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干冰清洗机的行走系统设计开题报告.doc干冰清洗机的行走系统设计开题报告.doc

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毕业设计开题报告机械工程系2008届题目干冰清洗机的行走系统THEWASHINGANDSPRAYINGTYPEMACHINEFORVEGETABLE课题类型应用研究课题来源自选学生姓名张志勇专业班级06机制14班指导教师梁博职称讲师填写日期2008年3月22日一、本课题研究的主要内容、目的和意义设计主要内容设计的干冰清洗机能够实现自动化连续清洗干冰,除了采用了传统的浸泡、喷淋清洗方式外,还采用国际流行的超声波净洗法。它利用液体中声的空化作用产生微冲流,微冲流在运动过程中小气泡不断爆炸,对被清洗干冰表面进行高频振荡和冲击,彻底剥落残留在干冰、水果表面上的农药,并能杀灭残留在其表面的细菌,既不破坏营养,还增加保鲜时间。对于叶片类干冰表面残存的泥土、有机肥、化学农药、微生物等,我们针对叶片类干冰本身比较嫩脆,形状多为扁平细长,很容易折断压烂,不象根茎类干冰表皮强度较好,有的还要求去皮食用,不存在表皮损伤问题,所以我们在对叶片类干冰进行正式清洗之前,必须对叶片类干冰先进行浸泡,这样有利于在以后的喷淋清洗中减少喷头的水流速度和喷压,保证干冰的完整性,减少表面损伤与折断压烂等易使营养成分流失的不利因素,努力达到顾客要求,保证干冰的质量。设计的主要目的一、除去干冰原料表面沾染的泥沙、杂质;干冰原料在其生长、成熟、采摘、贮存、运输过程中,历经时间长,历经工序多,不可避免地会沾染泥沙、杂质等异物,特别是来自地下的果实,如土豆、红薯等,更是不可避免地与泥土相粘连这些泥土、杂质的存在,将会对产品的加工质量带来极为不利的影响所以必须将这些泥沙、杂质的洗涤除去。二、去原料表面沾染的农药和微生物。干冰原料清洗目的是去除干冰原料中一切不符合作业要求的物质,尤其是医药和微生物。在清洗前,正常的干冰原料表面上的微生物数量在10000100000000个/G之间,通过正确的清洗工艺,干冰原料的微生物数量会降低到初始数量的255左右。设计的意义一、保证干冰的完整性,减少表面损伤与折断压烂等易使营养成分流失的不利因素,努力达到顾客要求,保证干冰的质量;二、使干冰的各部位都能清洗到,从而达到比较好的清洗效果,设计出整套的清洗设备,并实现了干冰清洗的自动化;三、使干冰清洗过程变得快捷、方便、并且干净。二、文献综述(国内外相关研究现况和发展趋向)国内外现况目前,北美、欧洲、东南亚等发达国家的大型食品厂、大型物流
编号:201312100858040988    类型:共享资源    大小:712.50KB    格式:DOC    上传时间:2013-12-10
  
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