学校食品安全汇报材料.doc

学校食品安全汇报材料 学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。为了维护学校的正常教育教学秩序和生活秩序，保证师生生命财产安全，努力营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，在地委行署、地区教育局、地区防疫站等相关部门的高度重视和正确指导下，学校校级领导重视、制度健全、管理到位，学校饮食饮水、食品卫生安全工作取得了令人欣慰的成绩。学校教职工176人，学生2147人，其中住校生有1020人。学校有二个食堂为学生服务，其中一食堂总面积260m2，餐厅面积150 m2 储藏室面积40 m2，从业人员6名，白案二级厨师一名，红案二级厨师一名，其中二食堂总面积250m2，餐厅面积150 m2，储藏室面积40 m2，从业人员6名，白案二级厨师一名，红案二级厨师二名。 为确保学校正常的教育教学秩序，为创造良好的育人环境发挥了积极的作用。下面就学校所做食品安全卫生工作做如下总结：一、提高认识，加强领导，建立管理体系学校饮食饮水、食品卫生安全工作责任重于泰山。为了把学校饮食饮水、食品卫生安全教育工作抓落实，学校成立了安全工作领导小组，学校干宇校长任组长，为学校安全工作第一责任人，各处室及分管部门签定食品卫生安全工作责任书，责任到人，分片包干。同时将学校饮食饮水、食品卫生安全教育工作纳入到学校日常管理工作当中。二、适地宣传，加强教育，提高防护意识为加强学校安全教育工作，要求各学校饮食饮水、食品卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。同时，学校经常性地利用黑板报、专题讲座等多种形式，开展符合高中生特点、寓教于乐的安全教育，增强安全意识，提高学生自我防护能力，学校开设的第二课堂中专门设立了食品安全常识课，学校还聘请公安、交警、消防、卫生防疫等相关部门的领导、专家到学校进行安全工作指导和进行相关讲座，诸多举措提高了全校师生员工的自我防护意识。三、突出重点，强化措施，推进安全工作1、以“平安校园”创建活动为主线推进学校安全工作。“平安校园”创建活动是我校的重点工作任务之一，为此，我们以创建“平安校园”为契机，着力加大创建力度，统筹协调各职能部门，齐抓共管，形成合力，对学校内部及周边安全隐患进行了排查与汇总，并责令限期整改，使校园安全隐患得到及时排除，学校安全保障体系得以初步建立，学生成长环境得到了进一步净化。2、做到学校安全工作与学校日常教育工作相结合。学校在日常教育教学工作中时刻将安全防范工作放在第一位。为确保学校教育教学活动的有序进行，学校政教处对各部门安全工作有了较全面的了解，并采取了一系列切实可行的安全工作管理措施。特别是对学校食堂的管理，第一、学校食堂的食品实行定点采购制度和索证制度以及责任追究制度，确保学校饮食饮水、食品卫生安全工作不出差错，第二、实行每天汇报制度，由各食堂上报当天菜谱，第三、学校政教处设有专用冰箱来贮存当天食堂的菜品，做到查有实据。第四、政教处分配专人分管食堂，不定期对食堂进行搜查和督导，有效化解学校饮食安全工作风险责任，切实保证学校食品卫生安全。 经过一系列积极有效的工作，学校食品卫生工作不断提高，今后，我们将进一步增强学校饮食饮水、食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识。认真贯彻国家教育部、自治区教育厅、地区教育局关于学校安全教育工作的精神，按食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂管理条例的要求，切实加强对学校饮食饮水、食品卫生工作的