台/收银、厨房、采购、仓库、人事、经理室、电脑室 PDA（掌上电脑）点菜系统PDA（掌上电脑）接口系统软件金额合计二、硬件 主板ASUS/技嘉（注意带LPT1打印端口）内存4GCPUAMD /Internet蕊片硬盘500G光驱DVD随配机箱电源随配显示器AOC 19寸/随配打印机收银打印机；网络打印机(厨房)品牌台式机ASUS或DELL硬件金额合计 三、无线网络设备 无线路由器（300左右平米）PDA(华硕626)无线网络合计 合 计六、公司简介成都新生代软件有限公司，以“专心、专注、专业”为指导思想的一家致力于“商品化行业管理软件”研发的企业。特别以商业物流管理系统（药业、书业、通用）、企业资源管理系统（ERP）、行业管理软件（医院、诊所、牙科连锁、餐饮、洗浴）为主。主要产品有：黄药师药业管理软件、黄药师医疗器械管理软件、千里眼通用进销存管理软件、千里眼钢材行业管理软件、千里眼手机行业管理软件、千里眼服装行业管理软件、千里眼图书行业管理软件、千里眼超市管理软件、啄木鸟医院管理软件、啄木鸟牙科连锁管理软件、啄木鸟餐饮娱乐管理软件、啄木鸟桑拿洗浴管理软件、啄木鸟美容美发管理软件、啄木鸟家具ERP、啄木鸟服装ERP、啄木鸟印刷ERP、啄木鸟药业ERP、啄木鸟财务管理软件等。行业管理类应用软件（流通管理、生产管理）定制开发。公司设有战略规划部、软件开发部、软件测试部、产品部、市场拓展部、渠道部、技术支持部、客户服务部等主要职能部门。软件系统运行稳定、可靠、高效、技术领先、操作方便是我们孜孜以求的目标。“一看就懂、一学就会、一用就灵”是我们软件的风格。为了保证软件产品的可靠性和稳定性，本公司坚持严谨的工作作风。软件开发严格遵循软件工程学的开发和维护理念，做到系统设计、开发、测试、维护等文档完备，软件测试严格，从而使产品运行稳定可